Probabil că avem în spate sezonul sparanghelului, dar putem aștepta deja cu nerăbdare sezonul dovleceilor. Încă câteva zile însorite și dovlecei frumoși vor crește în curând în grădinile noastre, care sunt fantastice mai ales pe farfurie. Dovlecelul este o leguma ideala pentru gratar, coacere, dar si pentru paste. Încercați această rețetă minunată, care are, de asemenea, puține calorii și este ideală pentru vremea de vară, când nu vrem să fim mâncați excesiv.
O să ai nevoie:
- 2 dovlecei medii
- spaghete
- 2 catei de usturoi
- parmezan ras
- ulei de masline
- piper sau ardei iute (de preferat proaspăt măcinat)
- sare
Abordare:
- Spălăm dovleceii și îl râdem pe o răzătoare, care va crea tăiței mai lungi. Apoi puneți tăiței de dovlecei într-o sită și lăsați-i să picure. Le putem săra pentru a elibera mai bine excesul de apă. Să fierbem apa de spaghete într-o oală și să le gătim în mod clasic. Aruncați pe tigaie un cub mic de unt și usturoi zdrobit. Când usturoiul prinde culoarea aurie, putem pune dovlecei. Se sare, se condimentează și se amestecă bine.
- În cele din urmă, puneți spaghetele fierte într-o tigaie și adăugați aproximativ 3 linguri de ulei de măsline. Serviți spaghetele de dovlecei pe o farfurie, încă putem sărăm și condimentăm și presărăm cu parmezan proaspăt ras. Dacă aveți ierburi proaspete pe balcon, nu ezitați și presărați spaghete cu busuioc sau puțin rozmarin sau oregano. O rețetă cu adevărat grozavă care vă va aminti de o vacanță grozavă la mare, chiar dacă s-ar putea să nu mergeți nicăieri anul acesta. Poftă bună.
sursă foto copertă: instagram/instagram, (Lucia M.)