Bratislava, 5 septembrie (TABLET.TV) - Se pare că oamenii încă nu sunt suficient de interesați de ceea ce mănâncă, nu sunt interesați de compoziția alimentelor și valoarea lor energetică se află la periferia de interes. Acest lucru a fost afirmat în conferința de presă de astăzi a Camerei Alimentare din Slovacia.

calorii

Aceste informații sunt acum disponibile pentru fiecare produs. „Producătorii sunt obligați să enumere materiile prime, ingredientele individuale ale alimentelor, fie de la cea mai mare cantitate până la ingredientele mai mici. De exemplu, apă, zahăr, sare ", a declarat Jarmila Halgašová, directorul Camerei Alimentare din Slovacia. După cum a adăugat ea, aceste informații sunt completate de o valoare energetică pentru consumator, datorită căreia au o imagine de ansamblu asupra energiei pe care o consumă consumând alimente selectate. „Informațiile privind valorile energetice oferă consumatorului o imagine de ansamblu asupra procentului de proteine, zaharuri, grăsimi, carbohidrați și alte componente, a concluzionat Halgašová.

Expertul în obezitate și gastroenterolog slovac Peter Minárik a amintit de importanța controlului aportului caloric pe tot parcursul zilei. "Este recomandabil să mâncați mai mult dimineața decât după-amiaza sau seara, deoarece energia consumată seara sau noaptea târziu tinde să fie stocată sub formă de grăsime", a explicat el.

Pentru adulții cu un stil de viață sedentar, aportul optim de energie este de aproximativ 2.000 până la 2.500 kilocalorii pe zi. „O persoană care consumă mai puține porții, dar alimente mai mari sau preferate, care sunt bogate în grăsimi, are automat un aport mai mare de energie. Pentru a ilustra, de exemplu, un salam uscat și durabil, care poate avea 40% sau până la 50% din conținutul său de grăsime, iar când luăm o șuncă slabă de pasăre care are două grame de grăsime, vom consuma, desigur, mult mai mult energie pentru o sută de grame de salam. "

Sfaturi ale experților: este recomandabil să mâncați mai puțin, mai des, în mod regulat, în mod ideal de cinci ori pe zi. Potrivit lui Minárik, slovacii trebuie să învețe să decidă ce să pună pe o farfurie nu în funcție de bani, ci în funcție de propria lor sănătate. Drept urmare, de multe ori preferă, de exemplu, nu atât de multă carne roșie hrănitoare. „Carnea roșie provenită din consumul excesiv crește riscul unor tumori maligne și în special a celor comune, cum ar fi cancerul de colon, așa că ar fi bine dacă am reduce carnea roșie în cantitatea de consum și am înlocui-o cu pește”, a spus el.

Conform rezultatelor sondajului Eurobarometru, doar fiecare secundă slovacă are pește pe o farfurie cel puțin o dată pe lună. Numai ungurii mănâncă mai puțin pește în Europa.