Atât producătorii de vaccinuri, cât și produsele alimentare ascund prezența glutamatului de sodiu în produsele lor.
Tocmai m-am întors de la cel mai apropiat magazin alimentar de unde am vrut să cumpăr Solčanka. Dacă nu știți ce este, atunci știți că Solčanka este un amestec de condimente, asemănător cu Vegeta sau Podravka, care, totuși (spre deosebire de Vegeta și Podravka) nu conține vopsele sau amelioratori de aromă, dar numai sare de mare și legume uscate. În locul în care Solčanka se afla în produsele alimentare menționate, Podravka Natur stă acum. Pe ambalaj este scris că este realizat din natură pură, că nu conține coloranți, potențatori de aromă sau alte substanțe chimice. Eram deja tentat să-l cumpăr în loc de Solčanka (când nu prea îmi plăcea, pentru că Solčanka este produs în Slovacia, în timp ce Podravka vine din Croația), dar sigur am citit compoziția și am fost aproape împușcat:
„Natur” conține „extract de drojdie”. Ce este un „extract de drojdie”? Cititorii cu experiență ai compoziției de pe ambalajul alimentelor știu deja acest lucru, dar pentru început voi afirma că „extract de drojdie” este de fapt doar un alt nume pentru un amestec de glutamat de sodiu (E621) și alte câteva substanțe. Glutamatul de sodiu determină consumatorul așa-numitele al cincilea gust, numit și „umamiRecunoaștem 5 arome diferite: dulce, sărat, acru, fierbinte și „umami”. Ei bine, de ce se folosește acel „extract de drojdie”? Ghici de 3 ori. Da, mai departe evocând gustul "umameu ". Așadar, compania Podravka înșeală complet dacă susține că Podravka Natur nu conține potențiatori de aromă. Conține în continuare glutamat de sodiu, ascuns în „extractul de drojdie”.