Totul despre orice

Sfat 1: De la ce vârstă poate servi un copil fulgi de ovăz

Sfat 1: De la ce vârstă poate servi un copil fulgi de ovăz

Fulgi de ovăz este unul dintre cele mai utile feluri de mâncare preparate din cereale. Este bine și în copilărie, dar rețineți că există unele restricții pentru a o cunoaște.

vârstă

Avantajele făinii de ovăz

Când îi puteți oferi copilului făină de ovăz

Cum se gătește terci de fulgi de ovăz

Sfat 2: Cum să gătești piure de fructe pentru un copil

Terciul de porumb este cel mai „gol”. Porumbul este bogat în carbohidrați și proteine, dar are puține vitamine și minerale. Datorită neajunsurilor lor aparente, terciul de porumb este sărac în calorii și este perfect absorbit de corpul copiilor și le calmează tumorile neliniștite.

O să ai nevoie

    • Cereale din porumb - 50 de grame;
    • lapte - 80 de mililitri;
    • apă - 80 mililitri;
    • unt
    • zahăr și sare - după gust.

    instrucțiune

    Reparați temeinic porumbul în frigider până când acesta încetează să se tulbure. Se toarnă într-un tel și se lasă să se scurgă apa. Presară fundul pe o cârpă curată și usucă-l puțin.

    Se toarnă în apă, puțină sare. Se fierbe la foc mediu, se amestecă peste capac - până când focul se schimbă.

    Adăugați lapte fierbinte, zahăr granulat și unt.

    Adăugați vasul la fierbere și lăsați sub vârsta de 30-40 de minute.

    Terci de porumb este gata de utilizare.

    Sfat 3: Cum să gătești piure de fructe pentru un copil

    Terciul de roșii este cea mai importantă masă din dietă. Nu conține gluten, de aceea este recomandat pentru nutriția copiilor predispuși la alergii. Spre deosebire de alte crupe, orezul măcinat este practic lipsit de vitamine și minerale, dar are un gust neutru și este foarte util în bolile colonului și ale stomacului.

    O să ai nevoie

    • Orez rotund cu bob
    • Apă
    • lapte
    • Zahar, sare dupa gust
    • unt

    instrucțiune

    Orezul rotund este folosit pentru a pregăti terciul de orez. Măcinați bine și îndepărtați toate boabele întunecate. Clătiți orezul în mai multe ape pentru a îndepărta toate urmele de făină de orez. Se toarnă 1 cană de orez cu două pahare de apă caldă și se lasă să se umfle timp de 1-2 ore.

    Puneți tigaia pe foc. Puneți în cereale o bucată de unt, care va salva orezul să nu se lipească de pereții cratiței. Aduceți la fierbere, închideți capacul, gătiți la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. Orezul trebuie să se umfle și să se înmoaie. Apoi adăugați 1 pahar de lapte, reduceți temperatura la minimum și gătiți până când laptele este complet uitat.

    elimina mizerie din foc, amestecați, adăugați sare, zahăr după gust. lasa in urma mizerie timp de 5-10 minute sub vârstă.

    Pentru copiii foarte mici, frecați cuptorul printr-o sită metalică și diluați laptele până la consistența necesară. Dacă bebelușul dvs. este alergic la laptele de vacă, puteți găti mizerie numai pentru apă și după frecare printr-o sită diluați cu lapte matern sau fără lactoză, care sunt vândute în magazine.

    Sfat 4: Cum să gătești fulgi de ovăz în lapte

    Făină de ovăz pentru lapte de la milioane este una dintre cele mai populare. Unii îl stropesc cu stafide, altele cu nuci, altele cu fructe de padure proaspete. Ce să alegi, un astfel de terci este bun în orice procesiune. Chiar și doar aromat cu scorțișoară măcinată - puneți o bucată de unt în el și gospodăria va cere un aditiv. Cu toate acestea, în fiecare casă este pregătit în moduri diferite. La urma urmei, fulgi de ovăz pot fi gătite într-un cuptor cu microunde și într-o multicook și într-o oală obișnuită. Puteți lua fie boabe întregi de ovăz, fie fulgi de Hercules, sau coji de cereale ambalate mici, gătite cu lapte degresat, pentru a obține o stare de fitness reală pentru mulți. Dar cea mai interesantă opțiune este făina de ovăz, gătită într-o oală.

