Încă din copilărie, părinții ne-au avertizat să spălăm tot ce mâncăm. Cu toate acestea, puțini oameni știu că acest obicei face uneori mai mult rău decât bine. Spălarea unor alimente duce la răspândirea bacteriilor și la multe alte consecințe negative!

1. Ouă

Ouăle crude nu cad sub un curent de apă curentă! Există pori fini în coajă prin care bacteriile salmonella pot fi transportate de la suprafață spre interior.

2. Pui

Mulți oameni se obișnuiesc să clătească puiul sub apă curentă înainte de a se pregăti. În același timp, nici măcar nu știu cum își pun în pericol sănătatea! Pe carnea de pui se găsesc bacterii periculoase, inclusiv salmonella, după cum se menționează pe brightside.me. Deși mulți oameni încearcă să scape de bacterii prin spălarea cărnii, ei fac exact opusul. Bacteriile se vor răspândi pe mâini, la chiuveta de bucătărie, când sunt spălate, dar pot ajunge și la blatul de bucătărie. Nu trebuie să spălați carnea, puteți scăpa cu ușurință de bacterii prin tratament termic.

Potrivit experților, este bine să gătești puiul de două ori în apă - după prima încălzire, schimbați apa și aduceți la fierbere din nou.

spălați

3. Carne

Ca și în cazul puiului, este o idee bună să nu spălați niciun altul înainte de a găti. În caz contrar, bacteriile se vor răspândi peste tot. Chiar și în acest caz, merită să-l puneți în apă clocotită, care va distruge în mod fiabil bacteriile. Nu uitați să vă spălați bine mâinile cu apă și săpun după fiecare manipulare a cărnii.

4. Paste

Te obișnuiești să clătești pastele în apă înainte de a găti? O greseala! În acest fel îi veți priva de amidon. Acest lucru îi ajută să absoarbă sucul. Dacă doriți să faceți o salată de paste, puteți spăla în siguranță pastele după gătit.

5. Ciuperci

Ciupercile și apa nu aparțin bine împreună. Aceștia acționează ca niște bureți, de îndată ce îi înmuiați în apă sau îi țineți sub curent mai mult timp, absorb imediat apa. O soluție mai bună este spălarea rapidă și uscarea imediată cu un prosop de hârtie. Cu toate acestea, este recomandat să faceți acest lucru chiar înainte de gătit, altfel vor pierde flexibilitatea și se vor defecta rapid.