Bucătăria japoneză este renumită pentru beneficiile sale pentru sănătate. Nu doar alegerea mâncării, ci și modul în care sunt preparate îi conferă un caracter unic. Planta, pe care japonezii o numesc ashitaba, își are și ea locul în ea. Ea ar putea fi cheia longevității.

dezvăluit

Ašitaba, care, conform legendei, a fost adesea consumată de războinicii samurai, conține o substanță cu efecte remarcabile. Asa numitul Potrivit unui studiu publicat în revista Nature Communications, DMT (4,4'-dimetoxicicalcona) ar putea fi protejează celulele de îmbătrânire. Flavonoid DMT apare în frunzele unei plante verzi cu numele latin Angelica keiskei koidzumi.

Japonezii consumă frunzele legendarei plante fie ca parte a alimentelor, ceai (extract din frunze uscate), dar și sub formă de suplimente nutritive. Ashitaba este o sursă bogată de multe vitamine și minerale. Corpul furnizează vitamine din grupa B (B1, B2, B3, B6 și B9). Mineralele conțin, de exemplu, potasiu, calciu, sodiu, magneziu și fosfor.

Un remediu tradițional pentru toate afecțiunile

Datorită efectului său antioxidant puternic, planta protejează celulele de daune și se presupune că ar putea fi eficientă și în lupta împotriva celulelor canceroase. Conform Naturalfoodseries.com, este un remediu dovedit pentru pierderea în greutate, deoarece accelerează metabolismul și ajută la reducerea mai rapidă a grăsimii. La fel reglează nivelul zahărului din sânge și scade tensiunea arterială crescută. De asemenea, are un efect antitrombotic și ajută la prevenirea formării cheagurilor de sânge.

Pentru japonezi, ashitaba este un cunoscut agent detoxifiant pentru „curățarea sângelui ”de toxine dăunătoare. Cum diuretic de asemenea, promovează excreția substanțelor nedorite în urină și, ca stimulent al digestiei și metabolismului, promovează excreția regulată.

Planta are un loc ferm în medicina tradițională japoneză de secole. Locuitorii „ținutului soarelui răsărit” îi atribuie proprietăți de vindecare versatile. Ei cred în corp oferă forță, încetinește îmbătrânirea, aduce beneficii inimii, îmbunătățește metabolismul, protejează sănătatea mintală și stimulează imunitatea. De asemenea, se presupune asigură ameliorarea arsurilor la stomac și a diverselor probleme gastro-intestinale.