Nuci, miere, fructe proaspete și fulgi de ovăz. Uitați cerealele din cutie, care conțin o treime de zahăr și pregătiți un mic dejun pentru care nu vă va fi foame imediat. Există nenumărate combinații. Inspirați-vă din rețetele de la bucătari și bloggeri de alimente, le recomandă portalul lidovky.cz.
Mic dejun cu adevărat sănătos
„În primul rând, ar trebui să alegem cerealele potrivite care au un indice glicemic scăzut - fulgi de secară, ovăz sau hrișcă. Apoi, alegeți fructele cu un indice glicemic mai scăzut - mai puține prune coapte, caise, mere, fructe de pădure ", spune nutriționistul Júlia Zákostelecká.
Se fierb fulgii calm în lapte, dar se îndulcesc cel mai bine cu stevia sau sirop de agave. În cele din urmă, puteți decora terciul cu o lingură de brânză de vaci (care ne va oferi un aport mai mare de proteine și ne vom asigura din nou că se menține nivelul corect de zahăr din sânge) și o mână de nuci. Dar puteți folosi și fructe proaspete feliate, curmale sau sirop de grâu. La micul dejun puteți, de asemenea, să faceți fructe proaspete sau legume. Smoothii verzi au devenit recent un mare succes.
Muesli condimentate de casă (Jana Florentyna Zatloukalová)
Fulgii, în sine, sunt doar atât: boabe de cereale afânate sau mărunțite, majoritatea de origine ovăz. Deci, indiferent dacă vă place sau nu, acestea conțin o anumită materie primă făinoasă, de care scăpați în principal prin căldură.
„Este foarte ușor să preparați grămezi și grămezi de muesli coapte de casă din fulgi și alte câteva ingrediente. Depinde de dvs. cât de mult zahăr, nuci și fructe uscate îi adăugați, cum îl gustați cu condimente și dacă vă aruncați spre variante de ciocolată decadente. Totul este posibil aici. Doza de bază de gătit pe farfurie face un sfert de kilogram de fulgi și aproximativ aceeași cantitate de nuci, semințe și fructe uscate ", spune Zatloukalová.
250 g fulgi de ovăz
25 g semințe de floarea soarelui
25 g semințe de dovleac
100 g migdale necojite
50 g zahăr natural din trestie
5 g sare (1 linguriță de nivel)
2 g scorțișoară măcinată (1 linguriță de nivel)
90 g gustare de mere pentru copii (1/2 cana)
25 g de ulei
70 g miere lichidă
100 g afine uscate
Ștergeți o foaie de copt superficială cu puțin ulei și începeți să încălziți cuptorul la 160 de grade. În castron, amestecați toate ingredientele libere, cu excepția merisoarelor. Adăugați zecea, miere, restul de ulei și amestecați totul bine cu o lingură mare sau o lingură. Mai degrabă decât mișcări de jos în sus, există presiuni eficiente de răspândire pe fundul și pereții vasului.
Spelta și fulgi de ovăz cu afine și semințe de dovleac (Dagmar Heřtová)
2 linguri fulgi de spelta
2 linguri de fulgi de ovăz
sau doar 4 linguri de fulgi de ovăz
o cană de afine congelate sau proaspete
100 ml de lapte
2 linguri sirop de arțar sau miere
semințe de dovleac pentru decor
Lasă afine să se gătească mai întâi, îți recomand să le pregătești cu o zi înainte și, dacă este necesar, să dublezi doza pentru următorul mic dejun. Se pune proaspăt sau congelat într-o oală și se acoperă cu puțină apă. Se fierbe pe foc până se înmoaie, se adaugă sirop de arțar sau miere și se amestecă până când totul se unește. Se prăjește vrajitul și fulgi de ovăz într-o tigaie. Odată ce s-au încălzit și încep să miroasă alune, adăugați laptele, aduceți la fierbere și amestecați timp de aproximativ 5 minute. Se transferă într-un castron și se toarnă peste amestecul cald de afine și se presară cu semințe de dovleac. Adăugarea iaurtului alb este o îmbunătățire plăcută.
Smoothie verde cu ananas și menta
Producția de sucuri de legume și fructe nu este deloc complicată. Doar amestecați ingredientele în proporțiile potrivite și puteți servi. Combinația de arome depinde de dvs.
5 frunze mari de kelu
o mână de frunze proaspete de spanac
crenguță de mentă
150 g de ananas
3-4 mere mai mari (sau suc proaspăt de mere)
Puneți toate ingredientele, cu excepția merelor sau sucului de mere, într-un blender. Le vom adăuga la final și vom amesteca totul din nou bine.