Dacă iubești floricelele ca mine, asigură-te că încerci această rețetă. Tot ce aveți nevoie este de semințe de mac, ouă, îndulcitor și ceva suc. Tortul cu semințe de mac nu este doar fără făină, ci și fără adaos de grăsime și componentă de lapte. O renaștere plăcută a tortului este jeleul de agar.
Pentru a pregăti tortul cu semințe de mac fără făină, avem nevoie de:
- 3 ouă
- 200 g macină cel mai delicios mac de la Poppy Kingdom
- 1/4 linguriță praf de copt fără fosfați (poate să nu fie)
- 90 g zahăr de cocos (sau zahăr din trestie de zahăr)
- 50 ml suc de mere sau suc (100%)
- 200 g zmeură
- Pentru topping: 1 lingurita de agar, 100% sirop sau suc de MUNTBERRY, apa
Mod de preparare:
Bate ouăle cu zahăr în spumă. Adăugați semințe de mac, praf de copt, suc și turnați întregul amestec într-o formă rotundă de tort, pe care am căptușit-o anterior cu hârtie de copt. Fac asta rupând un pătrat de hârtie de copt în matriță, pe care apoi l-am tăiat într-o rotundă.
Folosiți o matriță de 22 cm. Dacă doriți ca tortul să fie mai mic, alegeți o matriță de 24 cm. Coaceți tortul cu semințe de mac fără făină timp de aproximativ 35 de minute la o temperatură de 180 de grade.
După răcire, așezați zmeură proaspătă pe corp și turnați jeleu de agar peste ele. Știi ce este agar? Este o alternativă vegană la gelatină. Fac gelatină de agar din ochi. Dacă reușesc vreodată să scriu doza exactă, cu siguranță o voi publica pe web. 🙂
Adaug o linguriță de agar pudră la aproximativ 300 ml lichid. Aduceți lichidul la fierbere și opriți-l. Lichidul de agar se răcește treptat și se îngroașă în același timp. Dacă jeleul este subțire, adăugați din nou agar și încălziți întregul amestec. Dacă jeleul este prea gros, adăugați sucul. Folosesc suc 100% MOUNTBERRY.
S-a născut tortul fără semințe de mac. 🙂 Voi fi fericit dacă îmi vei scrie în comentarii cât de succes a fost tortul. 🙂