Studenții UKF au observat în ultimele zile că prânzurile au devenit mult mai scumpe. În meniu nu veți mai găsi mâncărurile populare fără carne pentru un simbolic 90 de cenți. În prezent, cel mai ieftin prânz costă 1,75 euro. Alții mai mult de doi euro. Ce se află în spatele acestei creșteri de preț?
Directorul Cantinei Universității, Igor Paulovič, a explicat că prețurile au fost aceleași de opt ani. „În ceea ce privește lista de prețuri a biletelor de masă, aș dori să subliniez că suma acestora nu s-a modificat din 2011”.
„Lista de prețuri inițială nu reflectă nivelul actual al costurilor generale și al prețurilor la alimente, care intră în prețurile biletelor de masă. Nivelul prețurilor biletelor de masă a pierdut mult timp pentru cantina universitară UKF ", explică el," și, prin urmare, este necesar să ajustați nivelul costurilor generale și limita materiei prime la nivelul lor real. Dacă prețurile biletelor de masă ar trebui reevaluate treptat pe perioade mai scurte de timp, este posibil ca creșterea din acest an a prețurilor biletelor de masă să nu fi fost atât de „dramatică”, adaugă el.
Problema este transportul alimentelor
Una dintre problemele legate de prețuri este faptul că alimentele sunt distribuite în Nitra. "Problema care este costisitoare pentru Cantina Universității este livrarea și distribuirea de alimente din bucătăria de pe terasamentul tineretului către punctele de alimentare din tot orașul", explică Paulovič.
„Trebuie avut în vedere faptul că nu este doar costul combustibilului, ci că mâncarea trebuie să fie cheltuită și pentru personal, iar acest lucru devine din ce în ce mai exigent din punct de vedere financiar”, spune el, „și facilitățile de catering ale altor universități se luptă cu probleme similare ", adaugă directorul cantinei.
Sala de mese este încă cea mai ieftină, încearcă și ea să inoveze
„Cantina universitară UKF din Nitra este una dintre cele mai mici în ceea ce privește prețurile meselor zilnice din meniu, comparativ cu alte cantine ale universităților publice”, spune directorul cantinei despre stabilirea prețurilor.
Prețul complet al meselor se ridică deja la 4,30 euro. Puteți găsi deja până la cinci euro în multe restaurante. „Atunci când se compară prețurile mâncărurilor zilnice din meniu, indiferent dacă sunt între cantinele universității sau restaurantele, este necesar să se compare greutatea cărnii, garnitura, garniturile și nu numai prețul total. În unele unități veți găsi o masă la 5,40 euro, indiferent de tipul de mâncare. La noi puteți mânca de la 1,75 la 2,25 euro ", spune el despre compararea prețului cu restaurantele din jur.
Cu toate acestea, prețurile listate de până la 2,25 EUR se aplică numai celor care au dreptul la o reducere a prețului prânzului. „Prețul tichetelor de masă pentru studenți și doctoranzi este ajustat, pe lângă aspectele de mai sus, în funcție și de valoarea contribuției din subvenția de la bugetul de stat pentru mesele studenților”, a explicat el.
Paulovich a mai spus că încearcă să vină cu știri. „În fiecare an, cantina universității încearcă să adauge la meniu mâncăruri noi cu rețete noi și ingrediente noi. De anul trecut, folosim grâu (singura cereală alcalină, gustoasă și ușor de digerat) în unele produse din făină, am inclus pizza din aluat de aluat, aditivi alimentari, de exemplu sub formă de fructe ", a adăugat el. De asemenea, el crede că studenții vor continua să manifeste interes pentru mâncare în sala de mese, în ciuda creșterii prețului.
Copertă fotografie: pixabay.com
Scrisul este hobby-ul și munca mea. Nu-mi pot imagina ziua fără o ceașcă de cafea. În timpul liber îmi place să mă coac sau să fac mișcare. Cea mai tipică caracteristică pentru mine este eternul optimist incurabil. 🙂