Pentru o perioadă foarte lungă de timp, am căutat o rețetă de biscuiți care să fie ușor de preparat, pe care să o bucure toată lumea și care să rămână crocantă chiar și câteva zile după coacere. În cele din urmă, am găsit o astfel de rețetă, a dus la perfecțiune și aș fi fericit să o împărtășesc cu voi.
Salvarea modificărilor nu a reușit. Încercați să vă conectați din nou și încercați din nou.
Dacă problemele persistă, vă rugăm să contactați administratorul.
a avut loc o eroare
Dacă problemele persistă, vă rugăm să contactați administratorul.
De foarte mult timp, am căutat o rețetă pentru biscuiți care să fie ușor de preparat, care să atragă toată lumea (indiferent dacă persoana este vegetariană, vegană sau doar îi place să muște în ceva bun) care să poată fi mâncată într-adevăr totul și care ar rămâne crocant chiar și pentru câteva zile după coacere. În cele din urmă, am găsit o astfel de rețetă, a dus la perfecțiune și aș fi fericit să o împărtășesc cu voi.
Baza acestor crackers este in, care acționează ca un adeziv pentru alte materii prime. Inul este una dintre cele mai bune surse pentru obținerea unor acizi grași omega-3 atât de importanți. Ajută la îmbunătățirea ritmului cardiac, reduce riscul înfundării vaselor de sânge, este bogat în fibre și minerale importante. Se recomandă să consumați doar semințe de in măcinate (aceasta este singura modalitate de a obține tot binele de la ele). Crunching, prieteni!
Ingrediente (20 - 25 biscuiti)
100 g semințe de in
100 g migdale măcinate/făină de migdale
1 morcov mediu
1 lingură de ierburi sau semințe proaspete, tocate după gust (de exemplu cimbru, rozmarin, oregano, fenicul sau semințe de susan.)
1 cățel de usturoi (poate fi sau nu)
sare de mare (ciupit)
Abordare
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Radeți morcovii foarte fin (folosiți un blender sau cei mai mici dinți pe o răzătoare) și amestecați cu celelalte ingrediente. (Avem grijă să nu mișcăm aluatul inutil, ar putea fi foarte umed). Din aluat facem o pâine pe care o transferăm pe hârtie de copt. Se acoperă cu o altă hârtie de copt și se rulează într-o foaie subțire de aproximativ 3 mm grosime. Tăiem aluatul în pătrate mici peste hârtie. Îndepărtați ușor stratul superior de hârtie de copt și așezați biscuiții pe grătarul central într-un cuptor încălzit (nu este nevoie să folosiți o tavă de copt, coaceți biscuiții pe hârtie de copt) coaceți timp de aproximativ 12 - 15 minute până când biscuiții de pe margini se coc până devin aurii. Când aceste câteva sunt coapte, le scoatem și lăsăm restul să se coacă în cuptor timp de aproximativ 7 minute, până când acestea sunt și ele frumoase, aurii și parfumate. După coacere, lăsați-le să se răcească (dacă putem rezista) și depozitați-le într-un recipient etanș la frigider. Crocantul poate dura aproximativ o săptămână. Le servim cu salate, în combinație cu o tartă de brânză (dacă doriți să creșteți cantitatea de proteine din acest fel de mâncare), cu brânză de capră, cimbru proaspăt și sare, sau doar singuri - vă voi lăsa. Poftă bună!