Doriți să vă ușurați digestia și să includeți rețete fără carne ca fel principal în timpul săptămânii? Încercați aceste 7 mese fără carne pentru fiecare zi a săptămânii: sunt simple, rapide și sănătoase.
Rețetele fără carne trebuie să conțină și suficiente proteine
În cazul meselor fără carne, trebuie avut în vedere faptul că acestea ar trebui să aibă în continuare conțin cel puțin o porție de proteine. Exemple sunt ouă sau produse lactate (brânză, brânză de vaci, brânză de vaci) sau proteine vegetale (linte, naut, fasole, tofu, tempeh ...).
- risotto
- Pastele la cuptor
- Tarta
- paste cu brânză de vaci
- chiftele vegetale
- supe groase de leguminoase cu o bucată de pâine integrală
Cu toate acestea, pe lângă rețetele tradiționale fără carne, puteți folosi și înlocuitori de carne disponibili în multe rețete: de exemplu, produse din soia (carne de soia, tofu, tempeh ...). Puteți să le folosiți ca parte a sosurilor de paste sau ca fortificare proteică pentru orice masă fără carne.
TOP 7: rețete fără carne pentru fiecare zi
Camembert într-o tigaie cu cuscus și salată de rucola
Brânza la grătar este în special un clasic de vară, dar va salva orice prânz sau cină în care pregătirea rapidă este o prioritate. O poți folosi camembert clasic sau versiune ușoară, care conține aproximativ jumătate din grăsime.
Dacă nu vă place brânza albastră, o puteți folosi, de exemplu Halloumi grecesc sau tradiționalul nostru jumătate de cip.
Cuscusul este o garnitură recunoscătoare pe care trebuie doar să o toarnă apă clocotită. O puteți face specială adăugând mazăre sau porumb sau o lingură de unt untibil, care înmoaie cuscusul frumos și face din garnitura de zi cu zi o adevărată delicatesă.
Ingrediente:
- 1 camembert (sau lumină camembert)
- o jumătate de cană de cuscus
- o mână de rucola
- 6 roșii cherry
- sare, condimente după gust, spray cu ulei de măsline
Abordare:
- Frecați ușor sau presărați tigaia cu ulei de măsline. Condimentați camembertul după gust și prăjiți pe ambele părți.
- Se toarnă cuscusul în apă clocotită cu sare, conform instrucțiunilor.
- Într-un castron, amestecați rucola și roșiile. Se adaugă sare, se presară cu ulei de măsline și se servește.
Paste cu ton și roșii
Un alt aliment din categoria fast-food expres, care satisface și conține în același timp toți nutrienții necesari. Semi-vegetarianismul permite consumul de pește, alternativ păsări de curte și produse lactate - iar tonul este o alegere rapidă ideală dacă nu aveți la ce ajunge, dar aveți nevoie de alimente care să vă umple mult timp.
Ingrediente:
- cana de paste nefierte
- 1 cutie de ton în suc propriu sau în ulei
- o mână de spanac
- o bucată de brânză parmezană pentru decor
- Sare, piper și chili pentru aromă
Abordare:
- Gatiti pastele conform instructiunilor, adaugati conservul de ton si spanacul fiert deasupra.
- Adăugați sare, condimentați și un „sfat secret al bucătarului” după gust - adăugați un vârf de chili, care formează o combinație surprinzătoare de lucru cu ton și spanac. Blatul poate fi presărat cu parmezan ras.
Salată cu avocado și ou
Salatele pot economisi o mie de moduri, mai ales dacă nu îți vine să gătești. Asigurați-vă că salata dvs. conține întotdeauna cel puțin o porție de proteine: de exemplu, carne de dimensiuni de palmier, 2 ouă, o bucată de brânză din zer sau mozzarella.
Puteți omite în siguranță carbohidrații sub formă de pâine de secară sau alte produse de patiserie: depinde de preferințe, de foame și, de asemenea, de cât timp aveți nevoie de salată pentru a vă umple.
Ingrediente:
- 2 pumni de legume cu frunze dupa gust (spanac, rucola, faina de porumb, salata romana, salata iceberg)
- ½ avocado
- bucată de brânză albastră (opțional)
- 1 ou
- ½ ambalaj de tofu delicatese
- 3 - 4 roșii cherry
- 1 parte de ulei de măsline
- sare, condimente după gust
- 1 felie de pâine de secară din grâu integral
Abordare:
- Se prăjește tofu într-o tigaie fierbinte.
- Fierbeți oul tare, tăiați avocado felii subțiri.
