Totul despre orice

Sfat 1: Istoria salatei de măsline

Sfat 1: Istoria salatei de măsline

Salatele întruchipează multe combinații culinare. Se pregătesc ca gustare, fel principal sau desert. Cu toate acestea, există o categorie de salate fără de care este greu de imaginat sărbătorile festive. Iar salata de măsline este una dintre ele.

Istoria salatei măsline

Creatorul celebrei salate

"Maioneză din joc"

Nașterea lui Olivier

Sfat 2: Există adevărate legende și concepții greșite despre puterea calorică a salatei de măslin

Salata Olivier din timpurile sovietice este unul dintre felurile de mâncare ireversibile ale mesei festive care sunt admirate atât de copii, cât și de adulți. Această salată delicioasă și hrănitoare, cu o compoziție bogată de multe gospodine moderne, se îmbunătățește, dar, în funcție de preferințele lor, părerea cu privire la conținutul ridicat de calorii al olivierului rămâne neschimbată.

Ingrediente pentru salată

Rețetă pentru un conținut scăzut de calorii, mai oliv

Sfatul 3: Tartelete de Anul Nou cu salată

De fiecare dată când devine o masă de Anul Nou, vreau să pregătesc mâncăruri noi și gustoase. Tartelele propuse au un rol nou, iar salata de măslin va ajuta la păstrarea tradițiilor.

O să ai nevoie

  • Pentru test:
  • - Unt - 250 g;
  • - Ouă de pui - 2 buc;
  • - făină de grâu - 2 căni;
  • - sare - 1 linguriță;
  • - praf de copt - 1 lingurita.
  • Pentru performanță:
  • - Ouă de pui - 3 buc:
  • - cârnați fierți - 300 g;
  • - cartofi - 2 buc;
  • Castraveți tăiați - 3 buc;
  • - mazăre conservată - 1 oală;
  • - maioneză - după gust;
  • - sare - dacă se dorește.

instrucțiune

Pregătiți aluatul pentru cărări. Se amestecă ingredientele uscate într-un recipient adânc. Untul și ouăle se amestecă într-un vas separat și apoi se amestecă cu amestecul uscat. După amestecarea aluatului, ridicați-l într-o pungă de plastic. Lăsați aluatul într-un loc răcoros timp de 1 oră.

Ouă fierte tari pentru salată. Faceți același lucru cu cartofii. Răciți produsele din coajă și coajați-le, tăiate în bucăți mici. Cârnații și castraveții marinați se descompun ușor, combinați cu cartofi și ouă.

Rămâneți aluatul într-o formațiune de maximum 0,5 centimetri. Tăiați resturile din aluat în formă de cutii de tort. Aranjați fiecare preformă într-o matriță, deasupra cu mazăre uscată.

Încălziți cuptorul la 180 de grade, instalați o tigaie cu plăcinte. Coaceți timp de 15-17 minute. După ce îndepărtați patiseria, lăsați-o să se răcească pe felie și apoi scoateți-o din forme și mazăre.

Chiar înainte de sărbătoare, amestecați toate produsele necesare salatei. Umpleți salata cu torturi de măsline, garnisiți și puneți pe masă.

Sfatul 4: salată „Olivier”

Salata „Olivier” - un fel de mâncare tradițional pe o masă de Anul Nou. În ciuda popularității sale, fiecare gospodină are propria rețetă pentru această salată. Acest lucru variază în funcție de preferințele membrilor familiei.

O să ai nevoie

  • Cartofi - 4 buc,
  • Ouă - 5 buc,
  • Carne de vită - 400 g,
  • Mazăre - 1 oală medie (400 gr.)
  • Castraveți marinati (aproximativ 15 cm lungime) - 4 buc,
  • Ceapă - ½ capete,
  • Maioneză - 200 g.
  • Piper negru măcinat - ¼ linguriță.

instrucțiune

Carne de vită, îndepărtați excesul de grăsime și filmați, puneți într-o oală și turnați apă rece. Gatim carnea timp de 1,5 ore.

Puneți ouăle într-o oală, turnați apă rece, gătiți și gătiți timp de 10 minute. Dacă ouăle nu se rup, acestea trebuie scoase din frigider în prealabil și încălzite la temperatura camerei. Puteți adăuga un vârf de sare înainte de a găti.

Spălați bine cartofii și gătiți-i uniform (piele).

Vom gusta toate mâncărurile gătite. Ouăle trebuie curățate de coji, cartofi curățați. Tăiați carnea, cartofii, ouăle și castraveții murați în cuburi mici. Ceapa se toacă mărunt. Puneți toate produsele într-un castron. Adăugați mazăre verde (fără marinată). Salată de sezon „Olivier” cu maioneză, se presară piper negru și se mișcă cu grijă. Maioneza poate fi utilizată atât cu un conținut ridicat de grăsimi, cât și cu un conținut scăzut de calorii.

Sfatul 5: Câte calorii în salata „Olivier”

„Olivier” - unul dintre cele mai populare din Ruskulates, fără de care face rar Anul Nou sau alte sărbători. Cu toate acestea, cei care o pregătesc regulat merită să ținem cont de faptul că salata „Olivier” - un aliment relativ bogat în calorii.