slovacii

Slovacii consumă aproximativ jumătate din carnea de pasăre din străinătate. Acesta este un indicator care ne plasează în partea de jos a UE.

Potrivit Uniunii Slovace a Păsărilor de Curte (ÚHS), consumul mediu de carne de pasăre este în prezent la nivelul de aproximativ 26 de kilograme pe cap de locuitor, în timp ce fermierii de păsări slovace contribuie doar cu 13,14 kilograme. „Aceasta înseamnă că doar aproximativ jumătate din carnea de pasăre pe care slovacii o consumă anual provine din ferme și abatoare slovace. Și acesta este un indicator care ne plasează pe ultimele locuri din UE ", a declarat joi Ľubomír Urban, secretarul de presă al ÚHS.

Împingeri interne importate din străinătate

Datorită valorilor sale nutriționale și dietetice, carnea de pasăre este unul dintre cele mai populare alimente din Slovacia. În ultimul deceniu, însă, potrivit AEO, producătorii interni trebuie să reziste presiunilor care îi împing treptat pe găinile slovace din piață, iar acestea sunt înlocuite de importuri din diferite țări, nu numai europene. De multe ori, conform UHS, calitatea și siguranța sănătății îndoielnice.

Situația poate fi și mai gravă

„Această situație obligă păsările să exporte producția lor în străinătate la un preț semnificativ mai mic decât la abatoarele interne. În 2019 a fost mai mult de 15% din păsările vii și anul acesta situația nu este mai bună. În același timp, capacitatea internă este suficientă pentru procesarea acestei cantități, dar procesatorii nu o pot vinde la prețuri care ar acoperi cel puțin costurile lor de producție. Se lichidează pentru reproducerea păsărilor vii din Republica Slovacă, deoarece producția este în pierdere pentru o lungă perioadă de timp ", a adăugat Urban.

Potrivit lui ÚHS, se poate aștepta ca situația din punctul de vedere al producătorilor interni să se deterioreze în următoarele săptămâni, deoarece, din cauza limitării capacității de catering în străinătate, se presupune că excedentele lor ieftine vor fi importate în Slovacia într-o măsură mai mare. . „Prin urmare, Oficiul așteaptă inspecții intensive și constante ale cărnii importate de la guvern, Ministerul Agriculturii și Administrația Veterinară și Alimentară de Stat. În același timp, solicită consumatorilor să își monitorizeze îndeaproape originea atunci când fac cumpărături pentru pui întregi, dar și pentru piese individuale ", a conchis Urban.