Stevia rebaudiana provine din Paraguay, unde a fost folosită din timpuri imemoriale ca îndulcitor și medicament de către indienii guarani.
Poate fi cultivat și în țara noastră. Cu toate acestea, trebuie să fie pre-cultivat și apoi plantat într-un loc însorit, cald și fără vânt. Încercările de a o crește într-o seră și ca plantă de ghiveci într-un apartament au, de asemenea, succes. Cu scăderea temperaturii, însă, se afirmă. Rădăcinile și rădăcinile iernează la 5-10 ° C cu udare foarte limitată.
Acest îndulcitor cu adevărat natural este ideal pentru diabetici. În plus, Stevia este medicinală. Efectele vindecătoare ale plantei sunt utilizate pentru a trata corpul în interior și în exterior. Extractul este aplicabil acneei, dermatitei, eczemelor etc. În plus, accelerează vindecarea cicatricilor, vergeturilor etc.
Extract de Stevia:
- este de 200-300 de ori mai dulce decât zahărul
- degresat, utilizat în dietele de reducere
- ajută la menținerea echilibrului zahărului din sânge și ficat
- susține activitatea pancreasului
- echilibrează tensiunea arterială
- favorizează o digestie bună
- ajută la metabolismul celular
- crește activitatea mentală
- reduce în mod demonstrabil oboseala și sindromul de oboseală
- reduce pofta de tutun și băuturi alcoolice
- reglează bacteriile din cavitatea bucală. lichidează caria
- are efecte antibacteriene, antifungice și antivirale
- este excelent pentru răni, accelerează vindecarea (nu mai rămân cicatrici)
- tratează problemele pielii, se aplică eficient acneei, dermatitei, eczemelor etc., poate fi utilizat cu succes ca mască de față
- înlocuiește toți îndulcitorii artificiali
- spre deosebire de îndulcitorii artificiali, nu are efecte cancerigene
- spre deosebire de zahărul alb, nu contribuie la osteoartrita
- Spre deosebire de zahărul alb, acesta nu este depozitat în organism sub formă de grăsime
Oamenii se întreabă adesea de ce extractele de Stevia nu sunt frecvente în magazine sau farmacii. În loc de un răspuns clar, vă vom oferi un gând la care să vă gândiți.
De asemenea, credeți că în anii lungi în care motoarele cu ardere internă au fost folosite în mașini (și toată lumea știe că uleiul trebuie să se epuizeze într-o bună zi), nu a fost găsit nimeni care să nu inventeze un alt tip de propulsie sau mediu care ar motoriza complet uleiul.înlocuit?
Și este la fel cu „îndulcitorul” și cu multe alte produse. Lobby-ul unora, în special al companiilor multinaționale, care controlează capitalul și puterea este imens. Nu există un astfel de îndulcitor în magazine și probabil că nu va fi imediat. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că ar putea ajuta mulți oameni. Nu doar cei cu diabet ....
Ce folosim
Frunze, sau parfum, sau extracte din frunze pentru ceai și cafea, și este chiar posibil să câștigi moduri diferite cu extractul, deoarece steviozidele sunt încă la temperaturi ridicate. Dozajul trebuie testat individual.
Produse
În străinătate, îndulcitorii sunt folosiți pentru a face limonade, gumă de mestecat, pastă de dinți, produse de cofetărie și conserve (dia compote, gemuri și conserve de dia) atât pentru populația sănătoasă, cât și pentru diabetici.
Securitate
În Japonia, stevia a fost adăugată la pâine, sucuri de fructe, bere, ciocolată, gumă de mestecat etc. de mai bine de 30 de ani. fără aceasta s-ar cunoaște orice efect negativ. În orice caz, alinierea cu stevia nu este dăunătoare sănătății și este recomandată și medicilor din străinătate pentru preșcolari.
Utilizare economică
Cultivarea steviozilor și producția de stevioside are un efect economic național considerabil. 1 ha de stevie cu un randament de 2 t de substanță uscată cu un randament de 6% steviosid poate înlocui cel puțin 10 ha de sfeclă de zahăr cu un randament de 30 t/ha cu un randament de 12% zahăr. Dacă luăm în considerare nivelul de dulceață al steviozidelor și zahărului, minimul real în cultivarea steviei și optimul în sfecla de zahăr, atunci utilizarea terenului în cultivarea steviei este de aproximativ douăzeci de ori comparativ cu sfecla de zahăr sau trestia de zahăr.
Altă aplicație
Povești incredibile sunt spuse despre stevia în vindecarea naturală. Astfel, se spune că este folosit ca cardiotonic, împotriva obezității, tensiunii arteriale crescute, oboselii, depresiei, infecțiilor, pentru a reduce aciditatea urică și pentru a îmbunătăți digestia. Dilatează vasele de sânge, scade glicemia, are efecte diuretice. Alte efecte sunt antibacteriene, antifungice, antivirale și antiinflamatorii.
