Este o algă unicelulară verde-albastră care crește în lacuri calde subtropicale și nepoluate. Peretele său celular nu are celuloză, ceea ce o face digerabilă în corpul uman până la 85-95%. Este unul dintre alimentele cu cel mai mare conținut de proteine ​​(55-70%) cu aminoacizi esențiali și neesențiali (fără prezența grăsimilor și a colesterolului).

Civilizația cunoștea și Spirulina Azteci, care chiar l-au apreciat imens pentru efectele sale extrem de pozitive, atât de mult încât l-au folosit ca monedă. Spirulina este atât de proeminentă și unică prin conținutul său încât este considerată un supliment nutritiv. una dintre cele mai complexe surse de vitamine și minerale.

spirulina

Ce conține Spirulina?

Spirulina este o algă albastră-verde 100% de apă dulce, care aparține grupului de alimente verzi populare. Este o sursă naturală bogată de proteine, clorofilă, beta-caroten, vitamine, minerale, acizi grași nesaturați. În plus, conține fitonutrienți rari (nutrienți ai plantelor) care nu se găsesc în alte alimente verzi, cum ar fi. ficocianină și sulfolipide.
Spirulina este o alternativă foarte potrivită la algele Chlorella. Deși compoziția ambelor alge este foarte similară, efectele diferite sunt destul de semnificative. Spirulina, în comparație cu Chlorella, conține ficocianină. Spirulina este un supliment ideal la o dietă vegetariană sau la diete de reducere, unde alimentează organismul cu substanțe vitale în timpul postului.

PREZENTARE GENERALĂ A INGREDIENTELOR SEMNIFICATIVE CARE CONȚIN ALGA SPIRULINA:

VITAMINE:
tiamină (B1), riboflavină (B2), niacină (B3), acid pantotenic (B5), piridoxină (B6), inozitol (B8), cianocobalamină (B12), vitamina C, vitamina D, tocoferol (E), biotină (H )), vitamina K, acid folic

AMINOACIZI:
alanină, izoleucină, leucină, lizină, prolină, valină, metionină, treonină, triptofan, arginină, serină, cisteină, glicină, histidină, tirozină, acid aspartic, acid glutamic

MINERALE:
calciu, fosfor, fier, iod, magneziu, mangan, zinc, seleniu

ALTE SUBSTANȚE SEMNIFICATIVE:
β-caroten, acid alfa-linolenic (ALA), acid gamma-linolenic (GLA), clorofilă, ficocianină, enzime

Spirulina este o alternativă foarte potrivită la algele Chlorella. Deși compoziția ambelor alge este foarte similară, efectele diferite sunt destul de semnificative. Spirulina, spre deosebire de Chlorella, conține ficocianină sau glicolipide și sulfolipide rare. Chlorella este, prin urmare, mai potrivită în cazul în care substanțele nutritive trebuie regenerate și suplimentate. Spirulina este mai potrivită pentru cei care au nevoie să-și întărească vitalitatea și să prevină depozitarea grăsimilor. Spirulina este un supliment ideal la o dietă vegetariană sau la diete de reducere, unde alimentează organismul cu substanțe vitale în timpul postului.

Valori nutritive în 100g de produs:

Vitamina E: 13,0 mg
Vitamina B1: 4,4 mg
Vitamina B2: 6,9 mg
Vitamina B3: 5,9 mg
Vitamina B6: 18,4 mg
Vitamina B12: 160 ug
Potasiu: 1040 mg
Fosfor: 950 mg
Fier: 82,7 mg
Magneziu: 270 mg
Zinc: 3,3 mg
Iod: 1800 ug

Zaharuri: 15,1 g
Proteine: 60 g
Grăsimi: 8,2 g

PROTEINE, ADN, ARN

Cultivându-le doar în condiții naturale, spirulina are ca rezultat mai întâi o reprezentare bogată a substanțelor sănătoase, cum ar fi proteinele, care reprezintă aproape 70% din conținutul de alge. Ele sunt ușor absorbite și materialul de construcție de bază al celulelor corpului uman. Atunci când există o lipsă de proteine, apare oboseala, creșterea rămâne în urmă, nu le place, apar tulburări ale echilibrului apei în organism. Spirulina conține, de asemenea, ADN și ARN de acid nucleic, care sunt componente esențiale pentru protecția și transmiterea informațiilor genetice.

Spirulina - clorofilă și alte substanțe

În mod logic vorbind, algele trebuie să conțină clorofilă, o sursă bogată de fier organic. Ca urmare, este supranumit sânge verde, iar detoxifierea prene joacă un rol important. Curăță sângele de poluanți și impurități.

AMINOACIZI ESENȚIALI

Spirulina are cel mai mare conținut de proteine ​​din toate alimentele naturale (65%), mult mai mult decât carnea sau peștele (15-25%), soia (35%), lapte praf (35%), cereale (8-14%) sau întregi lapte gras (3-4%).
Spirulina conține una dintre puținele surse de plante din toți aminoacizii esențiali.

