bolii
Boala celiacă este o boală autoimună congenitală determinată genetic, ceea ce înseamnă că o persoană se naște deja cu boala celiacă și nu poate fi vindecată. Boala celiacă este o boală pe tot parcursul vieții și singura modalitate posibilă de a o trata este o dietă fără gluten. Boala celiacă nu apare imediat după naștere. Boala celiacă începe cel mai adesea la sfârșitul primului an de viață (după introducerea meselor de făină în dietă) sau în al doilea și al treilea an de viață. În prezent, debutul acestei boli se mută la bătrânețe. Este doar o chestiune de timp înainte ca boala celiacă să se manifeste. În plus față de o dietă nepotrivită, se consideră că declanșatori precum stresul, sarcina, traumatismele, intervențiile chirurgicale și infecția virală sunt implicați în apariția bolii. Boala celiacă afectează una din 140 până la 300 de persoane. Astfel, boala celiacă devine una dintre cele mai frecvente boli ale sistemului digestiv cu o gamă diversă și largă de simptome clinice. Individul afectat atinge vârfurile în jurul primului - al doilea an, al 30-lea sau al 60-lea an de viață.

Consecințele intoleranței la gluten

Boala celiacă (enteropatia glutenului) este afectarea mucoasei intestinului subțire. Este cauzată de intoleranță la proteina gluten, numită și gluten. Glutenul este o proteină de depozitare care se găsește în grâu și în alte cereale precum secara, orzul și ovăzul. O parte dintr-o proteină numită gliadină, care este considerată a fi cea mai dăunătoare proteină din boala celiacă, poate fi extrasă din gluten cu alcool.

Suprafața unui intestin subțire normal și sănătos este încrețită, iar zona sa este mărită de până la 5 ori de creșteri mici, așa-numita villi și micro villi. Aceste creșteri absorb substanțele nutritive esențiale din dietă în sânge.

Ca urmare a informațiilor genetice încălcate moștenite la celiaci, mecanismele de control eșuează și anticorpii sunt vărsați de sistemul imunitar, chiar și împotriva propriilor antigeni - care este baza oricărei boli autoimune. În special, bombardează transglutaminaza, o enzimă care descompune glutenul, cu anticorpi. Ca urmare, individul afectat nu poate utiliza glutenul, care devine toxic pentru corpul său. În plus, substanțele care provoacă inflamația mucoasei intestinului subțire încep să fie produse în intestinul subțire. Drept urmare, mucoasa intestinului subțire este netezită. Acest lucru reduce zona de absorbție a substanțelor nutritive care rămân nefolosite în scaun, astfel încât corpul suferă în mod constant de o lipsă a acestora.

O dietă fără gluten vă va ajuta?

Boala celiacă se manifestă inițial ca un set de simptome debilitante, dar cu o dietă adecvată fără gluten, persoana afectată se poate recupera complet. Cu toate acestea, condiția este respectarea strictă pe tot parcursul vieții la această dietă, care permite viața fără dificultăți și previne complicațiile. Mucoasa intestinală este regenerată, iar boala este reversibilă în acest caz.

Dacă o boală numită boală celiacă nu este tratată (dietă strictă) sau este nerecunoscută, apar multe complicații, care sunt cauzate și de absorbția insuficientă a nutrienților, cum ar fi afectarea sistemului nervos, oaselor, pancreasului, ficatului, tiroidei și a altor boli grave (epilepsie, diabet zaharat, boli și tulburări hepatice, tulburări imune). În cele din urmă, dacă boala celiacă nu este tratată pentru o lungă perioadă de timp, corpul devine atât de epuizat, slăbește și tot mai multe organe sunt descărcate treptat până la apariția eșecului general prematur al corpului.

Simptomele bolii celiace

Suferiți de indigestie, nu veți putea dormi liniștit și veți descoperi o nouă carie de fiecare dată când vizitați? Este posibil să aveți astfel de simptome dacă tractul digestiv decide să lovească și începe o luptă crudă cu alimente care conțin gluten. În acest caz, diagnosticul dvs. este clar - boala celiacă și trebuie să consultați un medic cât mai curând posibil. O persoană cu boală celiacă pierde în greutate, are diaree, lipsă de substanțe importante în organism (multe pot fi examinate din sânge). Gradul de dificultăți subiective și abateri în testele de laborator depinde de mărimea și gradul de netezire a mucoasei. Dacă este ușoară, dificultățile sunt nesemnificative și, dimpotrivă, odată cu eradicarea completă, simptomele se manifestă pe deplin. În cazul bolii celiace, este posibil să aveți unele dintre următoarele simptome tipice:

  • diaree, dar și constipație,
  • scaun gras gras,
  • pierdere în greutate,
  • anemie,
  • subțierea oaselor (osteoporoză),
  • cariile dentare crescute,
    slăbiciune.

Copiii și boala celiacă

Pe lângă aceste manifestări tipice, întâlnim deseori forme atipice de boală celiacă la copii, în special sugari, copii de vârstă preșcolară și școlară. Copiii cu această boală atipică au tulburări de creștere și adesea nu au manifestările tipice ale bolii, cum ar fi de ex. scaune frecvente, pot suferi chiar de constipație.

