oluska În timp ce citeam următoarele informații, mi-am amintit și de forumul nostru și poate că aceste informații îi vor mulțumi pe alți iubitori de sfeclă roșie.
„Trebuie amintit, totuși, că prin depozitarea și prelucrarea fructelor sau legumelor, se pierde o proporție mare de vitamina C naturală, astfel încât fructele și legumele ar trebui să ajungă pe masă cât mai proaspete posibil.
Excepția este sfecla roșie, în care conținutul de vitamina C este dublat după câteva luni de depozitare. ”
Deci trosniți, fie că sunt crude pentru salată sau gătite, înăbușite, pe scurt sub orice formă acceptabilă, mai ales acum că gripa ne ocolește.
neagră Sanc0: Muștarul Dijon are nevoie doar de puțin, pentru că are un gust foarte puternic. Fantastic este rețeta lui Mirek pentru piept de pui, care este foarte simplă și fantastic de gustoasă: presărați ușor piepturi de pui întregi pe ambele părți cu ardei la grătar, puteți lăsa o vreme aproximativ 10 minute, așezați-le pe o tigaie tapetată cu folie și untă cu un pic de ulei (folosesc măsline peste tot ca cele mai prezente aici). Se întinde o linguriță de muștar Dijon pe fiecare „sân” și se coace energic timp de 15-20 de minute. Dacă nu-ți place muștarul Dijon chiar și în această formă, atunci nu poți ajuta cu: -D s: -D s: -D s: -D s: -D s: -D - atunci îl voi cumpăra de la tine s:-) s:-)
Sanc0 Vikina: După-amiază, când am scris postarea despre oțet de vin, am ieșit afară. Ca parte a plimbării, am alergat prin supermarketuri și am cumpărat câteva lucruri și, printre altele, muștarul Dijon. De parcă aș ști dinainte ce ai scrie aici. s:-) s:-) Ultima dată când am mâncat-o poate acum 10 ani a fost clasic cu parcuri și nu mi-a plăcut prea mult. Acum l-am gustat și nu mi-a mai plăcut. Mi se pare prea sărat. Am cumpărat originalul francez „DIJONA -Mouterde forte au vinaigre”. Voi încerca salatele, voi vedea dacă îmi place și apoi vă voi recomanda.
Bună
Sanc0
Vikina Sanc0: Îmi place foarte mult oțetul balsamic (Balsamico di Modena), deoarece nu este la fel de acru ca alți oțeturi și are o aromă foarte plăcută. Este foarte potrivit pentru sosul de roșii cu mozzarella. Preferatul meu este muștarul Dijon, pe care îl adaug la aproape fiecare dressing, iaurt, smântână sau vinaigretă obișnuită. Dintre uleiurile pe care le folosesc cel mai adesea ulei de nuc de păr (probabil nu este disponibil în Slovacia) și ulei de măsline.
Sanc0 Buna ziua.
Am dat peste această fibră pentru că vreau să mă distrez cu salate și sosuri. Dacă folosiți condimente sau pansamente. Ultima dată am vrut să cumpăr niște dressing sau oțet special. Așa că am căzut pe rafturi și am descoperit oțeturi de vin de la compania Borges (trebuie să știi și să sorbi ulei de măsline). Nu știam care să cumpăr. Oțetul de cireșe din provincia Jerez mi-a căzut în ochi. Speram că va avea gust de Cappa Negra (Brandy de Jerez):-). Pentru a mirosi acolo, mirosi mirosul acolo. Am început să-l umplu în toate salatele, dar după un timp am aflat că se potrivește cel mai bine în cele roșii. Condimentul este sfeclă roșie cu acest oțet. O delicatesă absolută. Se simte că gusturile respective merg împreună. Vreau să cumpăr și alte arome. Acum nu am văzut încă Borges - oțet de vin Balsámico de la Modena. Nu știu cum are gust, dar oamenii îl laudă (iar Jimmi Olivier l-a folosit întotdeauna - gătește fără capac). Dar aici, în Kaufland (unde cumpăr în principal legume), nu le au, așa că trebuie să mă uit în altă parte. Voi fi fericit dacă scrii ce gusti salatele și care este experiența ta.
Și arunc o rețetă pentru acea iubită salată de sfeclă roșie.
Răduiesc sfecla crudă (repet crudă) pe o răzătoare grosieră. Apoi, tăiați mărul (puteți, de asemenea, pe o răzătoare fină). Raport aproximativ 2-3 părți sfeclă roșie o parte mere. Voi săra ușor, voi picura oțet de vin de cireșe, voi ciripi ulei de măsline extravirgin și îl voi lăsa să stea.
Varianta de țelină este de asemenea excelentă. Folosim țelină crudă în loc de sfeclă roșie și avem salată picantă de țelină. Țelina este puțin mai uscată, așa că ai nevoie de puțin mai mult măr decât sfeclă roșie.
Încă o dată, vă voi cere să notați ce gustați pentru salate și cum vă place.
Mirka Ayleen: mulțumesc, poate voi încerca să mă separ și să fac puțin, pentru că probabil al meu nu mi-ar mânca: - /.
Toată lumea: Vă doresc sărbători frumoase și pașnice fără să mâncați, multă bucurie din prezența celor dragi și în Anul Nou mult succes în slăbit și în alte lucruri .
Ayleen Dacă doriți o salată mai ușoară și mai dietetică, da. Și mai multe legume. Dar nu vă bazați pe un gust complet identic.
Mirka Ayleen: Mulțumesc pentru răspuns. Ei bine, probabil sunt un pic de neînțeles. Ar trebui să-mi dau iaurt doar fără ulei și ouă?
Ayleen Mirka: Nu da maioneză, dă iaurt gros și puțină suc din castraveți sterilizați.
Mirka Buna! Vă rog, mă poate sfătui cineva despre salata de cartofi de Crăciun, ce maioneză ar trebui să fac pentru a o face măcar puțin dietetică? Am citit undeva care pune iaurt în ouă și ulei, dar cumva nu mi se pare. Nu va toca când biciuiești? dacă aveți experiență și dați sfaturi, vă voi fi recunoscător .