Importanța crucială a digestibilității proteinelor. Peretele celular al Spirulinei este alcătuit din mucopolizaharide moi,
nu conține celuloză, ceea ce permite digestia și absorbția ușoară. Această digestibilitate excelentă este deosebit de importantă pentru indivizii subnutriți cu capacitate redusă de absorbție a nutrienților. Administrarea spirulinei la copiii subnutriți este mai eficientă decât în ​​cazul laptelui praf, deoarece lactoza conținută în lapte poate provoca indigestie.

Beta caroten:

Spirulina este cea mai bogată sursă de beta caroten, este de 25 de ori mai bogată decât morcovii crudi. Spre deosebire de vitamina A sintetică și de grăsimea din ficatul de pește, betacarotenul este complet netoxic, are efecte terapeutice semnificative, inclusiv capacitatea de a reduce colesterolul seric și cancerul omniprezent. Beta carotenul reduce riscul apariției tuturor tipurilor de cancer, inclusiv a plămânilor, esofagului, stomacului, colonului, tractului gastro-intestinal, sânului și vaginului.

Ficocianină:

Cel mai important colorant din Spirulina este ficocianina. Acest complex proteic reprezintă aproximativ 15% din greutatea totală. Conform celor mai recente cercetări științifice, ficocianina are antioxidanți semnificativi, antiinflamatori și
efecte anticarcinogene. Afectează producția de celule stem ale măduvei osoase, promovează producția de macrofage și stimulează fagocitoza. Acest lucru contribuie semnificativ la stimularea sistemului imunitar. Ficocianina reduce toxicitatea
în rinichi și joacă un rol vital în protejarea împotriva insuficienței renale cauzate de elemente toxice sau medicamente, are utilizări versatile în tratamentul disfuncției renale.

CLOROFILĂ:

Spirulina are un conținut ridicat de clorofilă, care are efecte semnificative de curățare și detoxifiere. Ajută la eliminarea metalelor grele, a toxinelor chimice și a altor substanțe toxice din organism. Regenerează țesutul hepatic, curăță fluxul sanguin. Susține metabolismul pielii, vindecarea rănilor și a ulcerului. Împreună cu ficocianina, fierul, vitamina B12 și acidul folic, acestea susțin semnificativ hematopoieza sănătoasă.

CAROTENOIDE:

Spirulina conține un complex de mai multe carotenoide bogate în antioxidanți. Carotenoidele sunt alcătuite din aproximativ 50% caroten - alfa, beta și gamma și 50% xantofile - zeaxantină, astaxantină și altele. Deși beta
carotenul este cel mai cunoscut dintre toate carotenoizii, complexul diferitelor carotenoide este mult mai eficient decât doar beta-carotenul sintetic izolat sub formă de preparate vitaminice.

FIER:

Spirulina este una dintre cele mai bogate surse de fier, care joacă un rol vital în producerea hemoglobinei și a unui sistem imunitar sănătos. Conținutul de fier din Spirulina este de câteva ori mai mare decât în ​​alte alimente, iar absorbția acestuia este semnificativ mai mare decât în ​​suplimentele de fier sintetice.
Comparația conținutului de fier din Spirulina cu alimentele bogate în fier:

• Spirulina 89.0
• Cereale 4.5
• Drojdie de bere 18.0
• Ouă 1.4
• Soia 12.0
• Pești 1.2
• Carne de vită 11.0
• Pui, brânză 1.0

CALCIU, MAGNEZIU, CROM:

Conține o cantitate mare de calciu, care este în general deficitară în nutriție, magneziul facilitează absorbția calciului în spirulină. Cromul ajută la utilizarea eficientă a glucozei și la stabilizarea zahărului din sânge.

ESENȚI acizi grași nesaturați:

Spirulina conține acid gamma-linolenic (GLA) și acid linoleic. GLA este important în organism pentru producerea de prostaglandine benefice PGE 1, care reglează o serie de funcții corporale. Acestea scad nivelul LDL
colesterolul, au un efect benefic asupra sindromului premenstrual, menopauzei, ajută la problemele pielii - acnee, eczeme.

GLICOLIPIDE și SULFOLIPIDE:
Lipidele din spirulină includ glicolipide și sulfolipide rare, care sunt extrem de active împotriva bolilor virale (împiedicând virușii să pătrundă în celule). Conform cercetărilor științifice, acestea suprimă virusul
Virusul HIV-1 și HIV-2, virusul herpes și alte virusuri ale imunodeficienței.

ENZIME:

Spirulina conține mai multe enzime, în special superoxid dismutază (SOD) și glutation peroxidază, care ajută la neutralizarea efectelor nocive ale radicalilor liberi. Deteriorarea radicalilor liberi asupra corpului este
una dintre principalele cauze ale bolilor asociate îmbătrânirii corpului.

