Trimis de la tini »21 apr 2008, 15:07
Bună întâlnire, grozav, deci funcționează și ! Lasă-l să te piardă ! Iată rețetele:
Deniska, ți-am găsit pe rețetă două rețete pentru CURD HOME:
(Sussane îmi pare rău că mă despart de tine, sunt bine aici)
1. rețetă foarte simplă --
Ingrediente:
1 litru de lapte integral,
câteva picături de suc de lămâie.
Pregătire:
Încălziți laptele integral exact la 90 de grade Celsius, scoateți-l de pe foc, adăugați câteva picături de suc de lămâie.
Ricotta precipită în decurs de o oră.
2. rețetă „sofisticată”
Ingrediente:
Lapte de 2 litri și mai mult
Pregătire:
Cel mai bine este să folosiți lapte proaspăt de la o persoană fizică. Dacă acest lucru nu este posibil, este posibil să folosiți lapte integral „proaspăt” din magazin și să-l amestecați cu friscă sau cel puțin 10% smântână. Laptele durabil și frisca nu sunt potrivite, deoarece nu sunt acre, ci amare.
Laptele se lasă să se aciduleze la temperatura camerei. Nu trebuie să fie acru pentru a separa zerul, este suficient dacă este doar „acru”. De obicei, suficient până a doua zi sau se adaugă o lingură de oțet de vin pentru a-l accelera.
Apoi laptele este încălzit încet la o temperatură de aproximativ 50 de grade. (pentru brânza de vaci foarte moale, aproximativ 40 de grade sunt suficiente - cu cât temperatura este mai mare, cu atât brânza de vaci este mai uscată și mai dură)
Laptele se lasă apoi să se răcească încet. (cel mai bine este să opriți plita electrică și să o lăsați să stea acolo, dacă dorim cașcaval tare pentru răcire, se va scurge cât este încă fierbinte și se va încărca cu o farfurie.
După răcire, zerul se toarnă (nu-l aruncăm - este foarte bun pentru răcorire, mai ales vara) și cașul fie se scurge pe o sită (strecurătoare), fie se stoarce puțin peste pânză și este gata de mâncare ) "title =") "/>
Nu pot spune exact câte cașuri sunt din doi litri de lapte. Depinde mult de calitatea laptelui. Este semnificativ mai puțin din laptele cumpărat decât din laptele de acasă și nu este atât de bun.
De aici este să știi ce se vinde (
- Abraziunea mușchilor abrazivi - bărbați din cauza obezității și pierderii în greutate - Pagina 3 - forum - Obezitatea și pierderea în greutate
- FANATIC la al treilea toate bine-) - Pagina 186 - forum - Obezitatea și pierderea în greutate
- Exercițiu Cum se forează - Obezitatea și pierderea în greutate
- Dieta - forum - Obezitatea și pierderea în greutate
- Este posibil să se vindece bulimia în forul general - Obezitatea și pierderea în greutate