    O să ai nevoie

    • - crupe de ovăz;
    • - fulgi de ovăz Hercules;
    • fulgi de ovăz;
    • - lapte;
    • - unt;
    • - ouă;
    • - zahăr;
    • - cu;
    • - fructe uscate, nuci sau fructe de pădure pentru administrare;
    • - forme de copt;
    • - vase;
    • - linguri;
    • - Multivar;
    • - cuptor cu microunde;
    • - Cuptor.

    instrucțiune

    În cazul terciului tradițional cu lapte, luați fulgi de ovăz din spate. Se gătește mult timp, cel puțin câteva ore, așa că o gospodină experimentată o gătește în avans, nu la un nivel gata. Și apoi - opțiuni. Fie gătiți 2-3 zile, răcoriți și curățați în frigider, sau gătiți mai mult, iar când se răcește - întindeți pe pahare și congelați. Și în acest caz, și într-un alt caz dimineața, va fi posibil să puneți cantitatea necesară într-o tigaie mică și să o preparați cu lapte. Făina de ovăz va fi sudată chiar acum, nu va pierde o fracțiune din substanțele nutritive atât de bogate în cereale de ovăz.

    Repetați celebrul terci Guryev în versiunea sa preparată din fulgi de ovăz pre-gătite. Esența rețetei rare din două ingrediente importante: ouă și mousse, scoase din cremă. Să începem cu terciul, care trebuie încălzit puțin, astfel încât fulgii de ovăz „kissel” să se răspândească și să aducă 3-4 ouă în el, preamestecate cu o cantitate mică de zahăr și vanilie. Pregătiți tava de copt, uscați-o și așezați un strat de fructe pentru a acoperi fundul. Până atunci, ar trebui să fiți cu toții pregătiți pentru spumă.

    Crema de grăsime se toarnă într-un castron larg de acoperire antiaderentă și se introduce în cuptor la o temperatură care nu depășește 60 de grade. Aceeași spumă începe să se formeze la suprafață, care trebuie îndepărtată. Transferați-le cu grijă în straturi de fulgi de ovăz până la un capăt sau altul. Este de dorit ca stratul superior să fie încă din spumă. Se coace la cuptor, se servește, se ornează cu fructe de pădure, nuci sau fructe uscate. Crede-mă, această masă cu fulgi de ovăz rămași poate fi servită și la un mic dejun festiv.

    Dacă făina de ovăz în avans nu este alegerea dvs., faceți un tokak din fulgi de Hercule. Reprezintă boabe eliberate din manta și aplatizate pentru a accelera gătitul. Fulgii, la rândul lor, sunt de două feluri: unul este suficient pentru a umple laptele care fierbe și a insista într-un recipient închis timp de 3-5 minute, în timp ce ceilalți trebuie să gătească la foc. Nutriționiștii sunt uniți, potrivit lui Hercule, prosperă corpul într-o serie de alte cereale, nu este ultima, dar pierde o mulțime de terci, gătit din cereale integrale.

    Dacă nu doriți doar să vă satisfaceți foamea de dimineață, vă saturați și corpul cu substanțe utile, prăjiți fulgi de ovăz din tărâțe de ovăz. Tărâțele sunt o coajă de cereale în care sunt concentrate principalele stocuri de substanțe utile, în special vitaminele B. Un alt avantaj incontestabil al unei astfel de nămoluri este că este fiert timp de 5 până la 7 minute. Dezavantajele se pot aplica doar unuia. Coaja de cereale măcinate este un fel de „mătură”, nu funcționează cel mai bine pentru persoanele care au probleme cu tractul gastro-intestinal. Rareori, însă, tărâțele pot provoca balonare în intestine și disconfort în hipocondria dreaptă. Desigur, atunci ar trebui să fie excluși din dietă. Dar, în general, este un produs „viu” al unei alimentații adecvate, pentru o persoană sănătoasă, fulgi de ovăz gătite în lapte cu conținut scăzut de grăsimi este o adevărată constatare. În plus, produsul acționează ca un adsorbant care ajută la îndepărtarea resturilor care nu pot fi reduse, ținând cont de dietă. Dar dacă luați vitamine sau alte substanțe farmacologice dimineața, acestea ar trebui dizolvate într-o astfel de suspensie în câteva ore.