POLIZACARIDE

Cele de bază sunt ramnoza și glicogenul, care se absorb ușor și rapid în organism, au un indice glicemic scăzut. Acestea oferă energie rapidă fără a tensiona pancreasul sau hipoglicemia hipersensibilă.
Polizaharidele din Spirulina întăresc sistemul imunitar, susțin producția de celule T, macrofage și stimulează fagocitoza.

Phyhocyanin

Substanța mai puțin cunoscută fitocianină este, de asemenea, abundentă. Încetinește creșterea celulelor tumorale și întărește imunitatea organismului. Prin urmare, este un ingredient foarte important în tratamentul cancerului.

Mavitol

O altă substanță mai puțin cunoscută este mavitolul, o componentă care contribuie la excreția urinei din organism și aparține astfel grupului de detoxifiere a substanțelor.

Cordyceps

O altă componentă importantă în tratamentul cancerului și, în special, pentru prevenirea cancerului, cordyceps, conținut în alge, este foarte necesar pentru imunitatea și menținerea organismului împotriva germenilor și dezvoltarea cancerului.

Fermety

Este posibil să fi auzit de fermete, componente foarte conținute ale spirulinei, care accelerează metabolismul în piele și, prin urmare, din punct de vedere logic, sunt extrem de importante în vindecarea rănilor, care, de asemenea, accelerează. De asemenea, ajută la digestie și refac nu numai țesuturile, ci și organele. Fiecare organ sau țesut din corp are propriile rețele de fermete, deoarece un fermet activează un singur proces biochimic. Și sunt necesare mai multe procese biochimice pentru buna funcționare. Ucigașul fermetelor este căldura. Chiar și atunci când este expus la temperaturi scăzute, cea mai mare parte a alimentelor lor se pierde. Prin urmare, unele alimente, în special cele bogate în fermete, ar trebui consumate crude.

Vitamine si minerale

Și ce ar fi un nutrient sănătos, fără un conținut ridicat de vitamine și minerale. Vitaminele B, cum ar fi vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, precum și vitaminele A, E și C, sunt puternic prezente aici. Din minerale, desigur, fierul, iodul, calciul, sodiul, potasiu, magneziu, cupru, zinc, mangan, fosfor, seleniu, crom și vanadiu.

Acizi

Nici spirulina nu rămâne în urma conținutului de acid. Acizii semisaturați, dintre care acidul gamma-linolenic este implicat în reducerea presiunii, ajută la schimbul de grăsimi, crește imunitatea, promovează dezvoltarea celulelor, previne procesele inflamatorii și bolile cardiovasculare. Spirulina conține un număr mare de aminoacizi deja menționați. Există un total de 18 dintre ele în alge, dintre care 8 sunt complet de neînlocuit pentru organism.

Beta-carotenul este, de asemenea, bogat conținut aici.

Spirulina după vegetarieni

Deși se știe public că o dietă bogată și variată este esențială pentru sănătatea și buna funcționare a corpului, acest lucru nu va schimba opiniile unor indivizi. Aceasta înseamnă vegetarieni și mai ales vegani. Prin urmare, cel puțin ar trebui să ia zilnic aport de spirulină fie crudă, fie ca supliment alimentar comprimat.

Cu toate acestea, Spirulina este folosită și de persoanele cu un aport zilnic de dietă bogată. Este potrivit pentru sportivi, nu numai datorită conținutului său excelent, ci și pentru că nu încarcă tractul digestiv, oferind în același timp organismului energie rapidă și toate substanțele necesare.

Cui este potrivit Spirulina?

Spirulina este potrivită în special datorită conținutului său pentru persoanele care suferă de o lipsă de vitamine, minerale, dar și pentru vegetarieni, vegani, macrobiotici, persoane cu un stil de viață sănătos, dar și pentru sportivi sau persoane în convalescență. Spirulina poate fi folosită și de copii, dar este potrivită și pentru mamele care alăptează, de exemplu, deoarece susține producția de lapte matern.

Slăbiți cu spirulina

În ultimii ani, aceste alge sunt, de asemenea, utilizate ca supliment pentru slăbit. Este absorbit rapid de organism și promovează o creștere a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce reduce pofta de mâncare. Datorită unei substanțe numite fenilalanină, pe care o conține, poate suprima și pofta de dulciuri. Conținutul de 1 gram de Spirulina este egal cu acele substanțe nutritive care se găsesc în până la 1 kilogram de legume, care asigură organismului toate substanțele nutritive chiar și în timpul dietei. Puteți cumpăra Spirulina la farmacie sub formă de tablete, în timp ce puteți cumpăra 1 pachet care conține 100 de tablete de la 5 euro. Spirulina se administrează cu 15 minute înainte de mese de 2-3 ori pe zi, câte 2 - 5 comprimate odată pentru o perioadă mai lungă de timp, cel puțin o lună.