Darts nu trebuie să fie prezentate iubitorilor de natură într-un mod special. Toamna, un arbust cu mici flori roz se transformă într-un copac ramificat cu fructe roșii miraculoase, care sunt o sursă excelentă de vitamina C. Ce beneficii oferă săgețile pentru sănătatea noastră și ce se poate prepara din ele?
Sunt pline de vitamine
Fructele de măceșe sunt extrem de populare în principal datorită înalt conținutul de vitamina C și caroten. În plus, săgețile se ascund și ele vitaminele B1, B2, K. Deci, este clar că în toamna gripei și a răcelii, când săgețile se coc, nu este nimic mai bun decât să vă răsfățați cu această vitamină bombă. Săgețile pot fi folosite atât uscate, cât și proaspete. Cel mai adesea se fac ceai, gem, compot, sirop sau vin.
Probabil cel mai popular este ceaiul de măceșe, pe care îl puteți suplimenta în mod natural cu vitamina C și căpătați puterea pierdută. Energia și vitaminele sunt importante nu numai toamna și iarna, ci și oboseala primăverii. Nici femeile însărcinate nu trebuie să nege ceaiul de măceșe.
Uscat vă va servi un an
Colectarea de săgeți începe de obicei la sfârșitul lunii septembrie și durează până la sfârșitul lunii octombrie. Fructele dure și colorate în portocaliu sau roșu, fără pete sau deteriorări, trebuie recoltate. MSăgețile moi, prea coapte nu sunt ideale pentru recoltare, deoarece pierd conținutul de vitamina C.
Fructele se recoltează cel mai bine în anotimpurile uscate și însorite, înainte de primele înghețuri. Mai târziu, când săgețile îngheață, își pierd calitatea. Pentru a evita pierderea vitaminelor, ar trebui să le uscați la 10 ° C până la 35 ° C. Cel mai bine este să folosiți un uscător de fructe pentru acest proces, deoarece uscarea normală cu aer, care este lentă, pierde mult din vitamina C. Puteți îndepărta boabele și firele de păr înainte de uscare. Deși este o muncă destul de ingrată, probabil veți aprecia rezultatul mai târziu, de exemplu, atunci când beți ceai.
Săgețile uscate corespunzător nu se lipesc, au culoarea portocaliu până la roșu, mirosind a fructe iar gustul este ușor amar. Ar trebui să le păstrați cel mult un an, deoarece își pierd majoritatea vitaminelor după această perioadă. Este ideal dacă pregătiți săgeți noi și proaspete în fiecare sezon de toamnă.
Pregătiți jeleu de măceșe Flu,
Încercați și ceaiul
Ceaiul uscat de măceș vă va ajuta să evitați bolile pe tot parcursul iernii. Doar turnați o lingură de fructe uscate cu apă clocotită. Infuzăm aproximativ 10 minute, apoi strecurăm printr-o bucată de pânză sau o sită groasă.
Sirop de măceș sănătos
De asemenea, puteți să preparați un sirop gustos și sănătos din săgețile colectate. Veți avea nevoie de 1 kg de săgeți proaspete, 2 litri de apă și 1,5 kg de zahăr gris. Mai întâi clătiți săgețile în apă rece, lăsați să picure și să se umfle. Atunci ei se toarnă un litru de apă, se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 10 minute, amestecând continuu. Se strecoară amestecul printr-o cârpă care trebuie să fie groasă și sterilă. Amestecul trebuie să fie încă cald în timpul cernerii.
Puneți săgețile stricate rămase în pânză în oală, turnați un litru de apă peste ea și fierbeți din nou timp de 10 minute, amestecând continuu. Se strecoară din nou amestecul și se adaugă la primul lot. Apoi adăugați zahărul preparat în amestec, amestecați și încălziți la o temperatură de aproximativ 90 ° C, până când zahărul s-a topit. Faza finală a procesului de preparare nu trebuie să dureze mai mult de 10 minute. În timp ce siropul este cald, umpleți-l cu sticle de sticlă sterile și închideți-le bine.
Păstrați siropul de măceșe într-un loc răcoros și întunecat. O puteți dilua cu apă sau sifon pentru a crea o băutură răcoritoare. De asemenea, puteți adăuga puțin sirop la ceaiul de măceșe.
Ce pregătești din săgeți sănătoase? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.