portofelul

Secretul nutriției ayurvedice nu înseamnă nimic că nu aparține extremităților noastre și continuă să vă aprovizioneze corpul cu substanțe inutile, direct dăunătoare. Ceea ce vă dezvăluie nutriția ayurvedică nu numai că vă va reduce costurile cu alimentele, dar vă va furniza, de asemenea, corpului nutrienții necesari și va face masa mai plăcută.

A nu mânca alimente proaspete este același păcat ca a mânca unul care stă pe rafturi odată cu expirarea perioadei de garanție și se poate întâmpla cu ușurință ca acestea să fie deja putrede din interior, să fie prinși de mucegai sau să se întindă pe tejghea. din substanțele nutritive necesare pe care le aveau proaspete. Și nu vorbim deloc despre semifabricate! Nutriționiștii ayurvedici se bazează pe acest principiu. Cel mai util truc al unei diete sănătoase este să consumi alimente absolut proaspete, proaspete și să le tratezi la căldură și să le adaugi câteva secrete din Ayurveda.

Pentru inspirație, aducem câteva gadgeturi simple din bucătăria tradițională ayurvedică, care reprezintă o renaștere plăcută și gustoasă a fiecărei (și) gospodăriilor slovace. Aceste secrete ayurvedice vă vor ajuta mesele să păstreze nutrienții necesari și beneficiile organismului.

Suc de lămâie

Reîmprospătați gustul unor alimente gătite și creșteți capacitatea acestora de a absorbi nutrienții necesari cu suc de lămâie. Strângeți doar câteva picături pe mâncare chiar înainte de servire - fulgi de ovăz, salate, pește, carne friptă.

takprosto.cc

Curcumă

Curcuma nu este nimic nou în regiunea noastră și este utilizat pe scară largă mai ales în gătitul „Chinei”. Cu toate acestea, curcuma este excelentă nu numai pentru sosurile de carne, dar este benefică în special pentru legume și ierburi. Dacă puneți o linguriță de turmeric în doi litri de apă și lăsați legume tocate sau ierburi culese înmuiate în el, mâncarea va rămâne mai proaspătă și va menține un aspect proaspăt mai mult timp. Mai important, însă, curcuma economisește legumele, deoarece „scoate” substanțele chimice acumulate, nitrații și le curăță de microorganisme dăunătoare. Curcuma are proprietăți antiseptice fantastice. Nu vă fie teamă de procedurile neconvenționale. Vă pot schimba viziunea despre gătit.

takprosto.cc

Un praf de zahăr

Dacă gătiți alimente care includ roșii proaspete, dar aveți doar roșii „de hârtie” disponibile în mod obișnuit în lanțurile de magazine de acasă, nu disperați. În circumstanțe normale, nu veți obține prea mult gust din astfel de roșii, dar dacă adăugați puțin zahăr și suc de lămâie la mâncarea tratată termic în mijlocul gătitului, chiar și acel gust mic va ieși și mâncarea va fi bună . Zahărul sporește gustul și ajută organismul să digere mai bine legumele. La tomate, efectele sale sunt mai intense. Îl puteți folosi și cu alte feluri de mâncare de legume, dar nu uitați că trebuie să îl adăugați doar atunci când mâncarea este prea gătită cel puțin o dată, adică cam la jumătatea gătitului.

takprosto.cc

În ceea ce privește picantul, dacă rămâi fără mâini și sorbi ardei sau ardei iute mai mulți în mâncare, procedează la fel ca atunci când îmbunătățești gustul. Se adaugă zahăr. Picătura se va înmuia considerabil.

Cel mai mare avantaj al adăugării zahărului, în special preparatelor picante, este că dulceața delicată sporește gustul fiecărui condiment, astfel încât veți avea o experiență mai intensă a mâncării decât obișnuiți.

Prăjire

Îți place să prepari griș, ovăz sau terci de grâu? Gustul felurilor de mâncare va fi mai complet dacă prăjești ușor orice cereală înainte de a găti.

takprosto.cc

Combinarea condimentelor

Pregătești mereu carne în suc în moduri diferite, dar te-ai săturat deja de aceste feluri de mâncare? Noi stim asta. Încercați să vă îmbogățiți spectrul de sosuri cu un sos de condimente. Se prăjește câteva semințe de muștar, rasca și piper negru (poate fi și întreg) în unt sau ulei de măsline și se adaugă puțin curry de condimente și se pregătește carnea ca înainte. Condimentele sunt un lucru uimitor care ne poate îmbunătăți digestia și revigora gusturile, în plus, cu cât sunt mai multe condimente, cu atât mâncarea va dura mai mult. Nu vă fie teamă de combinații, chiar și cele orientale merită.

Dimineața și seara

Este important să cunoașteți câteva principii ale nutriției ayurvedice pentru buna funcționare a metabolismului. Potrivit Ayurveda, o masă de dimineață este cea mai bună dacă este îndulcită sau dulce. Seara, pe de altă parte, este ideal să mâncați ceva neutru, cum ar fi fructe sau legume apoase. La prânz, mâncarea trebuie să conțină toate aromele - fierbinți, sărate, acre, înțepătoare și puțin dulci. Acest sistem este considerat de experții ayurvedici ca fiind cel mai benefic pentru sănătate. Pentru femei, sistemul ayurvedic de consum alimentar este, de asemenea, ideal din punct de vedere al sustenabilității greutății.

Mesele grele nu trebuie consumate după apusul soarelui, deoarece sistemul digestiv începe să funcționeze doar pe jumătate. Corpul ar trebui să se acorde odihnei nopții și acesta este și motivul pentru care consumul de alimente seara s-ar reflecta asupra șoldurilor, greutății și sănătății noastre în general.

takprosto.cc

Cocktail otrăvitor

Cu toate acestea, cea mai mare surpriză a fost că, conform principiilor ayurvedice, milkshake-urile nu ar trebui consumate prea des. De exemplu, un milkshake format din banane și lapte este considerat toxic în nutriția ayurvedică și poate provoca boli grave ale pielii dacă este băut frecvent. Prin urmare, combinațiile de sucuri de fructe pure ar trebui să se bea fără adăugarea de lapte.

Timp de depozitare

Cea mai frecventă greșeală pe care o facem în gospodăriile noastre este aceea că cumpărăm alimente în stoc și uneori zăcem în frigider, cămară sau pivniță săptămâni sau luni. Desigur, își pierd calitatea și, în plus, le aruncăm pe cele semi-mucegăite sau rupte în coșul de gunoi și nu ne dăm seama că aruncăm bani câștigați greu în coșul de gunoi în acest fel. Procesele de descompunere care au loc în alimente nu sunt adesea vizibile timp de săptămâni. Și aceasta este o problemă pe care nu o luăm în considerare.

Prin urmare, cumpărați întotdeauna doar cât mâncați și, dacă este posibil, mâncați-l acum. Dacă acest lucru nu este posibil, nu depozitați alimente proaspete în frigider și în alte zone mai mult de câteva zile. Acest lucru se aplică în special legumelor și fructelor, dar nu include pâinea, ouăle sau produsele lactate precum brânza și laptele proaspăt.