bune

Produsele nutriționale nu vor înlocui niciodată complet sursele de vitamine și minerale din alimente. Prin urmare, este necesar să acordați atenție unei diete valoroase și echilibrate. Astăzi ne vom concentra în special pe seleniu. Este un oligoelement important pentru organism, care face parte din multe procese metabolice. Seleniul din alimente este în primul rând antioxidant, dar are și multe alte efecte. Citiți mai departe și aflați ce să mâncați, astfel încât să aveți suficient din ea în corp.

Seleniu de neînlocuit și efectele sale

Seleniul din alimente și suplimentele nutritive are mai multe funcții esențiale. Am menționat deja că este un antioxidant important care previne stresul oxidativ și, de asemenea, încetinește procesul de îmbătrânire. Este, de asemenea, un imunostimulant, care are un efect pozitiv asupra imunității organismului și de apărare împotriva virusurilor și bacteriilor dăunătoare. Nu în ultimul rând, are efecte anticancerigene și antimutagene din punct de vedere preventiv.

Deficitul de seleniu din organism poate însemna scăderea imunității, oboseală semnificativă, creșterea colesterolului „rău”, probleme cu glanda tiroidă, ficat, inimă și dezechilibru hormonal. Calitatea deteriorată a pielii sau a părului este, de asemenea, un rezultat vizibil al aportului redus.

Alimente bogate în seleniu

Vestea bună este că vegetarienii și veganii pot completa cu ușurință seleniu prin dieta lor. Deci, să începem cu sursele de plante în care seleniul este puternic prezent. În primul rând sunt plasate nuci cu aburi, cu care, totuși, nu trebuie să fie exagerate. Două sau trei bucăți pe zi vor fi suficiente. Pe de o parte, sunt bombe cu calorii și, pe de altă parte, trebuie să ne gândim și la cealaltă parte a seleniului. La fel ca deficiența sa, aportul excesiv poate duce la probleme de sănătate.

O altă sursă de seleniu pentru vegani și vegetarieni sunt ciupercile și ciupercile speciale shiitake, care sunt asociate cu longevitatea. Din surse vegetale, trebuie menționate și fulgi de ovăz, semințe de floarea soarelui și orez nedecorticat.

Pentru „omnivori”, sursele ideale de seleniu din hrana animalelor sunt în special carnea de curcan și pui. Sume semnificative se găsesc și în viscere.

Cu siguranță merită să serviți pește cel puțin o dată pe săptămână, care au o serie de beneficii pentru sănătate pentru orangism, dar conțin și seleniu. Este mai puternic reprezentată mai ales în placă, somon, hering, dar și sardine și diverse fructe de mare.

În cele din urmă, vom menționa un aliment extrem de hrănitor care, pe lângă seleniu, conține o mulțime de proteine, grăsimi sănătoase și micronutrienți (de exemplu, vitamine B, vitamina D și E). Sunt ouă.