O rețetă pentru o cină rapidă din proviziile din frigider de la Henčeková și Brigantová

salată

emisiune TV

Procedura de pregătire a rețetei

Tăiați cartofii în semilune și fierbeți în apă sărată până la o „semi-moale”. Tocam marunt toate ierburile separate de tulpini si cateii de usturoi curatati impreuna. Lăsați păstăile să se dezghețe în apă călduță, scoateți semințele din ardei și ardei iute și tăiați-le în fâșii, tăiați mărunt ardeiul iute. Scurgeți porumbul din infuzie și lăsați-l să se scurgă, tăiați partea albă a porului în benzi mici. Căptușiți vasul de lut sau sticlă cu hârtie de copt și presărați cu ulei de măsline. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.

Într-un castron, amestecați carnea de vită, ierburile tocate cu usturoiul, sarea și piperul. Înmuiați-vă mâinile în apă rece și formați bile uniforme din amestec, pe care le păstrați într-un vas de copt pregătit. Se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de 5-6 minute.

Pe un capac sau o tigaie mai mare, încălziți 1pl de ulei de măsline și începeți să prăjiți ardeii. După 3 minute, adăugați prazul tăiat felii și cartofii prefierți, căleți până devin aurii. Apoi adăugați chili tocat, chiftele la cuptor, păstăi de fasole, porumb și restul amestecului de ierburi și usturoi. Se amestecă ușor la foc mic timp de 2-3 minute pentru a permite ingredientelor să se supraîncălzească reciproc.

Se servește în boluri mai adânci și se ornează cu frunze proaspete de plantă, precum pătrunjelul.

Sfatul nostru

1. Puteți îmbunătăți cu ușurință rețeta adăugând leguminoase gătite în prealabil. Fasolea albă mare sau mică va merge excelent.

2. Un simplu dressing crem-iaurt este potrivit și pentru rețetă. Se amestecă 150ml smântână și 120ml iaurt alb neîndulcit, sare cu sare de Himalaya, se condimentează cu piper negru măcinat grosier și se condimentează cu suc de lămâie, coajă de lămâie rasă (doar un vârf) și frunze de mentă tocate mărunt. Un astfel de pansament va ușura gustul mâncării.

3. Dacă credeți că salata este uscată, puteți adăuga un simplu sos de roșii. Ungeți șalotele tocate mărunt pe 1 pl de unt, adăugați un cățel de usturoi presat, 1 chilli tocat, o mână de măsline negre tocate, un vârf de piper și turnați 400 ml de roșii zdrobite. Adăugați 1 litru de Tabasco roșu, gătiți împreună 3-5 minute, diluați cu bulion sau puțină apă și condimentați cu suc de lămâie, sare și piper, după cum este necesar.