Chiftelele prăjite sunt mult mai gustoase decât cele dintr-o tigaie, chiar și cu mai puține grăsimi. Pregătește-le cu acest supliment simplu la rețetă
emisiune TV
Procedura de pregătire a rețetei
Spălați dovleacul, tăiați-l, tăiați-l și tăiați-l în cuburi. Curățați ceapa și tăiați-o ușor. Împingeți usturoiul. Încălziți cuptorul la 200 ° C și acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Mararul se toacă mărunt.
Faceți un amestec de carne tocată, ouă, usturoi și 1/3 de ceapă tocată mărunt. Sare, condimentați, amestecați și cu mâinile ude formează chiar chiftele cu diametrul de aproximativ 10 cm și înălțimea de 3-4 cm, așezați-le pe o foaie de copt. În cele din urmă, presărați pesmet și coaceți timp de 30 de minute.
Într-o cratiță mai mare, încălziți 3pl de ulei și prăjiți ceapa pe ea. Adăugați dovleacul tocat, prăjiți-l timp de 3-5 minute. Adăugați rasca măcinată, sare, condimentați și turnați apă, astfel încât dovleacul să fie sub suprafață. Acoperiți și aduceți la fierbere. Între timp, amestecați făina în smântână pe cartof cu șunca. Când dovleacul este fiert până se înmoaie (aprox. 7-10 min), amestecați-l până se omogenizează, adăugați tortul și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de 3 minute, amestecând continuu. Se ia de pe foc, se condimentează cu sare, piper și oțet. În cele din urmă, adăugați mărarul și amestecați.
Serviți cârnații într-o farfurie adâncă, așezați chiftelele prăjite deasupra și decorați-le cu ierburi proaspete de sezon.
Sfatul nostru
Dovleacul Hokkaido are o piele care funcționează din greu, dar fierbe fără probleme. Dacă aveți timp să coaceți dovleacul, acesta va intensifica gustul sosului. Tot ce trebuie să faceți este să picurați și să tăiați bucățile cu ulei de măsline și să coaceți pe o foaie de copt într-un cuptor încălzit. Coaceți timp de 20-25 de minute la 200 ° C.