activează

Acțiune

O mână de nuci pe zi ar trebui să aibă un loc ferm în fiecare dietă sănătoasă. De asemenea, este minunat să adăugați diferite feluri de semințe la feluri de mâncare, cum ar fi floarea soarelui sau dovleacul. Aceste alimente sunt pline de fibre, minerale și oligoelemente, dar și grăsimi sănătoase, atât acizi grași omega-3, cât și omega-6. Dar ați auzit vreodată că nucile și semințele ar trebui activate înainte de consum? În acest articol vă vom spune care este activarea nucilor și semințelor și cum să o faceți!

Care este activarea nucilor și semințelor?

Termenul de activare a nucilor și semințelor înseamnă o înmuiere complet simplă a acestor materii prime în apă, înainte de consumul lor. Veți avea nevoie de un castron cu apă curată pentru acest proces. Mai întâi clătiți bine piulițele selectate și apoi puneți-le într-un recipient. Activarea la temperatura camerei în timpul nopții este ideală. Dimineața veți avea nuci sau semințe gata de mâncare. Acest proces nu are niciun efect asupra gustului lor uimitor!

De ce să o faci de fapt?

Și de ce depuneți atât de mult efort pentru a înmuia nuci și semințe în apă limpede? Nucile și semințele activate sunt mult mai ușor de digerat pentru corpul uman și nu trebuie să fie împovărătoare pentru corp. În plus, activarea subliniază efectele lor pozitive. Diverse nuci sau semințe conțin așa-numitele blocante enzimatice în stare uscată, care le inhibă procesele biochimice, cum ar fi putregaiul, dar și germinarea, până când sunt în condiții adecvate.

Aceste substanțe pot afecta ulterior procesul digestiv din tractul nostru digestiv. Prin îmbibarea nucilor și semințelor în apă, acești blocanți sunt neutralizați. Problema nucilor uscate și a semințelor poate fi, de asemenea, conținutul lor de acid fitic, care se leagă de multe minerale din organism, cum ar fi calciu, fier sau zinc, ceea ce poate face dificilă utilizarea organismului de aceste substanțe valoroase.

Vei fi interesat

Folosirea bicarbonatului de sodiu: 7 trucuri simple pe care trebuie să le cunoașteți!

    49 5
  • 27.03.2019

Descoperiți efectele murăturilor. Elimină până la 5 probleme de sănătate!

    38 4
  • 19.03.2019