Salmoneloza este o boală intestinală, numită și infecție cu salmonella sau enterita salmonella. Este o boală de origine bacteriană și se manifestă în probleme digestive, în special în intestinul subțire. Această boală este periculoasă, cu o perioadă de incubație foarte scurtă, dar și pentru că bacteriile care o provoacă sunt foarte bine absorbite în mucoasa intestinală, poate pătrunde în sânge și se poate răspândi în tot corpul. De asemenea, bacteria poate intra în vezica biliară și poate provoca complicații.
Simptomele salmonelozei
- Crampe abdominale
- Dureri de stomac
- Greaţă
- Diaree
- Scaun cu un amestec de sânge
- Febră
- Scaun cu un amestec de membrane mucoase
- Gură uscată
- Tensiunea arterială scăzută
- Inconştienţă
Caracteristici
Infecția cu Salmonella este o boală cauzată de bacteria Salmonella, care se transmite de obicei prin alimente slab gătite. Poate pătrunde în organism, de exemplu, cu ouă insuficient preparate, dar mai ales cu carne netratată. Și cum se transmite salmoneloza de la persoană la persoană?
Cel mai adesea prin vase sau mâini murdare, de multe ori bacteriile se așează pe cuțit și pot fi transferate și în alte alimente. Acesta este unul dintre motivele pentru care carantina este adesea importantă, cel puțin în perioada cea mai infecțioasă. La copii și vârstnici, tratamentul este mai dificil, deoarece suferă mai mult de pierderi de lichide.
Salmoneloza în timpul sarcinii este, de asemenea, foarte periculoasă. Salmoneloza este însoțită de diaree și pierdere de lichide, în timp ce bacteriile se instalează în principal în intestin, unde poate pătrunde în sânge prin mucoasă. Această boală este foarte frecventă în lunile de vară și în caz de neigienă, de exemplu înainte sau în timpul mesei. Infecția are un debut rapid, deoarece perioada de incubație este de obicei de doar câteva ore, de obicei în 2 zile, cel mai adesea în 8 ore apar primele simptome.
Cauze
Cauza bolii este Bacteria Salmonella, care pătrunde în corpul uman fie prin ouă sau carne insuficient tratate, fie din cauza igienei insuficiente prin mâinile murdare. Există mai multe tipuri, cum ar fi Salmonella tip A, B sau C. Bacteria pătrunde în mucoasa intestinală și provoacă indigestie, ceea ce duce la simptome ale bolii. În cazurile severe, poate ajunge în sânge prin mucoasă, peretele intestinului și se poate răspândi în tot corpul. În cel mai grav caz, moartea este, de asemenea, iminentă.
Simptome
Perioada de incubație a bolii este relativ scurtă, de obicei de câteva ore, până la două zile, până când apar simptomele inițiale. Simptomele includ în primul rând dureri și crampe la nivelul abdomenului, precum și senzații de greață vărsături și greață. Un simptom foarte caracteristic este și diareea, care este apoasă și, în unele cazuri, de exemplu, mucus, sânge sau puroi au apărut în scaun. În acest caz, solicitați imediat asistență medicală.
Pe lângă aceste simptome, apar și febra și slăbiciunea generală a corpului, care este cauzată și de deshidratarea pe scară largă. Este deosebit de periculos pentru persoanele în vârstă, femeile însărcinate și copiii mici. Într-o formă mai ușoară de deshidratare, ele apar, de exemplu limbă uscată sau presiune scăzută, ceea ce este periculos pentru grupurile cu risc de pacienți cu boli de inimă. În cele mai severe condiții de enterită salmonelă, apar și convulsii, ritm cardiac crescut și uneori inconștiență.
Diagnostic
- Diagnosticul de salmoneloză se bazează pe demonstrarea prezenței unei bacterii, în special Salmonella, în organism
- Acest lucru se face mai ales cu ajutorul examen microbiologic în condiții de laborator, în principal sânge sau scaun (CRP)
- Alte simptome ale bolii sunt, de asemenea, observate și se monitorizează dacă bacteria nu a pătruns în sânge, unde ar putea provoca, de exemplu, meningită sau să se așeze în vezica biliară sau în oase.
