Semințele pot preveni cancerul, pot ajuta la pierderea în greutate, pot proteja inima și au multe alte beneficii sănătoase. Adăugați-le în dieta dvs. și corpul vă va mulțumi!
Acestea adaugă aromă la tot felul de feluri de mâncare - gătite, coapte, crude, sărate, dulci, potrivite pentru iaurturi, bețe de casă și alte dulciuri crude. Unele sunt chiar potrivite pentru îngroșarea sosurilor și supelor. Există într-adevăr multe dintre ele, așa că vă vom prezenta doar câteva dintre cele mai sănătoase. Există multe de ales!
Chia
Aceste semințe mici devin din ce în ce mai populare. Utilizarea lor este cu adevărat extinsă. Le puteți adăuga la feluri de mâncare dulci și sărate. În plus, sunt foarte sănătoși. Pe lângă proteine, minerale, calciu și fibre, acestea sunt bogate în antioxidanți. Pot stabiliza nivelul zahărului din sânge, pot reduce durerile articulare, pot susține o inimă sănătoasă, ficatul și, de asemenea, pot ajuta la pierderea în greutate. Cel mai valoros în chia, până la 34% din grăsimile sănătoase, acizii grași omega-3.
seminte de susan
Sunt deosebit de populare în bucătăria asiatică și sunt una dintre cele mai vechi și mai sănătoase oleaginoase din lume. Sunt bogate în proteine, calciu, fosfor, zinc și vitamina B1. Consumându-le, protejăm ficatul și putem preveni hipertensiunea arterială.
Sâmburii de pepene galben
Semințele negre mici sunt o sursă de vitamine B, E și A, precum și minerale precum mangan, fier și magneziu. Acestea conțin aminoacidul esențial triptodan, care ajută la combaterea depresiei.
Rodie
Semințele dulci de rodie nu au doar un gust grozav. Sunt o sursă bogată de antioxidanți care protejează celulele corpului nostru de îmbătrânirea prematură și de formarea cheagurilor de sânge. Sunt deosebit de bogate în polifenoli, vitamina C, potasiu și fibre. Datorită substanțelor nutritive, acestea previn întărirea arterelor, reducând astfel riscul de ateroscleroză cu până la 30%.
Seminte de in
Inul a fost cultivat de secole, iar semințele sale sunt cunoscute în întreaga lume pentru beneficiile lor pentru sănătate. Hipocrate a scris deja despre efectele lor asupra durerilor abdominale. Cele mai mari beneficii ale sale provin din cel mai mare conținut de fitoestrogeni numiți lignani. Lignanii se găsesc în coji de semințe de in. Au efecte pozitive asupra sănătății generale a corpului. Ele ajută la acnee, menopauză, osteoporoză, prostată, căderea părului și reduc nivelul zahărului din sânge.
Acizii grași esențiali, în reacție cu alte substanțe conținute în semințele de in, ajută la stabilizarea nivelului hormonal, reduc riscul de cancer de sân și de prostată, promovează funcția sănătoasă a intestinului și, de asemenea, ajută la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.
Veți obține cele mai multe beneficii pentru sănătate din semințe dacă le zdrobiți sau le măcinați. Apoi le puteți adăuga la iaurt, fulgi de ovăz, produse de patiserie sau piureuri.
Anticancer de caise B17
Miezul fierbinte de caise din interiorul pietrei de caise este foarte hrănitor. Printre cele mai benefice substanțe pe care le conțin sunt amigdalina sau vitamina B17. Poate preveni dezvoltarea celulelor canceroase în organism. Extractul de miez de caise este, prin urmare, utilizat ca terapie anticancerigenă în medicina alternativă.
Autorul unei cărți despre cancer, Philip Day recomandă consumarea a 5-10 miez de caise pe zi unei persoane sănătoase. Pacientul trebuie să ajungă treptat la 30-50 de nuclee pe parcursul zilei. Există chiar teorii că cancerul poate fi cauzat de lipsa acestei vitamine în corpul uman.
Seminte de floarea soarelui
Semințele excelente de floarea soarelui ajută la prevenirea migrenelor, a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Datorită fitosterolilor, acestea pot reduce nivelul colesterolului și, de asemenea, pot întări imunitatea. Conțin vitamine B, E, seleniu și alte minerale. Pentru femei, acestea sunt benefice în conținutul de acid folic. Semințele de floarea-soarelui prăjite uscat sunt, de asemenea, excelente, cu care puteți presăra supele cremă.
Comoara de dovleac
Unele studii științifice au arătat că substanțele care conțin semințe de dovleac pot opri proliferarea celulelor canceroase în prostata masculină. Acestea conțin antioxidanții cunoscuți carotenoizi, care susțin imunitatea. Sunt bogate în acizi grași omega-3, zinc și fitosteroli.
Important!
Pentru a obține cele mai multe beneficii pentru sănătate și nutrienți din semințe, consumați-le exclusiv crude, nesărate, neîndulcite și mai ales neprăjite! Unele tratamente termice pot produce toxine periculoase pentru corpul nostru. Semințele organice sunt o îmbogățire excelentă a dietei noastre cu vitamine, minerale, fibre și alți nutrienți benefici.