Prânzul unui angajat slovac tipic se află într-un restaurant sau la o cantină a companiei. El alege mâncarea în funcție de gustul său sau în funcție de cât de repede poate mânca într-o anumită operație. Acesta este rezultatul sondajului internațional privind obiceiurile alimentare FOOD, inițiat de europeni
Comision și prelucrate de Edenred.
Specialiști în meniul zilnic
74% dintre slovaci iau prânzul în fiecare zi. De obicei alegem un restaurant, dar destul de des aducem prânzul de acasă. Încălziți sau reci, îl mâncăm în bucătăria corporativă, în salon sau chiar la birou.
Slovacii și mai ales cehii sunt stăpânii meniurilor de prânz. Până la 61% dintre cehi și 39% dintre slovaci merg regulat la un restaurant sau o sală de mese. Aproape jumătate dintre ei aleg mâncarea din meniul zilnic, adică din meniul de prânz.
În alte țări chestionate, această tendință nu este foarte pronunțată (cu excepția Portugaliei). Meniul zilnic este în mod explicit o chestiune de „est”.
JERGY discuții - Laci Strike (podcast)
Sondajul a arătat, de asemenea, că slovacii s-au îmbunătățit în alimentația obișnuită. În 2013, 70 la sută dintre slovaci luau prânzul în fiecare zi. Aproximativ o treime din angajați mergeau zilnic la restaurante.
Un prânz cald este esențial
Când scandalul cartelului alimentar a izbucnit anul trecut, au început din nou discuțiile despre anularea bonurilor de masă. Ministerul a declarat apoi că nu va anula bonurile de masă.
Principalul argument a fost afirmația că, datorită biletelor de masă, oamenii cumpără prânzuri calde și astfel trăiesc mai sănătos. În realitate, însă, nu există niciun studiu care să confirme în mod clar acest argument. Pe de altă parte, aceasta nu înseamnă că prânzurile regulate sunt în mod explicit dăunătoare oamenilor.
Așa că ne-am uitat dacă există o legătură cu prânzurile calde și sănătatea, în special cu obezitatea. De aceasta se leagă bolile civilizației, cum ar fi diabetul sau hipertensiunea arterială.
Cele șapte țări care au participat la sondajul menționat mai sus au rate de obezitate foarte diferite. De exemplu, cehii îl au cel mai mare și sunt, de asemenea, printre oamenii care merg cel mai des la restaurante la prânz.
Cu toate acestea, italienii merg și la restaurante destul de des. Cu toate acestea, au una dintre cele mai scăzute rate de obezitate. Dimpotrivă, belgienii aduc de multe ori prânzul de acasă, dar sunt mai obezi decât italienii.
Nu trebuie adăugat de la prânz
În concluzie, ar fi nevoie de un studiu amplu, dar micul nostru experiment nu arată că prânzurile calde regulate sunt mai sănătoase. De asemenea, nu s-a dovedit a fi faptul că nu le păsa atât de mult de locul de prânz. Este deosebit de important câte calorii intrați în timpul prânzului.
Adjunctul igienist șef al Republicii Slovace, Iveta Trusková, consideră că mâncarea caldă pe zi nu este o garanție că nu te vei îngrașa.