Organizația Mondială a Sănătății (OMS) raportează că incidența obezității în Europa s-a triplat din anii 1980, cu 30-73% dintre adulți supraponderali și 10-30% obezi.

scoarie

Potrivit experților, 70% dintre bărbați și 60% dintre femei sunt supraponderali sau obezi, dintre care 25% din populația lumii este obeză. Știm că obezitatea este o boală cronică în care grăsimea se acumulează în organism și în același timp crește greutatea unei persoane din cauza unui dezechilibru între aportul de energie și cheltuială. Ce cauzează obezitatea, care sunt cauzele acesteia și cum o putem preveni?

Obezitatea este rezultatul unei combinații a diferitelor tipuri de factori de risc.

FACTORI pe care nu îi putem influența:

  • Gen - țesutul adipos la bărbați și femei diferă în ceea ce privește depozitarea grăsimilor, activitatea metabolică și hormonală.
  • Vârstă - odată cu creșterea vârstei, apar treptat modificări hormonale în corp, scade numărul mușchilor și metabolismul încetinește. La femeile aflate la menopauză, creșterea în greutate se poate datora activității fizice mai mici, producției reduse de estrogen și acumulării de grăsime în jurul taliei.
  • Moştenire - genele noastre afectează modul în care corpul stochează grăsimea și o transformă în energie. De asemenea, genele pot afecta apetitul și cantitatea de alimente consumate. Probabilitatea de a dezvolta obezitate este de 40% dacă un părinte este obez, riscul este de 80% dacă ambii părinți o au.
  • Sarcina și dezvoltarea copilului - Creșterea în greutate în timpul sarcinii este frecventă și necesară, dar poate fi începutul problemelor în greutate. Alăptarea copiilor are un efect pozitiv asupra dezvoltării sănătoase a acestora și previne dezvoltarea obezității la maturitate.
  • Microflora intestinală (microbiom) - Potrivit cercetărilor, persoanele cu obezitate au o compoziție diferită de microbiomi față de persoanele cu greutate normală. Există mai multe bacterii în intestinele lor care utilizează energia din alimente și este stocată sub formă de grăsime.
  • Greutate la nastere - greutatea mare la naștere dublează riscul de a dezvolta obezitate la vârsta adultă, precum și greutatea mică la naștere. Vârsta critică a posibilității de obezitate la copii este cuprinsă între 4 și 7 ani.
  • Venitul gospodăriei - afectează riscul negativ de supraponderalitate și obezitate. Familiile defavorizate social nu au suficienți bani pentru a cumpăra alimente sănătoase și au mult mai puține fructe, legume și mai multe grăsimi și carbohidrați nepotrivite în dieta lor. Incidența obezității este mai mare la mamele care trăiesc în sărăcie și sunt subnutriți.
  • Educaţie - este strâns legată de riscul obezității. Oamenii cu studii superioare sunt mai interesați de sănătatea, dieta și stilul lor de viață și își cresc și copiii.

FACTORI pe care îi putem influența:

  • Stil de viata sedentar - În viața noastră de zi cu zi, suntem din ce în ce mai sedentari, inclusiv angajarea. Motivul este o combinație a mai multor factori ai stilului nostru de viață, cum ar fi utilizarea sporită a internetului, computerelor, telefoanelor mobile, vizionarea televiziunii.
  • Lipsa de somn - Studiile științifice au arătat un risc crescut de creștere în greutate și obezitate la persoanele cu timp de somn mai scurt. Această afirmație se aplică și copiilor. Lipsa somnului (sau excesul) poate provoca modificări hormonale și, în consecință, creșterea poftei de mâncare.
  • Consumul de alcool - alcoolul este o sursă bogată de energie, 1 gram de alcool pur (etanol) conține 29 kJ, dar sunt așa-numitele. calorii goale care nu au valoare nutritivă pentru organism. Din punct de vedere chimic, alcoolul are o cantitate mare de zahăr simplu, care este transformat și stocat în țesutul adipos cu cheltuieli insuficiente de energie. Alcoolul promovează dezvoltarea unui tip riscant de obezitate de tip măr, crește nivelul grăsimilor din sânge, ne pune în pericol sănătatea și provoacă dependență.
  • Fumat - provoacă stocarea grăsimilor android și crește riscul de diabet și complicații diabetice de 2 până la 4 ori. Nicotina conținută în tutun este absorbită de membranele mucoase ale tractului respirator și digestiv și acționează asupra receptorilor de nicotină din creier. Evocă un efect stimulator, o ușoară euforie, îmbunătățește memoria și concentrarea pentru o perioadă scurtă de timp. Dependența de nicotină poate fi comparată cu dependența de droguri.
  • Stres - contribuie la dezvoltarea obezității. Timpul de lucru și intensitatea muncii cresc în detrimentul timpului petrecut relaxându-se cu familia sau prietenii. Unii oameni încearcă să gestioneze stresul creat prin schimbarea comportamentului alimentar.

În următorul număr al revistei, vom aborda cel mai important factor de influență al obezității, care este nutriția. În timpul pandemiei COVID-19, experții recomandă consumul de fructe și legume și omiterea alimentelor procesate cu exces de zaharuri și grăsimi saturate.

RNDr. JUDr. Hana Vrabcová, Centrul de nutriție și sănătate