Mamele proaspete din maternități știu foarte bine ce sunt colostrul, colostrul sau „primul lapte”. Cele câteva picături produse de glanda mamară a tuturor mamiferelor până la 72 de ore după naștere sunt extrem de importante pentru construirea imunității fiecărui pui în primele zile critice după ce a părăsit mediul sigur imunologic al uterului.

familia

Colostrul conține o cantitate imensă de ingrediente active diferite într-o combinație perfect echilibrată. De multe ori mai multe dintre ele conțin chiar și colostru de vacă în comparație cu colostrul uman. Medicii ayurvedici din India, care folosesc colostrul pentru vindecarea fizică și spirituală de mai bine de 2.000 de ani, îl știau și ei. Scandinavii au sărbătorit în mod tradițional nașterea unui vițel pregătind budinca făcută din colostru. La sfârșitul secolului al XVIII-lea, medicina occidentală a devenit mai interesată de colostru pentru beneficiile sale potențiale pentru sănătate.

În 1950, dr. Albert Sabin, care a dezvoltat ulterior vaccinul împotriva poliomielitei, a descoperit că colostrul conține anticorpi împotriva poliomielitei și, prin urmare, a recomandat utilizarea acestuia copiilor sensibili. O altă utilizare populară a colostrului în 1950 a fost tratamentul artritei reumatoide. În prezent, au fost publicate peste 25.000 de articole științifice care documentează siguranța și eficacitatea utilizării colostrului pentru tratarea unei game largi de probleme de sănătate. Această excreție nu s-a dovedit a fi specifică speciei, astfel încât colostrul bovin (obținut din laptele timpuriu de vacă la câteva zile după fătare) este la fel de eficient și utilizarea sa nu are efecte secundare.

Rolul de bază al colostrului este, prin urmare, de a dota puii fără apărare imunologică cu imunitate „pasivă” sub formă de mecanisme imune materne, care protejează membrana mucoasă a tractului digestiv (unde agenții patogeni pătrund cel mai adesea în organism). Sistemul imunitar al mamei produce anticorpi specifici direcționați în principal împotriva agenților patogeni bacterieni, de drojdie și virali. Colostrul conține, de asemenea, factori de creștere și imunoreglare care susțin și controlează maturarea imunității active a tânărului (sau nou-născutului, dacă vorbim despre oameni). Acest lucru îl face un preparat valoros din punct de vedere biologic.

Comparația compoziției nutriționale a colostrului și a laptelui integral de vacă (în%)
Ingrediente colostru lapte
Solid 23.9 12.9
Conținutul de proteine 14.0 4.0
Cazeină 4.8 2.5
Tuk 6.7 4.0
Lactoză 2.7 4.9
Minerale 1.11 0,74
Imunoglobuline 6.0 0,09
(Sursa: prezentarea lui Petr Minárik, MD)

Colostrul este un cunoscut imunomodulator de origine animală care echilibrează sistemul imunitar, stimulează activitatea de auto-vindecare a organismului și suprimă răspunsurile imune exagerate. Prin urmare, are o mare importanță în tratamentul alergiilor și bolilor autoimune (poliartrită reumatoidă, boala Bechterev, lupus, scleroză multiplă, astm, boală celiacă, boala Crohn și colita ulcerativă). Este potrivit pentru utilizare în timpul bolilor infecțioase obișnuite din copilărie, în bolile virale ale căilor respiratorii (frecvente în sezonul de iarnă), în bolile însoțite de diaree de origine virală sau bacteriană. Indicația pentru utilizarea colostrului este, de asemenea, utilizarea frecventă a antibioticelor, este potrivită pentru pacienții cu imunitate afectată (chiar și după chimioterapie și radiații), după tratament imunosupresor, pentru vârstnici bolnavi pe termen lung.

Leziunile autoimune ale celulelor producătoare de insulină joacă un rol major în dezvoltarea diabetului de tip 1, care este mai frecvent în copilărie. Această reacție este adesea declanșată de boli banale, cel mai adesea de origine virală. O reacție alergică a organismului la un anumit tip de proteine ​​prezente în laptele de vacă (nu apar în colostru!) Poate contribui și la dezvoltarea bolii. Colostrul poate preveni implicarea acestor mecanisme în procesul bolii. În același timp, este bogat în factor de creștere asemănător insulinei (IGF-1), care reduce rezistența țesuturilor la insulină și normalizează nivelul zahărului din sânge la diabeticii de tip 2. Factorii de creștere a colostrului induc regenerarea mușchiului inimii, stimulează vindecarea rănilor și un alt domeniu important de aplicare este dermatologia și „anti-îmbătrânirea”. Producția de colagen stimulată de colostru îmbunătățește starea pielii mature.

Ce conține colostrul

  • Imunoglobuline: anticorpi foarte specializați care sunt capabili să lege și să elimine substanțele străine care au pătruns în organism, resp. le etichetează și le pregătesc pentru distrugere de către alte componente ale sistemului imunitar.
  • Factori naturali de creștere: afectează metabolismul, au un efect benefic asupra sistemului imunitar și stimulează organismul să crească producția de imunoglobuline proprii. De exemplu, colostrul conține factorul de creștere IGF-1 în cea mai mare concentrație care poate fi găsită în natură. Susține creșterea și reînnoirea celulelor.
  • Lactoferina: Este o proteină care leagă fierul, care poate fi găsită pe suprafața membranelor mucoase și în serul sanguin. Protejează organismul împotriva multor boli, infecții cu drojdii, tumori canceroase. Previne multiplicarea bacteriilor prin îndepărtarea fierului care este direct necesar înmulțirii lor. Numeroase experimente clinice au arătat că lactoferina acționează mai mult împotriva HIV și citomegalovirusului decât alte imunoglobuline. S-a observat o activitate antivirală puternică și în cazul papilomavirusurilor, care cauzează cancer de col uterin.
  • Citokine: Colostrul conține mai multe grupuri de citokine. Dintre acestea, interleukinele sunt cele mai importante. Acestea servesc ca coordonatori ai funcțiilor celulelor imune. De exemplu, interleukina-10 are un efect depresiv asupra agenților patogeni foarte activi. Interferonii, la rândul lor, sunt rezistenți la temperaturi ridicate și protejează împotriva infecțiilor virale. TNF-alfa are un efect antitumoral. Un factor important în colostru este TGF-beta, care este citokina principală responsabilă de hematopoieză.
  • Vitamine, minerale, oligoelemente: Colostrul conține diverse vitamine de la A prin complexul grupului B, vitamina C și D3, coenzima Q. Este o sursă bogată de minerale și oligoelemente.
  • Aminoacizi liberi: Colostrul are 26 de aminoacizi diferiți. Conține toți aminoacizii esențiali.
  • Polipeptide: Există, de asemenea, polipeptide în colostru, dintre care una este așa-numita colostrin. Conține câteva preparate de colostru. Pe de o parte, stimulează sistemul imunitar hipoactiv și, pe de altă parte, suprimă răspunsul său imunitar exagerat.
  • Enzime: Colostrul conține așa-numitul singur mijloc de nutriție cunoscut „Enzima nemuririi” telomerazei. Telomeraza produce capete noi ale cromozomilor pe care ADN-ul le pierde în timpul replicării, prevenind scurtarea cromozomilor în timpul diviziunii celulare. Deși nu ne putem aștepta la nemurire de la telomerază, unii oameni de știință speculează că interacțiunea factorilor de creștere din colostru ar putea încetini îmbătrânirea corpului.

© DREPTUL DE AUTOR REZERVAT

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.