Meniul de navigare secundar
Dacă vă aflați în modul de reducere și trebuie să reduceți valoarea calorică a alimentelor, de obicei trebuie să vă limitați aportul de cartofi.
Motivul este conținutul ridicat de amidon și încărcarea glicemică mai mare. Cum pot fi înlocuite dacă doriți ceva „cartof”? Folosiți anghinarea de Ierusalim, o legumă rădăcină urâtă, care are un gust foarte asemănător
și este încărcat cu vitamine și minerale (în Bratislava este deja disponibil în mod obișnuit în magazine, cu siguranță îl veți obține, de exemplu, în YEME de pe Tomášikova, dar și în Lidla). Chiar și de Crăciun puteți face această ciorbă de cremă aparent de lux, dar în același timp foarte simplă și sănătoasă.
Ingrediente pentru 2 portii
200 g anghinare din Ierusalim
pentru aromatizare: sare, oțet de mere, nucșoară, nr. piper)
pentru decor: arpagic
1. Curățați anghinarea de Ierusalim cu o coji de cartofi, tăiați-o în bucăți mai mici, gătiți-o în bulion de legume și sare, după cum este necesar. Nu dați mult lichid, acoperiți doar anghinarea de Ierusalim.
2. Gatiti fiert, aproximativ 15 minute.
3. Se amestecă cu un mixer de băț. Mai întâi turnați puțin lichid lateral și apoi completați pentru a obține o consistență cremoasă care vi se potrivește.
4. Spălați, uscați și prăjiți creveții într-un ghee fierbinte, aproximativ 3 min. din fiecare parte.
5. Condimentează supa cu condimente sau puțin oțet de mere, în funcție de gustul tău. Serviți-l în farfurii, așezați creveți la grătar, arpagic tocat deasupra și serviți cu pâine de secară sau tortilla de secară.
Am primit rețeta la un curs de gătit bazat pe principiile Metabolic Balance®:
www.vitalenergie.cz, www.perfectbalance.cz, www.irenahonzakova.cz.
Vilma Vittek
Pe lângă comunicarea de marketing, am studiat și consilierea nutrițională și sunt consilier nutrițional pentru nutriție și suplimente. În CV-ul meu profesional veți găsi de lucru într-o bancă internațională, o agenție de publicitate, dar și organizarea de campanii de comunicare și colecții publice pentru al treilea sector.
O lungă și solicitantă călătorie de viață m-a condus la consiliere nutrițională. Meseria mea este hobby-ul meu și vreau să vă ofer tot ce știu. Te voi ajuta să-ți schimbi stilul de viață, astfel încât după câteva săptămâni să fii vital, subțire și plin de energie. Vă voi învăța cum să mențineți această stare pentru totdeauna.