    Tăiați prosoapele cu lapte cu un cuptor cu microunde sau multivarki. Aceste facilități sunt, în majoritatea cazurilor, un adevărat cadou de la locuitorii uneori grăbiți ai societății urbane. Unele multivarcuri au și un buton de pornire întârziat, respectiv terciul poate fi „comandat” direct în creștere. Puneți-l pe o bucată de unt, turnați miere - și un mic dejun mare pentru întreaga familie nu va dura mult. Abia acum, când gătiți într-o astfel de mizerie, nu adăugați zahăr - altfel veți avea un dezechilibru de carbohidrați în loc de un bun.

    Pregătiți un mic dejun de duminică frumos pentru întreaga familie - terci de lapte într-o oală. Pentru această seară se toarnă volumul de lapte de gris spălat și spălat de șase ori mai mare decât perioada de cereale, sare, zahăr și se introduce într-un cuptor la o temperatură de 65-70 de grade. Astfel, efectul symitiruete de gătit terci în lapte într-un cuptor rusesc de răcire. Desigur, există riscul ca terciul să ardă în acest timp. Acest lucru îl va reduce la orice selecție de feluri de mâncare în care să gătești. Sau transpirația trebuie să fie foarte veche (aceasta este legea genului, precum și tigaia de fier de ani de zile dovedită că nu va ține nimic și aici), avangarda aplicată pe perete o suprafață antiaderentă bună.

    Cu 10-15 minute înainte de servire, așezați puțin unt la suprafață, presărați cu zahăr - aveți o coajă caramelizată, nu mai rea decât smântâna cremoasă și caramelul cremos, popular printre multe deserturi. Dacă aveți arzătoare de patiserie, puteți face această crustă și chiar imbatabilă. O altă opțiune este să turnați miere lichidă. Dacă aveți doar un puternic - nu vă fie teamă să vă încălziți până la 30-35 de grade, mierea se va îngusta. Nu este necesar să se încălzească peste el - microelementele valoroase din acesta sunt practic mai mici. mierea aplică un strat subțire deasupra unei cratițe uscate prăjite cu fulgi de migdale. Luați câteva minute la cuptor - și puteți aduce făină de ovăz minunată pentru întreaga familie la masă sub strigătele nerăbdătoare ale gospodăriei.

    Sfatul 5: Cum să gătești fulgi de ovăz pentru bebeluș

    Convinge-ți copilul să mănânce cel puțin o lingură de tuse ori de câte ori este foarte dificil. Mai ales dacă este o fulgi de ovăz. Încercați să gătiți după o rețetă specială - iar copilul vă va cere să pregătiți o masă.

    O să ai nevoie

    • - 1 lingură. fulgi de ovăz;
    • - 3 linguri. lapte;
    • - unt;
    • - sare, zahăr pentru gust;
    • Ca aditivi în cereale:
    • - fructe și fructe de pădure;
    • - stafide, caise uscate, prune;
    • - cu;
    • - lapte condensat;
    • - Portocale;
    • - Un morcov.

    instrucțiune

    Se toarnă fulgi de ovăz peste noapte cu două pahare de lapte și se pune la frigider. Dimineața mai adăugăm un pahar de lapte. Sarat la gust. Puneți terciul pe foc lent și gătiți timp de 7-10 minute.

    Apoi adăugați zahăr și unt în fulgi de ovăz. Se amestecă totul într-un blender până când aerul este omogen.

    Reîmprospătați și decorați cafeaua cu diverse ingrediente. De exemplu, amestecați fructe de pădure sau fructe - căpșuni, zmeură, afine, mere, pere, piersici sau bucăți de banane cu fulgi de ovăz.

    Fără fructe proaspete sau fructe la îndemână - înlocuiți-le cu fructe uscate. Stafide potrivite, caise uscate, prune.

    Spălați fructele uscate sub apă curentă și turnați apă clocotită pentru a o menține aburită și moale. Apoi amestecați-le cu terciul. Stafidele pot fi folosite complet, iar caisele uscate și prunele uscate înainte de a adăuga la fulgi de ovăz - se toacă.