Totul despre Salmonella
Totul despre Salmonella
Cursul
Boala are un curs relativ rapid datorită perioadei scurte de incubație de numai câteva ore după infectarea organismului de către bacterie. În funcție de cât de mult a intrat Salmonella în organism, debutul simptomelor este rapid și intens. Începe cu dureri și crampe în abdomen, apoi apare diaree, în cea mai mare parte apoasă și cu aceasta febră, deshidratare și oboseală a corpului. Dacă tratamentul nu începe imediat, boala se poate răspândi și poate provoca inconștiență.
Salmoneloza în timpul sarcinii
Deși atât bacteria, cât și boala în sine nu atacă fătul direct în timpul sarcinii, amenințarea potențială poate fi dacă boala este complicată și are o evoluție mai severă la mamă. Cu toate acestea, în marea majoritate a cazurilor, evoluția bolii este la fel de frecventă ca la femeile care nu sunt însărcinate, deci este foarte rar ca salmoneloza să provoace perturbări, deshidratare severă, pierderi acute și bruște de minerale, care ar putea afecta fătului și în cazuri extreme.cazurile îl provoacă moarte sau avort.
În timpul sarcinii, mamele pot utiliza agenții antidiareici disponibili, precum și temperatura, astfel încât, de exemplu, Smecta, Carbososrb, Immodium sau Paralen să poată fi utilizați și în timpul sarcinii, desigur în doza prescrisă. Desigur, dacă apar deshidratare excesivă și diaree, solicitați asistență medicală și, în cazuri severe, se recomandă spitalizarea în departamentul de boli infecțioase, unde este posibilă o mai bună observație profesională și medicală a femeii, precum și a fătului ei.
Salmoneloza la copii
Salmoneloza este statistic cea mai frecventă la copii în cazul copiilor cu vârsta sub un an sau copiilor cu vârsta sub cinci ani. Acest lucru se datorează în principal faptului că copiii mici nu au încă o imunitate suficientă și astfel această infecție bacteriană îi poate afecta mai ușor și poate ataca corpul. Și multe doză mai puțin infecțioasă de bacterii Salmonella prezintă un risc de infecție pentru copiii mai mici decât pentru adulți sau copii mai mari.
- În infecțiile mici, infecția apare cel mai adesea vara și primăvara devreme, iar cursul este mai sever
- La copii până la 5 ani există un risc mai mare de deshidratare și șoc, deci există și o spitalizare mai regulată și necesară în spitalul din secția de infecții
- Slăbiciunea generală este în principal în primele trei zile, dar scaunele de diaree persistă mai mult și, prin urmare, hidratarea organismului este importantă
- La copii, apariția scaunelor verzi cu un amestec de sânge este, de asemenea, mai frecventă
Cei mai puțini copii pe cale de dispariție, dar și, de exemplu, vârstnicii și vârstnicii sunt deshidratarea corpului, care este asociată cu diaree. Dacă există o deshidratare foarte rapidă și pierderea de lichide în cantități mari, sare și minerale părăsesc, de asemenea, corpul și poate apărea dezintegrarea sa internă. O stare gravă apare atunci când există un copil letargic, slab, deseori sete, dacă urinează mai puțin, dacă are mucoase uscate, buze și limbă, dacă este posibil să se observe pătrunderea ochilor și semne de șoc, există și membre reci și umede și un puls rapid. Apoi transportați la spital cât mai curând posibil.
Acordați o atenție deosebită transmiterii de la om la om
Corpul uman este cel mai adesea infectat cu o bacterie salmonella prin consumul direct de alimente infestate, dar transmiterea este, de asemenea, riscantă de la persoană la persoană, deși este o minoritate de infecții. Ca parte a prevenirii, este important să mențineți igiena și să vă spălați pe mâini înainte de a mânca și după utilizarea toaletei, în special în spațiile publice, este, de asemenea, necesar să încălziți bine alimentele și să evitați utilizarea tacâmurilor pentru persoanele cu care nu vă aflați aceeași gospodărie.
De asemenea, este foarte important să tratați termic alimentele suficient, deoarece bacteriile sunt distruse la temperatură peste 75 de grade Celsius. Cu toate acestea, nu este suficient să expui carnea sau alte alimente la o astfel de temperatură pentru o perioadă scurtă de timp, ci cel puțin 15 până la 20 de minute pentru a fi complet sigur. Desigur, sezonalitatea trebuie, de asemenea, luată în considerare și, de exemplu, alimentele riscante trebuie evitate vara sau în timpul începutului cald al toamnei. Tabelul următor arată ce alimente sunt cele mai expuse riscului de salmoneloză.