Stridiile

Sunt considerați același lux ca homarul sau caviarul, dar riscați și boli grave sau chiar moartea. S-ar putea să presupui că riscul de îmbolnăvire este scăzut atunci când mănânci stridii crude într-un restaurant de lux, dar te-ai înșela. Un studiu din 2015 a arătat că restaurantele de renume nu oferă o astfel de protecție, deci cea mai bună opțiune este să mănânci stridii fierte. Dacă totuși doriți să le consumați crude, plătiți-le doar în unități specializate, cum ar fi barurile de stridii. Ca și în cazul altor fructe de mare, încercați să vă apropiați de sursă, deși numai datorită calității sale.

homarul

Friptură prăjită

După mulți, friptura fiartă este cea mai mare infracțiune care provoacă cea mai mare groază în rândul gurmanzilor adevărați. A comanda o friptură prea gătită poate fi o risipă de carne și bani buni, mai ales într-un restaurant unde te poți baza pe mâncare mai scumpă și mai bună. De obicei este prea greu și uscat pentru ca tu să te bucuri cu adevărat. Un studiu din 2013 sugerează, de asemenea, că glicotoxinele, care sunt abundente în carnea friptă, pot fi un factor de risc în dezvoltarea bolilor cerebrale, cum ar fi boala Alzheimer. În plus, îl veți aștepta de două ori mai mult decât pentru o altă masă. Pur și simplu nu merită.

Publicitate

Pâine scumpă

Pâinea este o parte esențială a fiecărei mese din restaurante. Dar ceea ce nu ar trebui să faci niciodată este să plătești pentru asta. Din ce în ce mai multe restaurante din străinătate încep să plătească pentru pâine, adesea denumită artizan, iar prețurile sale cresc până la două cifre. Deși poate fi foarte gustos, va fi un articol inutil în contul dvs.

A doua cea mai ieftină sticlă de vin

Sunteți într-un restaurant elegant și doriți să vă arătați puțin, dar în același timp nu doriți să lăsați acolo jumătate din salariu. Problema apare cu lista de vinuri. Când în cele din urmă decideți să comandați cea de-a doua cea mai ieftină sticlă ca mijloc auriu, veți face o greșeală. Toată lumea o face și restaurantele o înțeleg de mult. Ei percep mai mult pentru vinul care le costă cel mai puțin, pentru că știu că apar astfel de situații. Drept urmare, cel de-al doilea cel mai ieftin vin oferit este adesea cel mai puțin impresionant, dar totuși primești mai mult decât ar putea un vin mai bun. Desigur, toate acestea pot fi evitate dacă restaurantul are un somelier. În acest caz, pur și simplu spuneți-i care este gama dvs. de preț și lăsați alegerea lui. Încercați, de asemenea, să evitați comanda de pahare de vin, sticla de pe masă va ajunge să vă coste mult, mult mai puțin.

Publicitate

Apă de la robinet

Deoarece restaurantele încarcă apă în sticle de plastic și sticlă, este tentant pentru mulți să ceară apă de la robinet. În unele locuri este bine, dar în unele nu este. Multe restaurante sunt situate în cartiere în care calitatea și curățenia conductelor este mai proastă. În primul rând, există șanse mari ca apa de la robinet să conțină tot felul de substanțe chimice, care pot avea un efect negativ asupra sănătății dvs., dar există și simplul fapt că apa de la robinet nefiltrată, în special în orașele mari, pur și simplu nu are gust foarte bun. Prin urmare, încercați să vă lipiți de sticlă. Este o diferență mai mare decât ai putea crede.

Apă cu lămâie

De asemenea, ar trebui să evitați apa cu lămâie, fie că este filtrată, de la robinet sau îmbuteliată. Un studiu a constatat că 70% din limonadele oferite de restaurante erau terenuri de reproducere pentru tot felul de microbi.

Publicitate

Ulei de trufe

Este o parte esențială a fiecărui fel de mâncare într-un restaurant bun. Trufele sunt apreciate peste tot în lume ca delicatese culinare. Deci, atunci când oamenii văd cuvântul „trufă” pe ambalaj, sunt dispuși să plătească mulți bani pentru asta. Aveți grijă însă, deoarece ceea ce pretind multe restaurante că gustă ca trufele este de fapt un amestec de substanțe chimice și ulei de măsline. De aceea, asigurați-vă întotdeauna că este cu adevărat ulei de trufe.

Homar

În ciuda câștigării unei mari reputații pentru includerea sa frecventă în bucătăria de top, homarul a fost odată considerat carnea săracilor. Cu toate acestea, mulți oameni fac greșeala de a presupune că doar pentru că homarul este scump, merită comandat. De fapt, trebuie tratat în același mod ca orice alt fel de mâncare din fructe de mare. Aceasta înseamnă că cel mai bine este să îl aveți într-un restaurant lângă sursă și să-l pregătiți de bucătari care chiar îl știu. Este probabil că, cu cât veți ajunge mai departe de coastă, cu atât mai puțin proaspete și mai scumpe vor fi astfel de alimente.

Caviar

De asemenea, nu încercați să vă arătați cu caviar. Este o delicatesă care și-a câștigat o reputație, dar există câteva lucruri pe care ar trebui să le știți înainte de a comanda. În primul rând, asigurați-vă că restaurantul servește caviar autentic, deoarece există tot felul de înlocuitori în întreaga lume, dintre care mulți sunt la fel de scumpi, dar nu mai sunt la fel de buni ca originalul. De asemenea, asigurați-vă că vă place foarte mult caviarul. Nu trebuie să cheltuiți sute de euro inutil doar pentru a afla că nu este potrivit pentru dvs. În cele din urmă, aflați dacă restaurantul îl poate pregăti corect. Caviarul nu trebuie servit niciodată cu argintărie și trebuie depozitat corect pentru a-și menține calitatea și gustul. În niciun caz nu trebuie să comandați caviar într-un restaurant de lux, așa că asigurați-vă că știți ce faceți, altfel veți cheltui mulți bani.

Stridiile

Sunt considerați același lux ca homarul sau caviarul, dar riscați și boli grave sau chiar moartea. S-ar putea să presupui că riscul de îmbolnăvire este scăzut atunci când mănânci stridii crude într-un restaurant de lux, dar te-ai înșela. Un studiu din 2015 a arătat că restaurantele de renume nu oferă o astfel de protecție, deci cea mai bună opțiune este să mănânci stridii fierte. Dacă totuși doriți să le consumați crude, plătiți-le doar în unități specializate, cum ar fi barurile de stridii. Ca și în cazul altor fructe de mare, încercați să vă apropiați de sursă, deși numai datorită calității sale.

Rechin, balenă sau delfin

Restaurantele cu fructe de mare sunt cel mai probabil să ofere carne de rechin, balenă sau delfin. Delfinul este o delicatesă în Japonia, în timp ce balena este oferită de multe restaurante scandinave, iar rechinul poate fi găsit în întreaga Statele Unite. Cu toate acestea, există mai multe motive pentru care ar trebui să le evitați. În primul rând, pentru sănătatea ta. Carnea de rechin conține o cantitate foarte mare de mercur, care este periculos de toxică pentru cei care o consumă în mod regulat. Dar și mai important aici este problema etică. Majoritatea populațiilor de rechini se află la niveluri istorice scăzute în întreaga lume, din cauza pescuitului excesiv și a balenelor, iar vânătoarea de delfini este plină de controverse, inclusiv deșeuri, cruzime și specii pe cale de dispariție.