    Făina de ovăz poate fi, de asemenea, „colorată” cu o cantitate mică de suc de morcov proaspăt pulverizat sau portocală.

    Strângeți morcovul sau sucul de portocale pe storcător. Adăugați-l în terciul pregătit și amestecați bine.

    Pentru puțin dinte dulce, puteți adăuga miere sau lapte condensat în terci. Amestecă 1-2 linguri de produs cu terciul finit și cheamă copilul la masă.

    Amintiți-vă, fulgi de ovăz este un produs greu. De aceea, oferiți copilului dumneavoastră astfel de terci dimineața sau la prânz. Și pregătește o masă mai ușoară pentru cină.

    Sfat 6: Cum să prepari cafea pentru un copil

    Terciul este unul dintre felurile de mâncare pe care unii oameni le asociază puternic cu copilăria. Pentru a nu ucide dragostea copilului pentru terci, este foarte important să îl pregătiți corect, astfel încât să devină nu numai gustos, ci și util.

    instrucțiune

    Începeți să introduceți fructe în dieta bebelușului dvs. de la vârsta de 6 luni. De obicei, în această perioadă, copiii sunt hrăniți cu cartofi și supe moi, dar pentru cei care sunt extrem de ușori, este necesar să dea terci. Începeți cu 1 linguriță pe zi, măriți treptat cantitatea și setați standardul la 100 de grame. Imaginați-vă acest produs dimineața, astfel încât să puteți monitoriza reacția copilului în timpul zilei și să verificați dacă acesta are alergii la acest produs. Spălați cafeaua mai bine decât laptele matern sau apa pură.

    În primele zile de hrănire suplimentară, fierbeți o consistență lichidă de piure: 5% cereale la 100 de grame de apă. După o săptămână, puteți crește volumul de cereale la 10% cu aceeași cantitate de lichid (apă sau lapte). Sare și zahăr până se adaugă.

    Dacă doriți să puneți cafea pe un bebeluș, tăiați jubrusul într-o stare de făină, apoi diluați cu atenție într-o cantitate mică de apă și turnați în lapte sau apă clocotită. Gatiti pana se inmoaie si apoi stergeti cu o sita. Nu trebuie să creșteți făina de cereale din apă, dar reduceți la minimum riscul de bulgări care apar în terci.

    Pentru gătit terci, preferați fulgi de ovăz și hrișcă. Acestea includ o cantitate uriașă de fibre și vitamine, care contribuie la funcționarea normală a intestinului bebelușului.

    Când copilul împlinește vârsta de un an, nu este necesar să agitați sita cu piure de fructe. Acum sarcina ta va fi cumva să decorezi bolurile frumos, să stârnești interesul și gustul copilului. Puteți folosi fructe de pădure, fructe și fructe uscate ca decorațiuni. Dacă doriți ca felul de mâncare să fie mai gustos, adăugați puțină miere sau unt.

    Dacă doriți, vă puteți găti copilul și un terci mixt, cum ar fi cerealele și legumele, cu orez, grâu, spanac, dovleac, praz și altele asemenea. Ele sunt nu numai mai gustoase, ci și mai utile decât de obicei.

    Sfatul 7: În ce proporții să gătești terci

    Kasha este o mâncare tradițională pe masă. Cu toate acestea, proporțiile pentru prepararea cerealelor sunt diferite. Dacă doriți ca terciul să fie cu adevărat delicios, folosiți cantitatea potrivită de apă sau lapte.

    Sfatul 8: La ce vârstă poți mulge

    Laptele este o băutură incredibil de valoroasă și sănătoasă pentru copii, care conține o cantitate imensă de calciu. Cu toate acestea, mulți părinți sunt îngrijorați de momentul în care îi vor introduce în dieta copilului lor.

    Ce spun pediatrii

    Ce lapte să alegi

    Lapte de capra

    Beneficiile laptelui

    Sfatul 9: Cum să gătești corect fulgi de ovăz

    Făină de ovăz Aceasta este considerată una dintre cele mai utile dintre toate soiurile de cereale. Conține o cantitate mare de grăsimi vegetale valoroase și proteine. Substanțele avenalin și avenină, care fac parte din fulgi de ovăz, conțin toți aminoacizii esențiali.