  • La sugari predomină simptomele din tractul digestiv - vărsături și diaree. Este posibil ca umflarea abdominală să nu fie vizibilă.
  • La vârsta de 7-24 luni manifestările tipice sunt eșecul de a prospera, abdomenul umflat, diareea cronică (apare la 82% dintre copii), scaunele voluminoase, cu miros urât de 1 până la 3 ori pe zi, vărsăturile (30%), pierderea poftei de mâncare (50%) și modificările mentale . Scaunul este de culoare ocru - galben și poate fi spumat. Uneori (în caz de infecții, erori dietetice și într-un mediu neigienic) apare o criză cu debut brusc de diaree severă, deshidratare și chiar șoc. În schimb, scaunele voluminoase pot fi complet absente, iar constipația este însoțită de slăbiciune generală. Cu toate acestea, singurul simptom poate fi uneori un abdomen mărit.
  • Pentru copiii de la școală simptomele intestinale, care pot fi complet absente, sunt reduse, astfel încât boala poate scăpa cu ușurință de atenție. În acest caz, suspiciunea de boală celiacă este în principal de creștere scăzută (aproximativ 10% dintre copiii cu creștere mică au boală celiacă). Prin urmare, orice copil cu statură scurtă trebuie testat pentru anticorpi împotriva cel puțin gliadinei imediat. Uneori, singurul simptom al bolii celiace poate fi anemia rezistentă la fier sau rahitismul (rahitismul).

De unde știm că avem cu adevărat boala celiacă?

În trecut, boala celiacă era considerată o boală relativ rară, în special la copii. Cu toate acestea, odată cu apariția unor noi posibilități de diagnostic (în principal examinarea nivelului anticorpilor specifici din sânge), incidența bolii în latitudinile noastre este de aproximativ zece ori mai mare. Diagnosticul se face pe baza unui test imunologic care arată anticorpi împotriva glutenului din sânge. La persoanele care sunt pozitive pentru testele imunologice, medicul va prescrie o biopsie a intestinului subțire (examen histologic al probei luate) pentru a confirma diagnosticul. Cu toate acestea, sunt deseori necesare biopsii repetate, chiar și după o dietă sau atunci când boala nu se îmbunătățește. Examinările speciale cu raze X sunt deseori necesare pentru diagnostic. Diagnosticul poate fi uneori confirmat definitiv prin ameliorarea sau remisiunea simptomelor bolii (chiar și prin biopsie) după o dietă strictă. Este important să se excludă alte boli care cauzează malabsorbție (absorbția afectată a nutrienților din intestin), cum ar fi. Boala Crohn (inflamația cronică a intestinului), boala Whipple (boala sistemică infecțioasă cronică, în special a intestinului subțire, cauzată de Tropheryma whippelii), parazitoza (boli cauzate de paraziți) și alte boli.

Sfaturi și recomandări

Cum să gestionați boala?

Ce să nu mănânci: Principalele surse de gluten sunt cerealele de bază - grâu, secară, orz, ovăz și produse din acestea - făină, gri, fulgi de ovăz, pudră de budincă, cafea din cereale - melta etc. S-a constatat că ovăzul este bine tolerat în cantități mici de către celiaci, dar produsele numite „ovăz” conțin adesea amestecuri de alte cereale, astfel încât glutenul se găsește în cele din urmă în ele. Prin urmare, nu se recomandă includerea produselor din ovăz în dietă.

  • Făina face parte din multe feluri de mâncare - conține pâine, produse de patiserie, preparate din făină, paste, biscuiți, prăjituri, deserturi, dar și supe, sosuri, feluri de mâncare prăjite în pachet și sub.
  • Ingredientele din cereale fac parte din numeroase mese gata, produse semifabricate și ingrediente în care consumatorul nu s-ar putea nici măcar să se aștepte la ele, acestea se găsesc, de exemplu, în unele salamuri, cârnați, ficat, plăcinte cu carne sau altele.
  • Uneori este necesar să se excludă laptele din dietă, deoarece inflamația mucoasei intestinale în boala celiacă poate provoca intoleranța acestuia. După ce starea sa îmbunătățit, laptele poate fi administrat din nou.

Notă: Cei care urmează o dietă fără gluten ar trebui să studieze cu atenție informațiile consumatorilor de pe ambalaj înainte de a consuma un produs nou sau necunoscut. În caz de incertitudine, vă rugăm să contactați producătorul.

  • Pentru vindecarea și regenerarea mucoasei inflamate, este recomandabil să utilizați ulei presat rapid presat la rece din fructele și semințele de cătină (Hyppophae rhamnoides).

Ce să mănânce: Alimentele adecvate care pot fi incluse într-o dietă fără gluten și care înlocuiesc parțial cerealele convenționale includ porumb, cartofi, soia, mei, amarant, hrișcă, fasole, orez (uneori cauzând o problemă cu forme mai severe ale bolii) și produsele acestora ( făină, terci, amidon etc.).

  • Pentru persoanele cu boală celiacă, produsele dietetice speciale sunt fabricate din cereale din care s-a eliminat glutenul (făină fără gluten, pâine, biscuiți etc.). Sunt disponibile în magazine specializate.
  • La începutul dietei, fructele și legumele cu piei tari și sâmburi sunt limitate, cel mai bine este să le serviți după gătit și fierte. Când simptomele bolii scad, este posibil să treceți la consumul normal de fructe și legume.
  • Dieta folosește grăsimi dintr-o singură specie ușor digerabile - ulei de măsline, rapiță sau floarea soarelui sau unt.

Ce vă vor oferi produsele Programul Clean Inside ®?

Clean Inside ® tratamentul de curățare intestinală conține trei produse pentru curățare completă, completă a intestinului, detoxifiere, menținerea unui organism sănătos și vital:

Primul produs este Clean Inside ®, care este un supliment fibră Acest produs este responsabil pentru curatarea intestinului, și previne acumularea altor depozite toxice prin utilizarea fibrei vegetale, care face parte din aceasta. Programul Clean Inside ® este conceput pentru utilizarea de zi cu zi: deoarece curățarea intestinului este treptată.