Excluderea glutenului din dietă poate să nu atenueze problemele digestive.

bukovský

Distribuiți articolul

Bine ați venit la a doua parte a noii noastre sesiuni web Sănătos ca BUKovský. Cu doctorul Igor Bukovsky în fiecare săptămână discutăm subiecte legate de alimentația sănătoasă, liniile slabe și eliminarea miturilor comune. Dacă sunteți interesat de sănătatea dvs. - vă aflați în locul potrivit.

Astăzi ne vom concentra pe numele sperietoarei gluten. Când parcurgeți bloguri și articole despre nutriția sănătoasă, veți găsi multe dintre ele demonizând-o direct. Oamenii care l-au eliminat în mod arbitrar din dietă și jură că viața lor s-a îmbunătățit cu sută la sută se înmulțesc ca ciupercile după ploaie. Literal, un flux de experți autoproclamați se revarsă asupra noastră din toate părțile, făcând glutenul cel mai mare dușman. Într-un moment în care medicina clasică eșuează și multe probleme digestive sunt pur și simplu fără răspuns, recurgerea la eliminarea glutenului este simplă și rapidă.

Dacă sunteți deranjați de dificultăți care nu sunt discutate în public, consultați sesiunea noastră. Dacă suferiți de gluten-free, s-ar putea să constatați că fructanii sau alte ingrediente sunt de fapt în spatele problemelor dvs. În loc de pastile, ajustările dietetice simple vă pot ajuta.

De ce Dr. Bukovský consideră că mania modernă fără gluten este periculoasă? Priveste filmarea!

Grâul este de vină?

„Moda fără gluten este foarte nefirească din multe motive. Cred că se răspândește atât de repede, deoarece tabla de șah pe care mulți oameni noi doresc să o așeze este deja atât de ocupată încât, dacă vrei să te interesezi de ceva nou sau chiar să ajungi la el, trebuie să găsești o soluție fantastică, miraculoasă și instantanee la multe dificultăți umane. Trebuie să găsiți un țap ispășitor care să răspundă de toate, cum ar fi glutenul. Sau trebuie să găsiți o soluție miraculoasă care să vă rezolve toate problemele, cum ar fi chlorella. Și în momentul în care aveți așa ceva, este foarte ușor să vindeți ca idee. Pentru că trăim într-un timp atât de important încât găsirea unei soluții reale la probleme este foarte grea sau chiar inaccesibilă pentru mulți. Și oamenii vor soluții instantanee. Excluderea glutenului din dietă este un exemplu fantastic de soluție instantanee, dar știm că astfel de soluții nu funcționează mult timp, în mod fiabil, nu elimină problema și nu rezolvă cauza ", crede Igor Bukovský.

„Dacă o persoană are boală celiacă - ștergerea glutenului este eliminarea cauzei care cauzează boala. Dar la o persoană care are probleme digestive, eliminarea glutenului nu este eliminarea cauzei. Este doar eliminarea simptomului. În plus, majoritatea oamenilor au o problemă cu consumul de grâu și nu de gluten. Prin urmare, persoanele care cred că după excluderea grâului din dietă, starea lor s-a îmbunătățit, deoarece au eliminat glutenul, se înșală foarte tare. După excluderea grâului, unele probleme digestive pot dispărea sau ameliora, dar prin excluderea alimentelor din dietă, ele elimină doar simptomul extern. Este ca și cum ai lua o pastilă pentru o durere de cap. Cauza este în intestin, necesită o soluție consistentă, o abordare mai complexă. Excluderea grâului din dieta dvs. poate însemna că excludeți fructanii, deoarece acest lucru face ca majoritatea oamenilor să aibă probleme cu consumul de grâu. Inflația se va îmbunătăți, consistența scaunului se va îmbunătăți, dar nu ați rezolvat problema, care este intestinul, microflora intestinală, consumul frecvent sau inflamația cronică a membranelor mucoase. Situația se poate îmbunătăți subiectiv, dar cauza rămâne acolo și este doar o chestiune de timp înainte ca dificultățile lor să revină sau să se rostogolească în altă parte ", avertizează nutriționistul.

De ce este moda fără gluten o problemă reală pentru persoanele cu boală celiacă? Se pot răsfăța cel puțin ocazional cu o bucată de tort de făină albă? Priveste filmarea!

O epidemie de probleme digestive

Potrivit dr. Bukovsky, vor fi mai mulți oameni cu probleme digestive. În scurt timp, va aminti de o epidemie de nevroze, tulburări de somn sau dureri de spate. De ce cresc problemele digestive de fapt și care sunt factorii de risc?

1.Mâncăm des. Modul de a mânca frecvent este rău de la început până la sfârșit. Pentru majoritatea oamenilor, acesta este un mod prost de a consuma. Fiecare aliment din corp este un mediu străin, înseamnă o anumită uzură a corpului. consumul frecvent modifică compoziția florei intestinale.

2.Utilizarea excesivă a antibioticelor modifică, de asemenea, fundamental flora intestinală. Un tratament antibiotic deformează microbiomul intestinal timp de aproximativ trei luni.

3.Consumul frecvent de grâu sau dieta monotonă de orice natură. Cu cât repeti mai des compoziția unui aliment, cu atât sunt mai mari șansele ca organismul dvs. să aibă în cele din urmă o problemă cu acel aliment. Este ca și cum ai freca pantalonii în același loc, va fi o gaură într-un minut.

4.Factorul alcoolic

5.Analgezice factor care deranjează echilibrul intestinal.

6.Deficitul de somn

„Toți acești factori perturbă și modifică micromediul din sistemul nostru digestiv. Dar când le spui oamenilor asta, sună foarte complicat. Așadar, este foarte ușor să atragi un client la cartea ta, la blogul sau la videoblogul tău, să creezi ceva fantastic. Când vindeți o soluție miraculoasă, succesul este garantat. Încă căutăm ceva miraculos - o pastilă miraculoasă pentru cancer, o pastilă miraculoasă pentru pierderea în greutate sau o soluție miraculoasă pentru rezolvarea tuturor problemelor digestive. Ar fi ideal, dar nu este posibil ”.

Dar ce ar trebui să faci dacă vrei să mănânci sănătos? Glutenul este periculos? Sau îl putem răsfăța pe deplin pe lângă celiaci? Priveste filmarea!