    Achiziționarea și pregătirea produselor

    Procesul de gătit

    Cum se face ca fulgi de ovăz să fie mai gustoși

    Sfatul 10: Cum să gătești terci de orez pe apă

    Gătirea peștelui pentru gospodinele neexperimentate rămâne complexă, plină de secrete și surprize. Fie că se dovedește a fi sfărâmicios sau ținut împreună va fierbe sau va rămâne pe jumătate umedă - până în momentul testării, rezultatul gătirii orezului rămâne un mister. Cu toate acestea, este posibil să anticipați și să vă îmbunătățiți dacă urmați o tehnologie simplă.

    Pregătirea pentru gătit

    Tehnologia procesului de gătit

    Sfat 11: De la care cereale este cel mai bine să începeți momeala

    Aproximativ 4-5 luni din viața unui bebeluș, majoritatea tinerelor mame încep să se gândească la introducerea alimentelor solide în dietele lor. Este foarte dificil să faci o alegere în favoarea acestui sau acelui produs, deoarece rafturile comerciale sunt pline de numeroase căni și cutii cu o gamă largă de alimente pentru bebeluși. Acestea sunt piureuri de fructe sau legume și cereale pe bază de produse lactate sau din lapte, biscuiți etc.

    Din care cerealele încep să se atragă

    Cum se gătește și când se pune

    Terci „periculos”

    Sfat 12: Ce cereale sunt alese pentru primul supliment

    Acum există un număr imens de cereale pentru copii în magazine, inclusiv bulioane pregătite rapid, potrivite pentru prima masă suplimentară. Prețurile sunt foarte diferite, cartușele sunt mai scumpe, sunt mai ieftine. Să ne uităm la câțiva producători cunoscuți din categoria prețurilor medii. Vom vedea dacă prețul și calitatea sunt întotdeauna conectate.

    Avem în vedere categorii de prețuri medii, aproximativ 120 de ruble. pe pachet. Rețineți că aproape toți producătorii de furaje compuse produc lapte și capre lactate și cu aditivi diferiți (fructe etc.). Nu vom trata acest lucru în detaliu. Pe baza observațiilor personale, descriem principalele avantaje și dezavantaje ale cerealelor pentru copii.

    Cele mai bune în opinia noastră sunt cupele Bebi (Baby) și Heinz (Heinz).

    Porridge de la Bebi (copil). Terci mare! Se dizolvă bine și se umflă.Este avantajos să gătești: nu formează bulgări! Nu conține arome artificiale (în mod surprinzător, dar în tusea mărcilor individuale se găsesc mai jos). Există variante „Premium”, așa cum a declarat producătorul, care diferă în ceea ce privește compoziția. Dar nu am găsit nicio diferență în procesul de utilizare și consum.

    Kasha Heinz (Heinz).De asemenea, terci foarte bun. Mai mare nu la fel de mult ca Bebi, dar totuși se umflă. Se dizolvă bine, uneori există bulgări. Cel mai bine este să folosiți o furculiță pentru a amesteca terciul în timpul gătitului.

    Bebelus. Principalul avantaj al acestei mărci este faptul că nămolul de lapte este produs pe baza unei formule de lapte parțial adaptate. Se dizolvă nu atât de fierbinte, este, de asemenea, necesar să îndepărtați bucățile sau să măcinați nămolul finit printr-o sită. Un alt dezavantaj - se înrăutățește și, prin urmare, se termină rapid! Dar foarte gustos!

    Agusha. Principalul avantaj este ieftin. Al doilea - exact din cereale (hrișca miroase a hrișcă!). Dar bucăți solide puțin solubile.

    Terci Nestlé (Nestlé). Principalul avantaj este că se dizolvă bine, uneori chiar și cu bulgări. În rest - fructul nu este foarte. Și am văzut o mulțime de neajunsuri. Primul este scump. În al doilea rând - unele complet nenaturale. În al treilea rând - puternic aromat!

    Acest lucru este cu siguranță nu toate mărcile și producătorii, ci cel mai popular din gama de prețuri medii.