A fost o zi foarte tristă, dispoziție ploioasă, nenorocită. A văzut căpșuni în magazin și în asta am avut o idee despre ce dacă aș folosi în mâncare. Chiar și așa, nu cred, cel puțin soarele a strălucit pe masă. Uneori este suficient pentru o persoană și este imediat fericit. Această mâncare a avut o premieră, dar nu va rămâne cu ea. Am mâncat, am strigat și asta a fost bine.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am pregătit ingredientele. Am uitat să adaug gem de căpșuni acolo. În acel pahar mai mare am ulei aromat cu ceapă, usturoi și ardei gras. Am rămas cu ultima gătit.
Așa că am feliat și usturoi feliat. ciuperci feliate și ele.
A spălat și a uscat carnea. Apoi am sărat și condimentat proaspăt măcinat cu condimente. A lăsat-o să stea o vreme.
Până acum, am curățat căpșunile de pe floare și le-am spălat într-o strecurătoare. A lăsat-o să se scurgă în acel filtru. Am tăiat jumătatea mai mare și am pus restul deoparte pe o farfurie.
Pe puțin ulei, am prăjit carnea pe fiecare tigaie timp de patru minute. Am pus carnea pe o parte, am acoperit-o. Ține-l cald.
Am adăugat un dressing balsamic de șase linguri PL în tava coaptă. (Am vrut să-l fac inițial, dar am găsit ceea ce mi se potrivea, așa că l-am cumpărat.) Am reîncălzit tigaia și am adăugat chili, usturoi și l-am lăsat să se prăjească o vreme.
Acum am adăugat ciuperci feliate în tigaie. A turnat vin roșu, l-a amestecat și l-a acoperit o vreme. Trebuie să dea drumul apei.
După un timp, ciupercile erau gata. Așa că le-am adăugat gem de căpșuni, amestecat și gătit pentru a lăsa gemul să se dizolve.
Acum am pus căpșuni feliate în tigaie. A fiert.
În timp ce fierbea, am pus smântână acolo. Se fierbe din nou în timp ce se amestecă. După un timp de gătit, am scos tigaia de pe aragaz. Sosul era gata. A gustat ceea ce aveam să-ți explic, o poezie. Grozav.
În timp ce făceam carne și sos, am făcut piure de cartofi. Mi-a plăcut și cel care vrea poate avea și orez. Am început să servesc pe o farfurie am pus bucăți de amestec de salată. Am feliat și terci și carne. Am pus căpșuni printre carne, pe care le-am pus deoparte. Am turnat sosul acolo și gata. Este ușor acid și deosebit de bun. Dacă îl gătești, îți doresc mult gust.