pâine

A durat destul de mult până am aflat cum să fac pâinea rapidă și gustoasă ... A fost o cursă pe distanțe lungi ....

Am trecut prin multe rețete, dar de multe ori am făcut cea mai bună pâine dintr-o greșeală. Apoi am rafinat aceste greșeli improvizând ocazional ……

Greșeala te va conduce de fapt la alte variante și soluții ....

Și ca și în viață în general, gătitul și coacerea sunt un element important.

Deci hai sa o facem:

Ingredient de bază: făină de hrișcă, făină de orez, făină de amarant ...

Mai multe informații despre făină: hrișca are un gust bun și „cooperează” bine cu făina de orez. Iar amarantul dă pâine fragilității. Toate făinurile trebuie amestecate. Altfel va apărea o disparitate. Și când este folosit singur - pur și simplu nu se coace bine. Acesta este principiul principal pentru făină fără gluten.

Voi prelua din nou amarantul ... îl voi menționa și în alte rețete, deoarece are o cantitate groaznică de minerale, așa că îți recomand cu adevărat să îl pui în aluatul de pâine. Este o adevărată mângâiere pentru stomac ...

Pentru făină, aș dori să subliniez, de asemenea, că folosim o mașină de măcinat cereale - Fidibus. De când avem Fidibusa, sandvișurile sunt și mai mumice. Pentru că acele făină sunt într-adevăr proaspăt măcinate și, cel mai important, știi ce ai pus acolo.

Înainte de asta, făceam pâine din făină cumpărată. A fost bine. Dar ici și colo s-a întâmplat să deschid un pachet de făină și să existe insecte sau mucegai. Așa că vii acasă, deschizi făina cu entuziasm, te duci la coacerea pâinii și le poți arunca ...

Am căutat pe Internet și am urmărit Fidibus. Dragoste la prima vedere! Îl iubim cu adevărat! El este ajutorul nostru care ne macină cu făini fine parfumate ... și are grijă de mâncare de calitate ♡ ....

Și credeți-mă, puteți măcina destul de multă făină dintr-un pachet de boabe de hrișcă ... .făina este bună, o folosesc pentru prăjituri, învelind carnea, pe scurt, pentru tot ce este posibil și imposibil, este minunat! (-:

Dacă ții la o dietă bună, îți recomand cu adevărat Fidibusa ♡ Sănătatea este sănătate! Și nu ar trebui să salvați asta!

Tadáááááá! Faceți cunoștință cu Fidibusul de lemn: acesta este el, campionul inimii noastre (-: ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

Deci, să trecem la rețetă:

1 cană = făină de orez + făină de hrișcă

1 cană = făină de orez + făină de hrișcă + făină de amarant ....

Folosesc o cană clasică de 250 ml ...

Se toarnă într-un recipient și se amestecă făina ....

Faceți o gaură mică din făina din mijloc ....

Drojdie - o mică mini-felie

1 cană și jumătate de apă

Lăsăm asta timp de 15 minute. stai și acoperi cu o cârpă de bumbac.

Și ne relaxăm ... (-: Bem ceai sau doar ne uităm la idiot ...

Sare - un sfert de linguriță mică

1 linguriță unguent de gâscă

1 linguriță miere

Rascu, sau alte boabe - în funcție de ceea ce vă place: floarea-soarelui, susan etc. … Nu sunt stabilite limite aici (-:

30 minute. lasa acoperit cu un prosop ...

Între timp, pregătește un vas de copt. Eu folosesc sticla ....

Îl căptușim cu hârtie de copt . este mai practic - mai ales pentru cei leneși, aveți mai puțină spălare (-:

Apoi turnați aluatul într-un recipient și introduceți-l în cuptor.

Recipientul trebuie închis, coaceți timp de 30 de minute ... până la 200 de grade ...

După aceste 30 de minute de coacere - descoperiți capacul și întindeți pâinea cu unt topit ... Folosesc un cuptor cu microunde în acest scop, deoarece este rapid ....

Apoi puneți pâinea la loc în cuptor ... timp de 35 de minute ...

Informații importante - de data aceasta trebuie descoperite.

În această etapă, stropesc uneori pâine cu rasca sau semințe de floarea-soarelui. Atunci suprafața este mai moale ... Nu este necesar ...

Voilà! Și am terminat ....

Scoateți pâinea din cuptor, acoperiți-o din nou cu o cârpă de bumbac pentru a finaliza procesul și lăsați-o să stea puțin ....

Și suntem în finală!

Nu este nimic mai bun decât pâinea proaspătă cu unt, gem și cacao ... Mai ales dacă este coaptă cu dragoste (-: și bucurie ...

Și așa cum am scris când aveam 6 ani în prima mea carte de rețete pentru copii:

„Coaceți și mâncați”… (-:

Deține și decupează că ....

Vă salut de pe canapeaua noastră portocalie ♡♡♡