Resveratrolul, care se găsește în struguri, are puternice efecte antioxidante și alte efecte care îmbunătățesc sănătatea. Noi cercetări au arătat acum că le dezvoltă și stimulând producția unei alte substanțe, nu mai puțin importante pentru organism.
Acest lucru a fost anunțat în Jurnalul de Chimie Biologică de Feng Liu de la Centrul de Științe Medicale al Universității din Texas din San Antonio (SUA) împreună cu colegii săi. Au descoperit că resveratrolul a crescut producția de adiponectină. Este un hormon secretat de celulele care produc și depozitează grăsimea. Ambele substanțe ameliorează semnificativ efectele adverse ale obezității, diabetului, adică rezistența la insulină și îmbătrânirea.
Acest efect al resveratrolului asupra adiponectinei a fost derivat de cercetători din experimente atât cu linii celulare cât și cu modele animale. "Rezultatele acestei cercetări ar trebui să fie de interes pentru toți cei care sunt supraponderali, diabetici și în vârstă. Constatările par să ofere informații importante pentru dezvoltarea de noi medicamente legate de aceasta", a spus Feng Liu. În 2009, unii cercetători din Texas au descoperit că produsul bacterian rapamicină a prelungit viața șoarecilor. Acest lucru se realizează prin suprimarea rapamicinei activității enzimei mTOR (ținta mamiferelor de rapamicină). Această substanță îndeplinește o gamă variată de funcții importante în organism, în special în metabolism și energie. Calea biochimică a mTOR este slab reglementată într-o serie de boli grave la om, inclusiv în unele tipuri de cancer. În 2010, Feng Liu și colegii săi au demonstrat că, la fel ca rapamicina, resveratrolul suprimă activitatea mTOR.
Sursa: UT Health Science Center San Antonio Communications, 6 ianuarie 2011