Acces rapid la știrile sportive. Adăugați pictograma SPORT24 pe desktop

Cele mai recente știri sportive la îndemână.
Adăugați pictograma SPORT24 pe desktop

17.5. 2019 19:30 Košice - În timpul Campionatului Mondial 2019, jucătorii de hochei slovaci laudă cel mai mult mâncărurile de vițel în unitatea de cazare de la hotelul Bankov. Cu toate acestea, bucătarul-șef al hotelului, Ján Matta, a dezvăluit că cartofii dulci sunt, de asemenea, printre delicatese preferate, iar jucătorii au, de asemenea, o mulțime de delicii dulci din care să aleagă. Totuși, totul este supus ochiului strict al specialistului în nutriție al expediției slovace Róbert Béreš.

fripturi

Personalul hotelului încearcă să facă tot posibilul pentru bunăstarea și confortul jucătorilor slovaci. Alegerea meselor zilnice diferă de faptul dacă slovacii au un meci atunci sau nu. "Regulile stricte ale consilierului nutrițional al echipei de hochei ne mențin adesea în limite înguste atunci când alegem mesele. Mai ales în zilele de meci, dieta zilnică se concentrează pe mesele ușoare și ușor de digerat pe bază de legume și salate, care conțin suficiente fibre și proteine, fără exces de grăsime. În aceste zile trebuie să evităm în special fructele și legumele care provoacă flatulență excesivă, cum ar fi leguminoasele, castraveții sau ardeii. Somonul, peștele de dinti sau codul sunt, de asemenea, o garnitură, în special orezul aburit, legumele la grătar, pastele și multe salate de legume. Am fost surprinși de câți jucători de hochei noștri consumă cartofi dulci. Acești cartofi dulci din America Centrală nu sunt la fel de populari în țara noastră ca și cartofii clasici. Dar reprezentanții slovaci demonstrează că excepția confirmă regula. Consumă zeci de kilograme o zi. " l-a trădat pe Matt.

Deci dieta este bogată, sănătoasă și jucătorii înșiși știu de ce are nevoie corpul lor. "În zilele meciului, toată lumea este foarte disciplinată. Prin urmare, își cer adesea o gustare înainte de meci sub formă de terci de cereale, fie fulgi de ovăz, fie hrișcă, au și o bară de fructe, unde amestecă diverse smoothie-uri din fructe sau legume. glucidele pe care oamenii trebuie să le evite în mod normal în timpul dietelor sunt permise în cadrul sporturilor extreme, astfel încât chiar și brioșele dulci, rulourile de burete de fructe sau clătitele nu pot fi considerate o infracțiune în cazul lor, iar băieții mănâncă cu adevărat, dar deseori. mănâncă continuu toată ziua. Micul dejun este trecut la prânz și apoi la plumb. Ei trebuie întotdeauna să aibă ceva de mâncare ", adaugă bucătarul.

Personalul din bucătărie nu a primit încă nicio reclamație, așa că jucătorii sunt mulțumiți de mâncare. „Presupunem că reușim să le îndeplinim așteptările spre satisfacția dvs. Uneori încercăm să diversificăm„ regimul alimentar ”, întotdeauna, desigur, cu acordul unui nutriționist și în zilele în care nu au meciuri. Ei s-au bucurat deja de fripturi de calitate, păsări tradiționale spaniole. În ultimii ani, ne-am construit meniul pe bucătăria tradițională slovacă într-o rochie mai modernă. Simt că suntem din nou în perioada renascentistă a mâncărurilor tradiționale slovace ale bunicilor noastre. Desigur, încercăm să servim ei un pic diferit "Lucrez la Hotel Bankov de cinci ani și am acumulat experiență în Austria, Germania sau Italia, așa că pot confirma că această tendință funcționează și în aceste țări. De aceea am pornit pe o cale de tradiție ", a adăugat Matta.