- Într-o farfurie adâncă sau castron mai mare, amestecați frunza. Așezați oul fiert tare, avocado, roșii cherry, tofu deasupra.
- Se toarnă peste un sos de ulei de măsline, sare, condimente și alte ingrediente după gust (de exemplu, muștar Dijon sau usturoi) și se servește cu pâine prăjită. Putem decora cu muguri sau susan negru, de exemplu.
Salată de naut cu quinoa și măr
Quinoa și nautul sunt mari surse vegetale de proteine. Acestea conțin o gamă largă de aminoacizi care sunt folosiți nu numai de mușchii noștri, ci și de piele, unghii și păr.
Ingrediente:
- 1 cană de quinoi fiert conform instrucțiunilor
- 4 PL năut conservat (turnat din saramură)
- 1 măr ras grosier
- Sare, un vârf de scorțișoară din Ceylon
Abordare:
- Se amestecă toate ingredientele și se servesc.
Supă de linte roșie
Ciorbele dense de leguminoase au avantajele supei și felului principal. Se hidratează, furnizează un volum mare de alimente pentru calorii scăzute, dar conțin și proteine importante și alți nutrienți. Se potrivesc deosebit de bine în perioada mai rece, când se încălzesc plăcut.
Ingrediente:
- 1 ceapa mica
- 1 cană linte roșie
- 2 morcovi
- 1 patrunjel
- O bucată de țelină
- 1,5 l bulion de legume (sau bulion fără glutamat)
- 1 PL ulei de măsline
- Sare, piper negru, maghiran, curcuma și lămâie după gust
Abordare:
- Se prajesc ceapa tocata marunt in ulei de masline pana devine aurie. Adăugați lintea și prăjiți-o ușor.
- Adăugați amestecul ras de legume rădăcinoase și prăjiți o vreme amestecând continuu.
- Se toarnă bulion de legume și se lasă să fiarbă aproximativ 15-20 de minute.
- Condimentați cu sare, piper negru, maghiran și/sau curcuma. Pentru un gust mai bun, putem amesteca supa.
- Se servește cu chifle de aluat picurat cu lămâie. Dacă doriți, puteți folosi și o lingură de smântână.
Paste cu bryndza și ceapă de primăvară
Cine ar fi crezut că bucătăria tradițională slovacă ascunde atât de multe comori. Unul dintre cele mai valoroase produse „tradiționale” este, fără îndoială, brindza, care este un probiotic valoros. O veți aprecia mai ales în perioadele de gripă și răceli, dar chiar și o astfel de bryndza proaspătă de mai nu trebuie aruncată ...
Ingrediente:
- 1 cană de paste preferate nefierte
- 60 g de bryndze
- 2 lapte PL
- Ceapă de primăvară
- ½ ambalaj de tofu delicatese
Abordare:
- Gatiti pastele conform instructiunilor.
- Se prăjește tofu tăiat în bucăți mici într-o tigaie uscată până când este crocant.
- Se amestecă bryndza cu lapte și se toarnă amestecul peste paste. Presărați tofu și ceapă de primăvară.
Salată de broccoli cu bulgur și brânză de vaci
Broccoli este una dintre legumele cu cel mai mare conținut de proteine. Bulgur este ușor de preparat, iar cabana este o sursă de proteine de calitate, care conține, de asemenea, un minim de grăsimi. Poți pur și simplu să împachetezi această salată într-o cutie și să o iei cu tine la serviciu sau la școală.
Ingrediente:
- 250 g de broccoli fiert sau aburit
- 1 pachet de cabană cheesu
- ½ cesti de bulgur fiert
- 4 roșii cherry tocate mărunt
- spray cu ulei de măsline
- Sare, piper după gust
Abordare:
- Tăiați broccoli fiert sau aburit în bucăți mici. Se amestecă cu bulgur, brânză și roșii. Adăugați sare sau condimente după gust.
- Pentru un conținut mai ridicat de grăsimi, putem pulveriza sau picura cu ulei de măsline sau adăuga, de exemplu, un ou sau o bucată de brânză.
Care sunt rețetele tale preferate fără carne? Distribuiți cu noi în comentarii.
- TOP 5 sănătate; prânzuri de fitness pline; proteine; n adecvat; chiar și atunci când slăbești; Fitlavia
- Brânzeturi - rețete online, coacere, gătit
- Tabata tr; ning acasă modelează o figură sexy u; pentru p; r min; t; Fitlavia
- Rețete de cină pentru slăbit; Blog de frumusețe
- TheDaniellaBlog; Bebelus; Stil de viata; Rețete alimentare Zahăr de vanilie de casă și alte sfaturi)