Aveți acasă legume rădăcinoase și hrean? Așa că scoateți vasul din dulap și pregătiți această vitamină bombă. În 100 g hrean (rădăcină) veți găsi până la 79,31 mg de vitamina C, dar și potasiu, calciu, fosfor, zinc sau cupru. Hreanul are puternice efecte antibacteriene, antibiotice, antivirale și anticanceroase. Nici din dieta ta nu ar trebui să lipsească. În plus, această supă de legume este gata rapid, deoarece conține legume rase, care se înmoaie rapid.;-)
Timp de pregatire: 30 minute.
De ce vom avea nevoie pentru 8 porții?
- 1 ceapă (aprox. 100 g)
- 2 linguri de ulei de măsline (aprox. 20 g)
- 1 morcov mare (aprox. 180g)
- 1 patrunjel mare (aprox. 180g)
- 1-2 linguri hrean ras (aprox. 30 g)
- 2,5 l bulion de legume sau apă
- sare de mare/himalayan
- piper negru
- pătrunjel
- ceapa de primăvară pentru stropire
Cum vom proceda?
1. Se prăjește ceapa în ulei.
2. Adăugați morcovi răzuți, pătrunjel, hrean și prăjiți 2-3 minute.
3. Se toarnă bulion sau apă și se condimentează cu piper și sare.
4. Răzând legumele, supa este gata foarte repede.
5. Presărați pătrunjel și ceapă de primăvară și savurați, de exemplu, pe balcon, unde strălucește primul soare de primăvară.
Valori nutritive la 1 porție (aprox. 370 g):
Poftă bună!:-)
Puteți găsi mai multe inspirații pentru rețete gustoase în cărțile noastre:
Acestea sunt, de asemenea, rețete în care puteți folosi hreanul:
Ricotta-hrean întins cu ton: un sfat pentru micul dejun nu numai pentru sărbătorile de Paște
- Petra (-11,5 kg): „Au trecut aproape 12 ani de când am văzut-o cântărind 65,5 kg.” - 2 februarie 2021
- Ce ajută să slăbești? Stanka vă va spune planul ei, cum a slăbit 14 kg - pe 26 ianuarie 2021
- Katka: „Vreau să întăresc mușchii care slăbesc odată cu vârsta.” - 19 ianuarie 2021
Articolul a fost adăugat la 25/03/2020 și inclus în categoria: Supe cu conținut scăzut de calorii Rețete Prânzuri sau cine rapide în 30 de minute | Autor: Veronika Kašická