Cu toate acestea, nu trebuie să vă „umpleți” cu gelatină incoloră și jeleu fără gust pentru a vă ajuta corpul cu colagen și minerale. Există multe feluri de mâncare populare dulci și sărate la care se adaugă gelatină sau jeleu. Vă întrebați cum să faceți o gelatină atât de bună, care va reuși și nu se va vărsa în jur doar pe tort? Dr.Oetker, singurul producător cu cea mai largă gamă de produse pentru prepararea jeleului și gelatinei, cu siguranță vă va ajuta să străluciți în fața familiei și a vecinilor răi.
De ce avem gelatină?
Gelatina este un produs de origine naturală și este o sursă de colagen necesar pentru sănătatea oaselor, articulațiilor, precum și pentru unghiile și părul frumos. Abătându-se de la mâncărurile tradiționale ale bunicilor noastre, organismul nu obține adesea totul în dieta modernă actuală. Strămoșii noștri, din cauza surselor limitate de hrană, au folosit pielea și cartilajul animalelor în dieta lor mai des decât suntem obișnuiți acum. Ceea ce pare a fi o componentă nu foarte sănătoasă a dietei pentru corpul nostru, dar pe de altă parte, din aceste părți ale animalelor se obține gelatina, care este un purtător de substanțe nutritive importante. Se afirmă că unul dintre motivele deteriorării părului și a unghiilor în populația actuală este lipsa de gelatină din dietă. Jeleul, la rândul său, este fabricat din alge marine și alimentează organismul cu minerale importante - iod, calciu și fier.
Nu este jeleu ca jeleul
În prezent există pe piață o gamă largă de produse cu gelatină și jeleu pentru diverse utilizări. Fiind singurul producător de pe piață, Dr.Oetker oferă cea mai largă gamă de produse din care puteți crea orice tip de gelatină pentru rețetele dvs. Cu siguranță toată lumea va alege.
Pentru o mai bună orientare, vă prezentăm o prezentare generală a tuturor produselor și recomandări pentru utilizarea acestora.
GELATINĂ
Este folosit pentru solidificarea perfectă a brânzei, iaurtului, fructelor și a altor creme, pentru aspics, rulouri și prese de ouă. Dr.Oetker oferă două tipuri de gelatină: pulbere (măcinată fin) sau feliată, 1 felie de gelatină corespunde cu 30 g de gelatină praf, care este de aproximativ 1 linguriță. Este o gelatină clasică de origine animală. Timpul de fixare a cremei cu gelatină este de aproximativ 1 oră. Gelatina solidificată rămasă poate fi redizolvată prin încălzire.
SFATURILE NOASTRE: Gelatina nu trebuie să fiarbă, ci doar să se încălzească, deoarece și-ar pierde capacitatea de solidificare.
INTELIGENT GELATINA
Dr.Oetker este singura companie de pe piață care oferă acest ajutor modern în toate rețetele de cremă în loc de gelatină. Pregătirea este rapidă și ușoară. Doar amestecați conținutul pungii timp de un minut cu 100 ml de apă călduță și adăugați-l imediat la orice cremă sau umplutură. Rezultatul este garantat. Timpul de fixare a cremei cu rigidizator de gelatină este de aproximativ 30 de minute. 1 pachet de rigidizator de gelatină corespunde utilizării a 1 pachet de gelatină.
SFATUL NOSTRU: Unele fructe, cum ar fi ananasul și kiwi, previn gelificarea, deoarece conțin enzime specifice. Prin urmare, vă recomandăm să folosiți compot în loc de fructe proaspete.
JELEU
Toate jeleurile Dr.Oetker sunt de origine vegetală, obținute din alge marine. Aceste produse sunt folosite pentru a crea un strat eficient și gustos de jeleu pentru prepararea prăjiturilor, deserturilor și prăjiturilor. Toate jeleurile trebuie fierte în timpul preparării și pot fi dizolvate chiar și după solidificare. 1 pachet de orice jeleu este suficient pentru un corp de tort cu un diametru de 26 cm, pentru metal obișnuit este necesar să folosiți 2 pachete.
SFATURILE NOASTRE: Vă recomandăm să turnați jeleu pe smântână, gem sau fructe, astfel încât să nu se strecoare în corp.
TORT JELLY
Dr.Oetker are un meniu clar sau roșu. Gelatina de tort Dr.Oetker este potrivită pentru finisarea unui tort de fructe proaspete. Este folosit pentru a obține un strat subțire eficient de jeleu, care protejează fructele de uscare și își menține culoarea frumoasă. Conținutul de 1 pungă este suficient pentru 0,25 l de apă sau suc de fructe. Jeleul se întărește aproape imediat.
JELIE DE Cofetărie
Exact acest lucru îl veți folosi atunci când pregătiți prăjituri și plăcinte cu fructe de vară. Acest jeleu se face pe baza agarului de materie primă vegetală. Cu Jeleul de cofetărie de la Dr.Oetker, veți crea un strat înalt și ferm de jeleu ca de la o cofetărie. Ajutorul cofetarilor profesioniști este acum și pentru dvs. Conținutul pungii este suficient pentru 0,5 l de apă sau suc de fructe. Timpul de setare al jeleului este de aproximativ 15 minute.