Valoarea energetică pe porție: 522 kcal
Ingrediente (buget pentru 1 cană de 0,5 l):
20 dkg de știuleți de porumb tineri, 2 dkg de sare
Pentru infuzie: 1/2 lingură de zahăr granulat, 6 cl de oțet, 2 cl de oțet de vin roșu
În plus: cereale integrale de piper negru, busuioc, ulei de măsline
Abordare:
Amestecați spicele de porumb tânăr cu sare și lăsați-l să se odihnească peste noapte. Clătiți porumbul sub apă curentă, uscați-l adăugând un prosop de ceai și puneți-l împreună cu frunzele de busuioc în ceașca pregătită. Se amestecă o lingură de zahăr granulat, 6 cl de oțet, 2 cl de oțet de vin roșu, se completează până la 0,3 l cu apă și se lasă să fiarbă. Se toarnă marinada pe știulete de porumb și, dacă este necesar, se adaugă ulei de măsline. Închideți imediat ceașca și răsturnați-o. Dacă depozităm spiculețele într-un loc răcoros, durata lor de valabilitate este de aproximativ 1 an.