Castanele comestibile conțin o mulțime de vitamine, fibre, au efect antioxidant și sunt chiar o prevenire împotriva cancerului. Vestea bună este că sunt potrivite și pentru celiaci și diabetici. Nici nu trebuie să vă faceți griji cu privire la creșterea în greutate, deoarece castanele nu au aproape calorii. Prin urmare, răsfățați-vă cu ele cel puțin de câteva ori în timpul toamnei și descoperiți farmecul fructelor brune. Vă vor dura doar câteva minute pentru a le pregăti. Vă vom sfătui cum să o faceți.

Apă și abur pentru castane prăjite perfecte

trucuri

1. Tăiați castanele pe lungime sau în formă de X, astfel încât să loviți miezul cât mai puțin posibil.
2. Înmuiați-le în apă rece cel puțin o oră.
3. Se fierbe 10 minute înainte de coacere.
4. Se toarnă apa și se lasă să se usuce o vreme.
5. Puneți-le pe o foaie de folie și puneți-le într-un cuptor preîncălzit.
6. Coaceți la o temperatură de 190 - 200 de grade.
7. În timpul coacerii, pulverizați-le ocazional cu apă fierbinte pentru a le face aburi.
8. Introduceți o oală mai mică cu apă fierbinte în fundul cuptorului.
9. Castanele trebuie prăjite în 20 de minute.

Gătit pe un piure grozav

Mulți preferă să mănânce castane fierte înainte de coacere. Acestea pot fi utilizate pentru piure sau congelare.
Puteți găti castane în două moduri:

1. Tăiați-le și puneți-le în apă clocotită timp de aproximativ 15 minute.

2. Se fierbe întregul netăiat în același mod, dar creșteți timpul de gătit cu încă 15 minute.

Înghețați-le pentru mai târziu

Castanele nu au o perioadă lungă de valabilitate, se usucă rapid sau pot apărea mucegai dacă sunt depozitate incorect. Deci, dacă nu doriți să le consumați imediat, ar trebui să le înghețați. Pentru o utilizare ulterioară, depozitați-le în congelator după cum urmează:

1. Spălați fructele de castan cu apă călduță.
2. Tăiați-le în jumătate.
3. Puneți-le în apă clocotită timp de 3-5 minute.
4. Lasă-le să se răcească.
5. Îndepărtați pielea.
6. Îngheață.

Fript la foc

Mirosul delicios al castanelor prăjite din oraș este irezistibil în lunile de toamnă. Castanele au cel mai pronunțat gust tocmai prăjite pe foc. Dacă doriți să încercați această metodă de preparare, obțineți o tavă perforată specială. Cu el, puteți pregăti castane și în bucătăria dvs. O altă opțiune este să pregătiți castane folosind un grătar de grădină. În 15 minute veți avea castani fantastici cu o atmosferă reală de toamnă.