această rețetă

Spaghetele vegetale sunt preparate folosind un spiralizator. Astăzi primesc diferite tipuri de spiralizatoare, manuale, electrice, sub formă de răzuitoare, mai mici, mai mari. cu siguranță merită să aveți un astfel de aparat sau să aveți o ustensilă de bucătărie acasă.

Diverse legume și fructe pot fi spiralizate. Cele mai ideale legume pentru prepararea spaghetelor sunt dovleceii, morcovii, sfecla roșie, ridichea albă, cohlrabi, mărul. Este important ca pulpa de fructe să fie mai dură. Abia atunci își poate menține forma.

În această rețetă sănătoasă, am decis o combinație de dovlecei și morcovi și le-am completat cu paste negre și sepie. Hmm. asta a fost bine pentru tine! Am preparat sosul vegan - din ciuperci și smântână de legume. Fie că sunteți sau nu vegan, vă recomand să gătiți această rețetă simplă și sănătoasă.

Spaghete de legume cu sos de ciuperci

Ingrediente

  • 1 dovlecei
  • 1 morcov
  • 100g spaghete de sepie neagră (puteți folosi oricare)
  • 8 bucăți de ciuperci
  • 2PL ulei de măsline
  • 1/2 cutie de crema de orez ALPRO
  • Sare de Himalaya după gustul dumneavoastră
  • condimente și usturoi uscat după gust

Mod de preparare

Gatiti spaghetele de sepie in apa clocotita cu sare. Spălăm dovleceii și morcovii (dacă vrem și să-i curățăm), pregătim un spiralizator și tragem spaghete din dovlecei și morcovi pe el.

Tăiem ciuperci. Încălziți tigaia, adăugați spaghete sepia și legume, ciuperci, usturoi uscat, piper și sare și prăjiți-le scurt timp de aproximativ 2 minute. Ne vom opri.

Puneți mai mult de jumătate din ciupercile prăjite într-un recipient dintr-un mixer de scufundare și turnați-le în crema de orez Alpro. Se amestecă într-o cremă, se adaugă sare și se condimentează cu condimente și se lasă să fiarbă într-o tigaie separată. Luăm mâncarea pe o farfurie și turnăm smântână.

Terci de mic dejun

Alegeți un terci sănătos pentru micul dejun pentru o dimineață plină de energie.