Piele
Stevia rebaudiana acționează ca un agent calmant pe piele atunci când este mușcată sau înțepată de insecte, arsuri și alte probleme ale pielii, cum ar fi acnee, dermatită, eczeme, etc. Doar puneți câteva picături pe bumbac și frecați zona. Stevia poate fi folosită cu succes ca loțiune. Puneți câteva picături într-un pahar cu apă și frecați pielea înmuiată într-un tampon de bumbac.
Dinții și cavitatea bucală
Monitorizarea populației tribului indian Guarani a arătat că aceștia suferă cu greu de cariile dentare. Oamenii de știință au reușit să confirme că stevia poate distruge o varietate de bacterii periculoase din microflora orală.
Reduce formarea plăcii orale și a tartrului, în special la copii. (În Japonia, stevia este o băutură îndulcită și gumă de mestecat). Doar câteva picături de Stevia rebaudiana în apă pentru a vă clăti gura și a face gargară. Apa de gură Stevia reduce gingivita și susține prevenirea parodontitei, reduce respirația urât mirositoare. Stevia rebaudiana este un produs de susținere cu efect antibacterian și antiviral benefic nu numai în cavitatea bucală, ci acționează și împotriva infecțiilor cauzate de bacterii și viruși precum afte, gingivită și stadiile incipiente ale parodontitei.
Se spune că obsesia de seară pentru dulce este înmuiată de câteva picături de extract într-o limonadă sau altă băutură.
Oboseală
S-a demonstrat că Stevia rebaudiana reduce oboseala și sindromul de oboseală și reduce pofta de tutun și băuturi alcoolice. Crește activitatea mentală.
Leziuni
Este excelent pentru răni - accelerează vindecarea și nu rămân cicatrici.
Digestie
Susține o digestie bună (ajută metabolismul celular), degresează și ajută la menținerea greutății. Ajută la menținerea zahărului din sânge în sânge și ficat, susține pancreasul. Este benefic pentru hipoglicemice.
Pierdere în greutate
Nu ne punem în pericol corpul cu calorii inutile. Substanța care provoacă dulceață nu ne absoarbe corpul. Așadar, putem concilia cafeaua, ceaiul și alte băuturi fără să ne facem griji că ne îngrășăm.
Diabet
Datele străine indică faptul că stevia nu împovărează corpul cu calorii nedorite (diabetici, diete de reducere, supraponderali). Conversia recomandată pentru dulceață din literatură: 1 picătură de extract = 1 cub mai mare de zahăr de sfeclă
Utilizarea plantei la locul de origine
Stevia a fost folosită de oameni în Paraquay, Brazilia și Bolivia de secole. Întotdeauna a fost foarte apreciat nu numai pentru efectele sale de vindecare, ci mai ales pentru gustul său distinct dulce. (Apropo, doar două specii de plante din genul Stevia prezintă această proprietate). Tribul indian Guarana din Paraquay a folosit o plantă pentru a îndulci ceaiul (ceaiul maté) sau pentru a îndulci terrierii și mâncarea și l-au numit kaÅ-Hee. Handry (1989) menționează și numele Yerba dulce. . Pentru îndulcire, indienii folosesc frunze direct uscate sau pulpa lor. Se fierbe planta cu ceai sau băutura dorită. Alternativ, este pre-sudat cu apă pentru a obține un lichid dulce care poate fi folosit pentru îndulcire.
Clasificare
Stevia rebaudiana Bertoni este una dintre cele peste 150 de specii de plante din genul Stevia. Inițial, un copil de un an, o variantă multianuală a familiei de asteroizi a fost creată și pentru reproducere. Sinonimele pentru Stevia rebaudiana Bertoni sunt stevia dulce, stevia zahărului, iarba dulce, frunzele de miere.
Compoziţie
Componenta principală a steviei este carbohidrații. Substanța cristalină albă - steviosida - este de până la 300 de ori mai dulce decât zahărul din sfeclă. Acesta este și motivul răspândirii extrem de rapide a produselor stevia în Uniunea Europeană. Steviosidul este depozitat în frunze și tulpini. Alte substanțe active sunt rebaudiosida A, care este chiar de 1,5 ori mai dulce decât steviosida și rebaudiosida B, C, D și E. Îndulcitorii activi nu au denumiri slovace.
Pe lângă proteine vegetale, uleiuri și fibre, stevia conține minerale, oligoelemente și vitamine: calciu, potasiu, beta-caroten, crom, cobalt, fier, magneziu, mangan, fosfor, seleniu, siliciu, zinc, vitamina C, riboflavină, tiamina (vitamina B1), niacina sau austroinulina.
- Stevia rebaudiana bertoni - forum - Obezitate și slăbire
- Sfaturi pentru slăbit; Informatii medicale
- Ce face matcha mai bun decât cafeaua obișnuită și ce cafea vă va oferi beneficiile sale; Blog de cafea
- Semințele de dovleac și pierderea în greutate; Informatii medicale
- Pașaport de slăbire pentru pierderea în greutate; Informatii medicale