sănătate

Pâinea și cerealele nu trebuie să fie sperietoare. Dacă alegeți cele potrivite, acestea vă pot ajuta doar sănătatea.

În ultimele decenii, cerealele au câștigat cumva o reputație proastă. Glucidele au devenit cel mai mare dușman și oamenii au început să se teamă că cerealele vor fi grase, bolnave și lente. Dar produsele din cereale integrale pot fi o sursă importantă de proteine, fibre și diverse vitamine și minerale.

Alegeți produse din cereale integrale

Cerealele prelucrate și rafinate, cum ar fi orezul alb și făina, nu au valori nutriționale, indiferent dacă sunt urme importante de nutrienți, proteine ​​și fibre. Vă puteți completa masa folosind diferite tipuri de pâine integrală.

Citiți: Făină integrală. Ce să alegi și de ce este sănătos?

Quinoa

Quinoa provine din Peru și conține o cantitate mare de proteine. Este ușor de gătit, are utilizare universală și o aromă plăcută de nuci. De asemenea, oferă un profil complet de aminoacizi cu cantități mari de fibre și fier.

Citiți: Quinoa: excelent pentru celiaci, ajută diabeticii

Orz

Orzul este considerat una dintre primele cereale cultivate din istoria omenirii. Este o sursă excelentă de fibre și seleniu. Studii recente au arătat că poate ajuta la prevenirea diabetului, la scăderea colesterolului și la reducerea inflamației.

Fulgi de ovăz

Sunt o sursă excelentă de mangan și oferă o doză sănătoasă de vitamine B, fosfor, fibre și proteine. S-a constatat că consumul lor regulat poate ajuta la prevenirea cancerului și a bolilor de inimă și poate reduce riscul de a dezvolta astm la copii.

Pierdere în greutate

Contrar credinței populare, pâinea integrală din grâu vă poate ajuta de fapt să vă mențineți o greutate sănătoasă. Alternativele nesănătoase, cum ar fi pâinea albă rafinată, pot duce la creșterea în greutate. Dar produsele sănătoase din cereale integrale furnizează organismului nutrienții de care are nevoie. Fibrele vă vor ajuta să obțineți un sentiment de sațietate fără calorii inutile.

O digestie mai bună

Dacă suferiți de probleme digestive, produsele din cereale integrale vă pot ajuta cu adevărat. Deoarece sunt pline de fibre, scaunul dvs. va fi mai regulat. Pâinea nesănătoasă este cea care provoacă mai mult disconfort. Consumul de produse din cereale integrale poate ajuta, de asemenea, cu boli care provoacă inflamații și iritații.