A cultivat legume în propria grădină și a ajuns totuși la spital. Este vorba despre o femeie care a trebuit să fie internată în spital după ce a fost otrăvită de dovlecei. A consumat un castravete toxic, care i-a cauzat probleme de sănătate neplăcute.

Otravire cu dovlecei

După cum s-a dovedit, s-a dat vina pe un lot de semințe, din care Danielle Baxter, în vârstă de 38 de ani, din Southend a cultivat dovlecei, potrivit mirror.co.uk. La doar câteva ore după ce a consumat castraveți toxici, a ajuns pe neașteptate la spital. Nivelurile ridicate de corncuracine care conțin semințe au fost de vină. Acestea sunt toxice pentru oameni. Pot provoca greață, vărsături și diaree. Cornuracacinele produc nu numai dovlecei, ci și castraveți și dovleci clasici, apărându-se astfel împotriva prădătorilor. Acestea dau culturilor un gust fierbinte.

„Am avut o temperatură ridicată, am vărsat și am avut diaree. L-am sunat imediat pe doctor când am aflat că dovleceii pot produce otravă. Am început să mă simt mai bine doar 5 zile mai târziu ", a adăugat femeia șocată, deoarece nu se aștepta să fie otrăvită de legumele cultivate manual.

Danielle habar nu avea că dovleceii ar putea reprezenta un risc. Guy Barter de la Royal Horticultural Society a avertizat că oamenii se pot proteja gustând mai puține legume. Dacă este foarte cald, ar trebui să înceteze să mănânce.

„Acesta este un fenomen extrem de rar asociat cu supraproducția substanței chimice naturale din dovlecei, care adaugă un gust fierbinte. Acest lucru se poate datora anumitor condiții de creștere și nu semințelor în sine. Cu toate acestea, ca măsură de precauție, am suspendat temporar livrările produsului în conformitate cu alți furnizori de semințe și cultivatori industriali, în timp ce cercetăm în continuare acest caz ", a declarat un purtător de cuvânt al companiei de la care femeia a cumpărat semințele.

Un german mai în vârstă a murit acum cinci ani pentru că a consumat dovlecei folosiți în gulaș. Conform informațiilor din presa germană, bărbatul în vârstă s-a plâns medicului înainte de moarte că dovleceii au gust fierbinte. La acel moment, Oficiul de Stat Bavarian pentru Sănătate și Siguranță Alimentară a adăugat acest lucru acesta nu este un caz izolat.

otrăvire

Depinde de cantitatea de substanță

Gustul neplăcut al castraveților și dovleceilor poate semnala prezența unor toxine puternice. Gustul fierbinte ar trebui menționat ca un semn de avertizare. În acest caz, este posibil să conțină substanța toxică corncuracin, care poate provoca nu numai probleme intestinale și stomacale. Potrivit unui raport al Universității din Copenhaga, asemenea au fost raportate și în Franța probleme de sănătate precum hipertensiunea și căderea părului.

Deși corncuracina are o natură naturală, are o compoziție chimică diferită și un gust fierbinte puternic. Aparține steroizilor. În doze mai mici, nu provoacă probleme de sănătate, dimpotrivă, îmbunătățește digestia și promovează secreția sucurilor gastrice. Cu toate acestea, depinde de cantitatea de substanță - una sau două dovlecei pot conține suficientă corncuracină pentru a irita membranele mucoase ale tractului digestiv.

Cel mai înalt nivel al acestei substanțe se găsește la tulpină și la capetele castravetelui, în timp ce o cantitate crescută este, de asemenea, în piele. Aveți grijă să nu tăiați un castravete care nu este decojit. Căldura castravetelui se va deteriora după ce îl tăiați, deoarece substanțele fierbinți vor trece prin întreaga tăietură cu cuțitul.

Condițiile de creștere sunt importante

Substanțele periculoase se pot forma din cauza secetei din legume. Temperaturile deosebit de ridicate sunt periculoase, ceea ce favorizează formarea căldurii. O cultivare neprofesionistă în grădină din propriile semințe poate fi o problemă. Anumite condiții trebuie îndeplinite. Acordați atenție secetei, căldurii, influențelor chimice, solului de proastă calitate etc.

Cum se îndepărtează căldura?

Capetele fierbinți trebuie tăiate înainte de a mânca castraveții. Alternativ, puteți încerca un singur truc pentru a scăpa de căldura lor. După tăierea capătului de castravete cu partea de tăiere, frecați o bucată de restul de castravete. După un timp, veți vedea cum se va elibera spuma albă. Când nu se mai formează, puteți clăti și consuma castravetele. Sfârșitul căldurii!