Simțiți că bacteria Salmonella trăiește doar pentru a vă face vacanța și momentele însorite ale bunăstării verii neplăcute? Nu ești departe de adevăr. Când se instalează în tractul digestiv, puteți schimba rapid ecloziunea de vacanță cu sondaje nedorite ale toaletei. Cu toate acestea, acest scenariu poate fi prevenit, trebuie doar să știți cum și să spuneți că veți petrece vara asta fără medic.

toate acestea

Vești bune

Într-adevăr, există și aspecte pozitive care se referă la salmoneloză. O puteți evita complet. Deși este o boală infecțioasă, transmiterea de la om la om este foarte rară și reprezintă doar un număr mic de cazuri. Mulți pacienți care nu au acordat atenție compoziției meniului lor umple mult mai mult sălile de așteptare ale medicului. O altă veste bună este însă că Salmonella nu este o cățea atât de invincibilă. De exemplu, când îl fierbeți, nu trebuie să vă faceți griji. Pur și simplu, acest diagnostic poate fi mai mult sau mai puțin prevenit. Cu toate acestea, dacă treceți la cealaltă parte a departamentului de boli infecțioase, probabil că înseamnă că ați ales o abordare neglijentă a propriului stil de viață pentru vară.

Nu crede totul

Tratamentul termic al alimentelor este cu siguranță crucial în apărarea împotriva salmonelozei. Cu toate acestea, nu tot ceea ce arată ca gătit, copt în farfurie nu este cu adevărat. Ce le spui fructelor de mare? Consumat „aproape în viață”. Ouăle fierte moi și salatele de maioneză pe boluri au preferat, de asemenea, gustul decât perfecțiunea prelucrării. Dacă nu sunteți sigur de prepararea mâncării, ar fi bine să păstrați delicatețea oferită pentru altă dată.

Gândește-te la sănătatea ta chiar dacă nu vrei să te refuzi vara consumând carne afumată, maioneză, înghețată, carne presată sau tartine mixte. Temperaturile ridicate aduc nu numai aspecte pozitive, ci și o incidență crescută a salmonelei în împrejurimile noastre, comparativ cu gradele inospitaliere de iarnă sub zero. În plus, te poți infecta din alimente „sănătoase”. Nu există nicio raritate dacă Salmonella se găsește pe coji de ouă, care sunt bine, dar transferați parazitul în tractul digestiv cu mâna. De asemenea, pot exista fructe sau păsări de curte, așa că acordați atenție curățeniei de primă clasă.

Nu ai putut rezista, iar acum transpirația rece îți curge pe corp și ți-e frică de gând, ce se întâmplă dacă este? Din fericire, aceste întrebări nu vor sta peste digestia dvs. prea mult timp. Primele semne că mâncarea nu era, așa cum se spune, „kosher” apar în medie în 36 de ore. Dincolo de această limită, poți dormi liniștit sau, dimpotrivă, nu te vei odihni prea mult. Vei experimenta dureri de cap, frisoane, febră atingând 40 de grade Celsius.

Adăugați mai întâi un scaun moale și mai târziu complet apoasă, verzui, vărsături și dacă este cald afară ca în iad, sunteți un candidat ideal pentru deshidratare. Prin urmare, nu așteptați în toaletă să treacă așa cum se spune „singur” și mergeți repede la medic. Veți suferi simptomele inițiale sub supravegherea unui medic în 3-4 zile și uneori spitalizarea nu este necesară. Pe de altă parte, vă așteaptă câteva săptămâni de dietă și, în plus, veți fi în continuare o amenințare potențială pentru mediu în această perioadă. De aceea, evitați să pregătiți băuturi și mese pentru alții. Pur și simplu spânzi o gospodină pe un cui mult timp.

Un miracol în probiotice?

Salmoneloza este practic o boală inflamatorie a intestinului. Rezultă că, după ce ați expulzat-o din corp, va trebui să vindecați microflora internă. Se spune chiar că, dacă Salmonella intră într-un intestin sănătos și probiotic, nu se va putea înmulți și, în cele din urmă, nu poate provoca boli. În orice caz, probioticele sunt de un ajutor foarte bun, precum și multă apă și minerale. Corpul a spulberat diareea și el o va dori înapoi cât mai curând posibil. De asemenea, veți lăuda compania ceaiului negru și, dimpotrivă, veți prinde pielea de găină din toate felurile de mâncare grase și picante.

Ai principiile tale

Pentru a vă face să vă simțiți în siguranță acasă, depozitați toate alimentele periculoase sub încuietoarea frigiderului. Salmonella se înmulțește la temperaturi de la 10 la 60 de grade Celsius, dar acestea prosperă între 30 și 40. Deci, știți deja de ce există mai mult decât este necesar în această vară de „otrăvire”? Fierbeți ouăle cel puțin 12 minute la rând, iar când pregătiți specialități la grătar în grădină, asigurați-vă că carnea este coaptă pe tot volumul. Nu folosiți aceleași farfurii sau cuțite pentru a tăia carnea crudă și alte feluri de mâncare și a evita orice contact între alimentele crude și preparate.

Fii și mai atent dacă ai un copil mic a cărui imunitate nu este atât de puternică și evoluția bolii este mai severă. Dacă urmați sfaturile de mai sus și regulile de bază ale igienei, nu sunteți în pericol de nicio vacanță de salmoneloză, deși această boală este încă una dintre cele mai răspândite boli infecțioase de vară ale tractului digestiv din Slovacia. Fiți de partea celor care se bucură de zile fierbinți fără restricții impuse de Salmonella în această vară.