Rețetele lui Mina Chalupnikova acum și pe Facebook
Am căzut complet pentru sparanghelul verde, îl cumpăr și iarna, deși știu că nu mă pot abține. Când am cumpărat sparanghelul pentru prima oară cu ani în urmă, era încă alb ... așa că l-am curățat, așa că le-am tăiat și capul și l-am pus în deșeurile ver .vera, am fost și măgar: D. Și îmi amintesc dacă m-am speriat când m-am dus la toaletă după ce am consumat sparanghel .... Și apoi am citit undeva că sparanghelul provoacă unele modificări în corp și schimbă compoziția urinei și câștigă un miros specific. Ei bine ... Nu a trebuit să scriu aici, dar poate că va fi util pentru cineva ... chiar și informații atât de delicate 😀
| Timp de pregatire: 30 min + pregătire | |
| Număr de porții (bucăți): 1 portie |
Materii prime:
450 g sparanghel verde
1 PL maioneză (20g)
150 g iaurt alb cu conținut scăzut de grăsimi (am folosit 0,1 la sută)
2 păstăi de usturoi
sol
piper proaspăt măcinat
picături de vapori de var
lysicka tocat pătrunjel tânăr vnat
Abordare
Sparanghelul verde, dacă există, a tăiat partea lemnoasă, inferioară a tulpinii. Nu mănânc sparanghel verde, poate doar dacă este foarte foarte deteriorat, așa că am această parte. Trebuie să-l fierb în apă rece cu puțină sare de lizat.
Pentru a pregăti dressingul cu iaurt, am folosit maioneza deja aromată - ceva de genul sosului tartru, așa că nu am folosit starea de var. Tocmai am amestecat iaurt, maioneză, am stors o bucată mare de usturoi
măcinate proaspăt condimentele și ușor sărate
Amestecă sos de iaurt și decorează cu pătrunjel tânăr sau ceva ce ai la îndemână.
Am gatit sparanghel vreo 20 de minute, poate ceva mai mult, nu l-am privit, important este sa-l gust. Scurgeți-l și lăsați-l să se răcească puțin. Mănânc sparanghelul astfel preparat ca o farfurie separată și gătesc un cartof cu el. Cina excelentă pentru dietă.