Titlu: Sodiu

clorură sodiu

Engleză: Sodium
Latină: sodiu
Engleză: Sodium
Franceză: sodiu
Germană: sodiu

Marca: Pe

Numărul de protoni: 11

Despre sodiu: A fost descoperit în 1807 de chimistul și inventatorul englez Sir Humphry Davy (17.12.1778 - 29.5.1829). Sodiul, la fel ca potasiul, este unul dintre cele mai abundente elemente din scoarța terestră. Este un metal moale, ușor și argintiu. Dacă există o cantitate mare în corp, acesta devine periculos. Cantitatea totală de sodiu din organism este egală cu aproximativ 0,1% din greutatea corporală a unei persoane.

Importanța sodiului: Sodiul este esențial pentru digestie și eliminarea dioxidului de carbon din organism. Este esențial pentru funcționarea normală a celulelor, contracția musculară, contracția inimii, conduce impulsurile nervoase, ajută la absorbția glucozei și la transportul altor substanțe nutritive prin membranele celulare, funcția rinichilor, menține echilibrul apei în organism și este un mineral important pentru creștere și dezvoltare.

Ce alimentele sunt o sursă bogată de sodiu: Principalele surse de sodiu sunt sarea de masă, sifonul, sosurile și sosurile, produsele din carne și peștele, brânza, legumele murate, supele instant, nucile sărate, covrigii și orice, de la fast-food, precum cartofi prăjiți, slănină, pizza etc.

Dietă resurse: Sodiul se găsește în multe alimente, cum ar fi laptele și legumele, și se adaugă ca sare obișnuită în gătit (NaCl comestibil sau sare de masă - clorură de sodiu). Este prezent în făină grosieră, pâine, țelină, banane, apă, leguminoase și legume cu frunze. Conține sfeclă, fructe, pește și carne.

Deficitul de sodiu poate provoca: Deficitul de sodiu este cauzat de transpirații excesive, diaree cronică, pierderea grăsimii, oboseala, întârzierea creșterii osoase, crampe musculare, greață, umflături și epuizare la căldură pe timp cald. Hiponatremia este o lipsă de sodiu în organism. (O persoană pierde multă sare prin transpirație și completează fluidele pierdute cu doar apă obișnuită, diluând sângele, cantitatea de sodiu și potasiu este redusă).

Exces de sodiu: Hipernatriemia este un exces de sodiu în organism. Amețeli, tensiune arterială scăzută, scăderea cantității de urină, creșterea ritmului cardiac, dificultăți de respirație, uneori crampe.

Doza zilnică recomandată de sodiu în mg (miligrame): Doza de clorură de sodiu (NaCl) depinde de climă, ocupație și activitate fizică. Oamenii care muncesc din greu vor avea mai multă nevoie de el. Aportul excesiv este mult mai periculos decât excreția.

Copii de la 1 la 3 ani - 1000 mg
Copii de la 4 la 8 ani - 1200 mg
Bărbați de la 19 la 70 de ani - 920 mg la 2300 mg
Femeile de la 19 la 70 de ani - 920 mg la 2300 mg
Femeile gravide și care alăptează - 1500 mg
Pentru persoanele cu boli de inimă sau hipertensiune arterială - până la 1500 mg