sirop

Siropul de glucoză-fructoză este principala sursă de fructoză pentru mulți oameni și consumul său crește brusc. Acest îndulcitor ieftin este „presat” în practic toate alimentele procesate. Băuturile îndulcite sunt probabil cea mai mare sursă de HFCS.

În ultimii 10 ani, consumul mediu anual de băuturi îndulcite din Slovacia a crescut de la 41,5 litri până la 142 litri incredibili. Numere similare apar în întreaga UE și în alte părți ale lumii.

FRUCTOZĂ: cea mai dulce toxină de pe piață. Cum îți distruge sănătatea?

Utilizarea globală a HFCS a crescut cu un incredibil 10.673% între 1970 și 2005, depășind cu mult modificarea aportului oricărui alt aliment sau grup alimentar. În 2012, consumul mediu anual de HFCS în SUA a fost de 12,3 kg pe cap de locuitor.

În principal datorită acestui îndulcitor, consumul zilnic actual de fructoză este de până la 73 de grame pe zi, care este cu aproape 500% mai mare decât în ​​trecut, când aportul zilnic de fructoză era de 15 g.

Efectele adverse ale HFCS asupra sănătății

Deși efectele secundare ale HFCS se datorează în principal conținutului ridicat de fructoză liberă, aceasta nu este în niciun caz singura problemă cu HCFS.

Alte efecte adverse ale HFCS asupra sănătății includ:

1. Mai multe studii au descoperit niveluri periculoase de mercur în HFCS.

2. Fructoza cristalină (o formă foarte eficientă de fructoză utilizată acum de producătorii de alimente și băuturi) poate conține arsen, plumb, clor și metale grele.

3. Aproape toate HFCS sunt produse din porumb modificat genetic, ceea ce prezintă riscuri suplimentare. De exemplu, toxina Bt, găsită în acest porumb, a fost găsită în sângele a 93% dintre femeile însărcinate și în cordonul ombilical al a 80% dintre copiii testați.

Există numeroase dovezi că toxina Bt, care este produsă în porumb și bumbac modificat genetic, este toxică pentru oameni și mamifere. Faptul că acesta curge în sânge și este transmis prin cordonul ombilical către fătul nenăscut poate explica creșterea multor boli în Statele Unite care au apărut după introducerea sa pe piață în 1996.

Fructoza și relația sa cu bolile. De unde obținem de fapt atât de multă fructoză?

Creșterea problemelor de sănătate în întreaga lume

În general, putem spune asta introducerea acestui îndulcitor a provocat probabil cea mai mare creștere a problemelor de sănătate la nivel mondial. Opinia mea personală este că siropul de glucoză-fructoză și îndulcitori similari ar trebui să fie interzise în mod clar și retrase de pe piață.

Aceasta este o idee frumoasă, dar miliarde de profituri sunt probabil o motivație mai puternică decât sănătatea umană. Cu toate acestea, dacă doriți să rămâneți sănătos, ar trebui să evitați siropul de glucoză-fructoză.

Cu o dietă echilibrată și adecvată tu o cantitate mică nu trebuie să doară, dar dacă sunteți deja supraponderal sau aveți o problemă de sănătate, Evitați toate alimentele procesate și băuturile cu zahăr.