Rețeta este din calendarul „Extra Gastro 2007”, am amânat și eu calendarul:) M-a interesat, pentru că este diferită de salatele noastre tradiționale de vară, compoziția și topping-ul ei și foarte gustoasă. Ați putea fi, de asemenea, interesat.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați dovleceii în felii lungi și subțiri.
Adăugăm șuncă de Parma sau altele similare de ex. schwarzvald, tăiat la aproximativ jumătate din mărimea feliilor de dovlecei.
Pregătiți infuzia - amestecați uleiul cu muștar, oțet (suc de lămâie), bulion și miere. Se adaugă sare, se condimentează, se adaugă usturoiul tocat mărunt/ras. Se toarnă amestecul de dovlecei-șuncă, se amestecă ușor, se presară cu brânză și se ornează cu busuioc.
Este excelent ca masă ușoară separată, cină sau ca garnitură. Este foarte gustos, îmi place și are un gust bun:)