Nu v-ați înregistrat încă pe BioCare.sk? Înregistrați-vă și faceți cumpărături cu reduceri.
Recomandați Biocare unui prieten
Verificați starea comenzii
au scris despre noi
"Expedierea a ajuns în ordine. Vă mulțumesc foarte mult pentru livrarea rapidă și cadoul suplimentar."
Melasa și utilizarea sa
Stă pe raftul tău de acasă de mult timp, gustul ei nu este foarte atrăgător și nu știi ce să faci cu el? Vă vom sfătui. Melasa este de obicei un lichid întunecat, gros, vâscos, care este de obicei făcut din trestie de zahăr. Este de fapt un produs secundar al extracției zahărului. Spre deosebire de zahărul alb sau siropul de porumb, care sunt private de toți nutrienții, melasa conține o cantitate semnificativă de minerale care promovează sănătatea.
Are o gamă largă de utilizări
- Ca aditiv, înlocuitor de zahăr sau supliment mineral.
- Puteți îndulci o ceașcă de ceai, cafea și cereale pentru micul dejun cu melasă deschisă și întunecată, .
- Se potrivește bine cu scorțișoară, ghimbir și nucșoară.
- O puteți înlocui cu zahăr brun, miere sau sirop de arțar.
În general, distingem 3 tipuri de melasă
Melasă ușoară - este rezultatul primei clocote de suc de trestie sau sfeclă. Are o culoare deschisă, gustul său este cel mai dulce și mai blând din toate tipurile. Acest tip este cel mai des folosit la coacere. Biscuiții sunt mai moi cu utilizarea sa, iar pâinea este mai crocantă. Poate fi folosit și în marinate și sosuri de carne.
Melasă întunecată - provine de la a doua fierbere a sucului de trestie sau sfeclă. Are un gust mai puternic și mai puțin dulce. Poate fi folosit în locul melasei ușoare, de exemplu pentru coacerea de Crăciun. Mai ales turta dulce îi conferă o culoare puternică și un gust interesant.
Melasă cu curea neagră (vezi și AICI) - se face din a treia și, prin urmare, ultima fierbere a trestiei sau a sfeclei de zahăr. Este considerată cea mai sănătoasă specie, deoarece reține toate vitaminele și mineralele valoroase. Are o culoare aproape neagră, nu este foarte dulce și are un gust fierbinte pronunțat. Datorită faptului că este cald, nu se recomandă utilizarea acestuia în rețete care necesită melasă deschisă sau întunecată. Îl puteți folosi în principal în feluri de mâncare sărate, cum ar fi porc, fasole prăjită și altele care necesită un gust de dulceață.
Melasa Blackstrap ca supliment nutritiv
Cel mai simplu mod de a folosi toate substanțele benefice din melasa cu curea neagră este să pregătiți o băutură în fiecare zi - de preferință dimineața înainte de mese. Se dizolvă 1 lingură de melasă într-un pahar cu apă caldă și cu sucul unei jumătăți de lămâie. Se amestecă până se dizolvă. Pentru a vă proteja dinții de mai mult zahăr, vă recomandăm să beți această băutură printr-o paie.
- Un supliment excelent pentru păr sănătos - este o sursă bună de cupru, un oligoelement important care ajută la refacerea structurii scalpului. Consumul prelungit poate duce la îmbunătățirea calității părului.
- Îndulcitor pentru diabetici - spre deosebire de zahărul rafinat, melasa are un IG mediu (indicele glicemic) de 55.
- În plus, o porție (aproximativ 2 linguri) nu conține grăsimi și un minim de calorii, deci este potrivită și pentru dietă.
- Bogat în fier - corpul nostru are nevoie de el pentru a transporta oxigenul către celulele sanguine. Acest lucru este apreciat în special de persoanele care suferă de o lipsă de celule roșii din sânge și de femei în timpul sarcinii.
- Conținut ridicat de calciu și magneziu - minerale care contribuie la dezvoltarea și creșterea osoasă sănătoasă.
- O sursă de potasiu, care joacă un rol important în transmiterea contracțiilor nervoase și musculare.
- De asemenea, conține vitamine B, importante pentru vegetarieni și sportivi.
Luați toate vitaminele și mineralele în forma lor naturală. Rezultatele sunt reale, durabile și fără efecte secundare.