Dintr-o scrisoare care cerea boicotarea pangasiei

"O să spun clar. Mi-a plăcut pangasiusul. Dar ieri, afacerea noastră semestrială s-a încheiat când am aflat că mă înșela tot timpul. Hipoftalmul Pangasius este un somn care trăiește în râurile mari din Asia, în special în bazinul Mekong. În delta acestui râu este, de asemenea, crescut și, după procesare, este exportat, printre altele, în Europa. De asemenea, în rândul populației slovace care mănâncă pește, acest somn a devenit un succes culinar și de preț fără precedent.

otrăvire

Deoarece Mekong este unul dintre cele mai nenorocite râuri din lume, am avut senzația neliniștită că nici măcar carnea de pangasius nu ar fi probabil bogată. Cu toate acestea, descoperirile mele pe internet au depășit semnificativ presimțirea nefericită. Voi afla dintr-un studiu profesional serios că carnea acestui somn crescut conține porcări cu adevărat fără precedent: conținut ridicat de arsenic, bifenili policlorurați, DDT și metaboliții săi, metale grele, izomeri ai hexaclorociclohexanului (ei bine!) Sau hexaclorobenzen. În plus, peștii sunt înghețați cu apă contaminată, adică un fel de „valoare adăugată”.

Se spune că peletele hrănite cu somn în acvacultură sunt fabricate din materii prime contaminate și de calitate scăzută, femelele sunt dopate cu hormoni derivați din urina feminină.

Ca parte a sistemului de alertă rapidă pentru alimente și furaje, publicat anual pe web de Administrația Veterinară și Alimentară de Stat, am aflat că enterotoxina stafilococică și Vibrio cholerae, precum și substanța ilicită verde de malachit (un puternic cancerigen utilizat), de asemenea a apărut în fileuri.în tratamentul bolilor fungice și parazitare ale peștilor de crescătorie). După ce mănânci o porție mare de file, apar adesea probleme de sănătate, în special greață, vărsături și diaree. "

Atât de scurt pe e-mail. Această păcăleală, care circulă pe internet în cursul unei vineri, a fost ajutată și de faptul că televiziunea publică germană a difuzat un documentar intitulat Sănătate și nutriție sau o minciună despre un pangasius, în care editorii, împreună cu un expert local, au ajuns iazurile de reproducere unde peștele pe care l-au chinuit literalmente.

Au fost crescuți în crescătorii subdimensionate, au înotat cu adevărat în apă poluată, au fost îngrășați cu antibiotice și alte substanțe care pot dăuna cu adevărat sănătății umane.

Întrucât e-mailul menționat mai sus și raportul ulterior au fost observate în mod natural mai devreme în Republica Cehă vecină, publicul a intrat ușor în panică și a apelat imediat la mass-media și autoritățile competente, care supraveghează siguranța și în special siguranța alimentelor.

Purtătorul de cuvânt al Administrației Veterinare de Stat Cehă, Jozef Duben, pentru versiunea online a cotidianului Mladá Fronta Dnes a confirmat că aceasta a fost o farsă, adică un raport de alarmă. Deși nu a exclus posibilitatea de a face acest lucru în unele unități de reproducere, el se îndoiește că astfel de pești vor trece granițele Uniunii Europene.

"Din cele trei țări în care se crește pangasius, peștii pot fi importați în Uniunea Europeană numai din plante aprobate de UE. Ei trebuie să aibă certificatele corespunzătoare și acest lucru este verificat la punctele de intrare în uniune și se efectuează verificări fizice", a liniștit situația .cz aprilie.

În Republica Cehă, au avut loc mai multe inspecții specializate ale peștilor, în special pangazienilor, și nu s-au constatat depășiri ale limitelor permise pentru substanțele nocive. În cele din urmă, cotidianul Mladá Fronta Dnes a efectuat un test extins pentru consumatori înainte de izbucnirea cazului, care a exclus incapacitatea chimică a produselor din pește. Au fost emise imediat avize obligatorii de către toate companiile care înghețează distribuția acestui pește pe piețele cehe și slovace și au asigurat că toate produsele îndeplinesc standardele cerute de Uniunea Europeană și sunt inofensive pentru oameni.

Așadar, puteți fi aproape sută la sută sigur că pangasiusul nu va face nicio poză pe masa voastră de Ajun de Crăciun. Dacă nu-ți place deloc acest pește, atunci poate - ferește-te de cuburi.